没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的酱蒸鳗鱼干优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法，相信你能从中找到需要的内容！
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。富含维A和维E，是普通鱼类的60倍和9倍，维A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上；对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。天气寒冷多吃点鳗鱼，对他（她）都是极的，今天我使用的鳗鱼干；泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸，出锅后撒上香葱和辣椒沫，最后淋些热热的菜籽油，随阗刺啦声响起顿时酱香四溢~~~
材料：
鳗鱼干1条，黄豆酱3汤匙，菜籽油适量，香葱适量，料酒适量，生姜3片，干辣椒2个，蒸鱼豉油2汤匙，
酱蒸鳗鱼干优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，鳗鱼干剪段、放入料酒水中浸泡
步骤3，泡软后洗净沥干水分
步骤4，取3汤匙膳府黄豆酱和少许料酒调匀稀湿
步骤5，将鳗鱼两侧鱼骨剪下来、垫入餐盘底面后撒少许葱姜
步骤6，再将鳗鱼片铺上面、倒入刚调好黄豆酱酒液、上面撒些葱姜
步骤7，水开后放至锅中
步骤8，加盖大火
步骤9，蒸20-25分钟左右
步骤10，取出淋上2汤匙蒸鱼豉油
步骤11，将剪好葱沫、辣椒沫撒在蒸好的鳗鱼上
步骤12，另起锅烧热菜籽油迅速淋在鱼酱上
步骤13，趁热开吃吧
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三丝豆皮卷优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法
其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜，只不过是进行了漂亮一点的摆盘，使其成品看起来更赏心悦目。如果不喜欢大葱的可以将葱丝换成其他蔬菜即可。
材料：
豆腐皮4张，大葱半颗，黄瓜1个，胡萝卜半个，香菜几颗，尖椒半个，鸡蛋1个，葱伴侣豆瓣酱适量，蚝油1汤匙，白糖1小勺，花椒粉0.5小勺，植物油适量，
三丝豆皮卷优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜、黄瓜、大葱分别去皮切丝，香菜清洗干净。
步骤2，取一张豆腐皮，在一端的位置放上少量黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱丝，再放几根香菜。
步骤3，然后从一端卷起，要卷的尽量紧密一些，避免切的时候太散。
步骤4，然后用刀从一头斜刀切小块，以方便一口入嘴为宜。
步骤5，然后沿着盘子外围摆一圈，一个挨着一个这样就不会散开。
步骤6，少许尖椒切碎、大葱切碎。
步骤7，葱伴侣豆瓣酱用少许清水搅拌均匀，1个鸡蛋打散搅拌均匀。
步骤8，炒锅烧热加入略多一些的植物油，将鸡蛋液倒入后迅速用筷子划散，然后关火盛出鸡蛋备用。
步骤9，另外再加入少许植物油，下入尖椒碎、大葱末、花椒粉爆香。
步骤10，下入豆瓣酱煸炒一会。
步骤11，下入鸡蛋搅拌均匀，加入少许蚝油和白糖。
步骤12，最后煸炒一会，至酱中水分蒸发一些，使鸡蛋酱比较粘稠。
步骤1313，、用一个小的容器盛一些鸡蛋酱放入盘子中间，既美观又方便食用。
步骤14，成品图
椰子控不能错过的雪花酥优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法
我是一个巧克力控，所以食谱里可可出现有点多。但！同时！我也喜欢椰子哦……继上次可可雪花酥出产后，停不了口。脑筋一转，继续来雪花酥。不过这次，是椰子的。入口有淡淡清新的椰子味，丝丝酥香融化后，还有美国大杏仁、特级红玫瑰葡萄干和椰丝的存在。口感丰富，别有一番香甜的味觉体验……
材料：
黄油100g，棉花糖360g，饼干400g，奶粉50g，椰浆粉50g，椰丝50g，杏仁100g，红玫瑰葡萄干80g，表面装饰粉，椰丝20g，椰浆粉15g，奶粉10g，
椰子控不能错过的雪花酥优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好雪花酥的食材。其中，饼干掰小块，棉花糖切小块。
步骤2，烤盘内提前铺入油纸。
步骤3，提前称好装饰用的椰浆粉、奶粉和椰丝。
步骤4，正式操作开始…黄油放入锅中，小火加热至融化。
步骤5，融化后，放入棉花糖。
步骤6，不断翻炒…
步骤7，至棉花糖完全融化，快速筛入椰浆粉和奶粉。
步骤8，翻炒均匀…
步骤9，倒入坚果，椰丝，果干和饼干。
步骤10，各种快速翻炒……均匀了立马关火。
步骤11，将混合好的雪花酥胚倒入铺好油纸的烤盘中。
步骤12，戴上一次性手套，把雪花酥铺压均匀。撒上椰子和奶粉。
步骤13，整一盘翻面，再撒上椰丝和椰浆奶粉。
步骤14，整一盘冷却到摸起来不温热，就可以开切啦…先切成2cm宽长条。
步骤15，再切2cm宽的四方块。
步骤16，完全冷却后就可以装瓶子里啦…
步骤17，方便的话还可以独立包装。
步骤18，想吃就来一个。
生吃赤贝优思明520我爱0距离的做法
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
材料：
赤贝500克，黄瓜30克，涝汁2勺，辣根适量，
生吃赤贝优思明520我爱0距离的做法的做法步骤：
步骤1，靠海边的就是幸福今天买了几个大大的鲜活的赤贝准备生吃过过嘴瘾
步骤2，新鲜的赤贝用刀小心的阔出来放入盘中
步骤3，赤贝上面的脏物和血水处理干净
步骤4，赤贝一切为二
步骤5，用刀或剪子处理掉赤贝的内脏
步骤6，赤贝片成片状赤贝边也切成条状
步骤7，赤贝用盐和醋反复搓揉几遍一方面是杀菌另一面这样吃起来口感佳
步骤8，搓揉好的赤贝用冷水多冲洗几遍处理干净备用
步骤9，黄瓜切成薄片
步骤10，赤贝壳用刷子刷干净沥干水分摆入赤贝肉肉和黄瓜片做装饰
步骤11，装好的赤贝依次摆入盘中中间来朵花装饰一下
步骤12，这样的美味要有美酒来配才更有滋润
步骤13，看着就是好新鲜的赤贝肉肉特别透亮滴
步骤14，生吃赤贝一定要蘸着辣根才完美
步骤15，晶莹剔透的赤贝肉肉入口脆嫩鲜滑唇齿留鲜回味无穷
步骤16，生吃赤贝是我们家的最爱噢
优思明520 我爱0距离爆炒鸭肝的做法
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
材料：
鸭肝6个，高度白酒10克，姜片3片，小米椒4个，尖椒1个，葱花3克，姜末3克，生抽1勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1勺，，
优思明520 我爱0距离爆炒鸭肝的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肝在清水中浸泡1个小时以上，中间多次换水，将鸭肝中得血水浸泡掉
步骤2，泡好得鸭肝取出，撕掉筋膜清洗干净
步骤3，锅中注入水，加入姜片和白酒
步骤4，将鸭肝冷水下锅，开着锅盖大火煮出浮沫
步骤5，捞出用流水冲洗干净，沥干水切成薄片
步骤6，小米椒斜刀切段，尖椒切丝
步骤7，葱切葱花，姜去皮切末。
步骤8，起锅热油，加入葱姜炒出香味
步骤9，加入鸭肝，翻炒片刻
步骤10，加入料酒、生抽、白糖翻炒上色
步骤11，加入尖椒，小米椒翻炒均匀
步骤12，最后加盐调味，炒匀即可
步骤13，成品
橄榄菜炒蛋优思明520 我爱0距离的做法
继橄榄四季豆之后，我瞬间爱上了橄榄菜，真的超级提味好吃，今天用他来炒鸡蛋！同样鲜美下饭
材料：
鸡蛋3个，蒜苔4根，橄榄菜1大勺，盐1茶匙，料酒1勺，，
橄榄菜炒蛋优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入容器，加入料酒、盐搅拌均匀
步骤2，蒜苔洗净，切成小丁
步骤3，起锅热油，加入蒜苔丁翻炒出香味
步骤4，倒入蛋液，先煎至一会不要翻动
步骤5，等待蛋液差不多凝固，翻炒均匀
步骤6，加入橄榄菜翻炒几下
步骤7，最后根据个人口味加盐炒匀即可
步骤8，成品
红油鸭肝优思明520 我爱0距离的做法
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
材料：
卤鸭肝5个，香菜4根，蒜末3瓣，生抽1勺，香醋1勺，白糖1茶匙，白芝麻1茶匙，红油辣子1勺，盐适量，，
红油鸭肝优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸭肝切成片
步骤3，香菜洗净切成小段，大蒜去皮切成末
步骤4，将鸭肝、香菜、蒜末放入稍大得容器
步骤5，加入除白芝麻以外的所有调味料
步骤6，用筷子拌匀
步骤7，装入盘中，撒上白芝麻即可
步骤8，成品
蒸鳗鱼干的做法
材料：
鳗鱼天，，
蒸鳗鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，处上中间好的几段鳗鱼干，用清水冲洗一下。
步骤2，切段放盆上锅开蒸。
步骤3，蒸熟成功装盆。
步骤4，即可上桌开吃
步骤5，开吃喽。
老干妈拌黄瓜优思明520 我爱0距离的做法
天气越来越热，我们总想吃点凉的，可是冰激凌热量太高，还是拌点小凉菜消消暑吧。黄瓜清脆可口，搭配上老干妈更是开胃好吃~
材料：
黄瓜2根，花生米30克，香菜1棵，大蒜5瓣，香葱1根，生抽1勺，香醋2勺，白糖1茶匙，老干妈1大勺，盐适量，
老干妈拌黄瓜优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，花生米放锅中炒香
步骤3，取出放凉后，装入袋子擀成花生碎备用
步骤4，黄瓜洗净，先用刀背拍几下
步骤5，然后切成小段
步骤6，香菜切成小段，大蒜切末，香葱切葱花
步骤7，将黄瓜放入稍大的容器
步骤8，加入花生碎，蒜末香菜葱花
步骤91，大勺老干妈
步骤10，最后加入所有调味料
步骤11，拌匀即可
步骤12，成品
豆豉蒸鳗鱼干的做法
听说鳗鱼的营养价值很高，所以赶紧为家人做做
材料：
鳗鱼半条，豆豉一小勺，葱花少许，姜丝少许，大料两颗，料酒少许，菜籽油少许，，
豆豉蒸鳗鱼干的做法的做法步骤：
步骤11，.将鳗鱼干冲洗干净放入清水中浸泡，最好时间长点多换几次水
步骤22，.将泡好的鳗鱼干切成小段备用
步骤33，.将鳗鱼干铺一层在盘里，再将大料，姜丝，料酒，葱花撒在盘中，后将剩余的鳗鱼干放在上面，一般一条鳗鱼干都很大，我们做的又是咸口的所以不用都用，按自己需要的量就可以*^_^*
步骤44，.接着乘一小勺豆豉撒在盘中，放入水开后的蒸锅里蒸20分钟
步骤55，.时间到！！！好香啊！还等什么开吃吧，小朋友还是少吃点吧，下次做点新鲜的鳗鱼给宝宝多吃点*^_^*[跳舞亮相],点击[http://pinyin.cn/e3992]查看表情
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