老人们常说,多吃鱼的人聪明,鱼肉不仅好吃,它的营养价值也是十分可观的,鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,很容易易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。
材料:
鲳鱼1条,蒸鱼豉油10克,料酒10克,酸梅5个,油适量,葱段1根,姜片5片,,
酸梅蒸鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,酸梅是去年泡制的,酸香诱人极了
步骤2,鲳鱼从鱼腹出切开,掏去肚肠,清洗干净里面的黑膜,在鱼身上打个花刀
步骤3,用料酒轻轻抹一遍鱼身,往鱼肚子里塞入姜片
步骤4,剩余的姜片铺鱼身上。
步骤5,酸梅去核剁碎
步骤6,将酸梅铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。
步骤7,ACA蒸烤箱启动纯蒸功能,放入鱼蒸9分钟立即关掉,蒸好之后不要取出,盖着盖子利用炉里的预热虚蒸4分钟,这样做好的鱼肉绝对细嫩鲜美,切记!
步骤8,蒸好的鱼放上葱花,淋上热油,各种香气滋滋冒起,好嘞~上桌!
步骤9,成品
超级简单,汤汁拌饭好美味
材料:
家鳗一条,火腿小块,葱姜,猪油一勺,
火腿蒸鳗鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳗鱼请菜场的人帮忙宰杀,切成段但是不要切断,洗干净黏液和肚肠,装入小碗盘成圆,撒入盐巴,一勺生抽,姜片和火腿片,葱白少许,料酒和猪油
步骤2,放入高压锅大火响15分钟关火,代高压锅能打开就ok啦
感谢您阅读“97美食网”的《酸梅蒸鳗鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧蒸鳗鱼专题,希望您能喜欢!