食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的冬笋爆炒鱿鱼圈的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。冬笋和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥作用。家常菜---冬笋爆炒鱿鱼圈，美味营养。
材料：
鱿鱼圈200克，冬笋100克，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜头1粒，葱1根，生姜2克，油1勺，酱油1勺，盐勺，
冬笋爆炒鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗干净、去内外皮内膜，清水煮沸，放入鱿鱼圈，汆烫2分钟；捞出沥干水待用；
步骤2，冬笋去壳，切细片；清水煮沸，放盐和笋片煮五成熟，锅中捞出，用冷水浸泡冷却即可，捞出沥干水，待用；
步骤3，热锅，倒油，爆香蒜末、姜丝，放入鱿鱼圈爆炒五成熟；
步骤4，接着放入红辣椒、青辣椒爆炒；
步骤5，放入冬笋细片，继续爆炒；
步骤6，放盐、酱油、炒均，再放葱花，起锅即可。
97msw.coM精选阅读
蒜苔爆炒鱿鱼圈
今天的这道菜，用的是比较常见的鱿鱼，做法就是简单的爆炒，但做出来却是海的味道，家乡的味道。不知道什么时候才能再回家吃上妈妈做的鱿鱼韭菜水饺，爸爸做的乌鱼吉儿炖豆腐。
蒜苔爆炒鱿鱼圈
主料：蒜苔200g，鲜鱿鱼300g
辅料：线椒2个
调料：生抽2汤匙，盐1小勺，鸡精半小勺
蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法
1.蒜苔洗净，切成段
2.鱿鱼去掉身体里的软骨，洗净挤干水分
3.把鱿鱼切成圈
4.烧一锅水，把鱿鱼放进去烫熟，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，放入线椒炒出辣味
6.放入蒜苔炒至半熟
7.放入鱿鱼圈大火快炒，调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可
8.美美享用吧！
美食小提示
1.鱿鱼身体里有白色近乎透明的小软骨，长长的，纵贯身体。清洗时需要将其取出丢掉，否则影响口感。
2.有人喜欢把鱿鱼外面的紫色膜撕掉后再烹饪，这属于个人习惯问题。鱿鱼的紫色外衣对于味道和口感并无任何影响，如果不是对颜色敏感，完全可以不处理。
3.鱿鱼圈焯烫时，看到它在水中变圆变硬之后，再数5-10秒钟就可以了，这样烫好的鱿鱼口感好。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
老干妈酱爆炒鱿鱼圈的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鱿鱼圈1斤，老干妈辣酱2勺，洋葱1个，香菜若干，糖6g，盐3g，
老干妈酱爆炒鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼圈洗好备有
步骤2，洋葱切好备用
步骤3，香菜洗好切成段待用
步骤4，油热后放入老干妈炒香放入鱿鱼圈翻炒加入糖略炒放入洋葱待洋葱略微发软放入盐调味再加上香菜翻炒一下即可出锅
步骤5，开吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《冬笋爆炒鱿鱼圈的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爆炒鱿鱼专题，希望您能喜欢！
