食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的烤鱼片变身鱼肉松的做法，希望能帮助到你，请收藏。
烤鱼片买了好多包，吃够了，想想是不可以做成鱼肉松，泡粥喝呢？结果试着一做，非常不错呀！
材料：
烤鱼片一包，，
烤鱼片变身鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，将烤鱼片切成小块
步骤2，放入料理机，磨成碎末状，我用的就是普通的榨汁机，也可以研磨哦！
步骤3，将磨好的鱼肉末，到入锅中，小火加热，不断翻炒，将水分靠干，颜色也会加深，变成金黄色就可以出锅了。
步骤4，凉凉就可以装在罐子里，美味的鱼肉松做成了～
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自制鱼肉松的做法
宝宝感冒发热，嘴巴里起了泡泡，疼的什么都不吃，到医院后医生说要住院，又是验尿验便便的，光是血一个抽了两次，还拍了胸片，把睿爸跟我吓坏了。第二天，常给睿睿看的医生来了（第一天是礼拜天，她休息，一般睿睿感冒咳嗽我们都是找的她），她看了一下说是感冒发热引起的扁桃体发炎，挂点消炎的就可以了。我勒个去，真想抽前面的那个医生。我去找她提出出院换门诊，她还吓唬我:“”宝宝要是反复，或者出事我们不负责的”等我坚持的签字出院后，转身离开时，听着她跟身旁的护士说了一句:“完了，我又要被骂了”这就是我们现在医生的医德啊，小孩肺部有没有痰你不会用听筒听啊，人家拍片子的医生都跟我说怎么才十几个月的孩子也给他拍啊！哎呀，好像绕的远了，这个鱼肉松的目的是给睿睿配粥喝，医生说了，已粥，面条为主
材料：
草鱼一条，葱一棵，生姜一块，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，，
自制鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，将草鱼去头去骨洗净，切成块，加入生姜，葱，料酒，糖，生抽，盐腌制3-4个小时（盐可以少放些，生抽也有咸味，放糖主要是为了提鲜，所以也要少放。）将腌制好的鱼肉放入蒸锅内蒸熟，蒸笼上刷点油，这样不粘锅。
步骤2，鱼肉蒸熟后取出，稍凉之后就是我们的细致活了，将鱼肉跟鱼皮鱼骨分离。一定要注意喽仔细喽，鱼骨头一定要挑仔细了，不然宝宝吃了容易卡着。因为泽睿妈妈超爱鱼皮，所以，大家只看到了鱼骨的残骸，鱼皮已经先一步牺牲了！
步骤3，锅内放入适量的油，跟炒菜差不多就好了，鱼肉下锅，用小火，不停的翻炒，去除鱼肉中的水分，这一步也要有耐心噢！
步骤4，鱼肉越炒水分就越少，等到了你满意的度就可以停火了。待冷却后装入无水无油干净的容器里，进冰箱保存，因为没有任何的添加剂，宝宝可以放心食用。不过放的时间也不能过久，不然就不新鲜了。
步骤5，到了晚上睿睿就有鱼肉松配粥了，不用可怜巴巴的喝白粥了。早点好起来吧！加油
鳕鱼肉松的做法
材料：
鳕鱼50g，柠檬少许，
鳕鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，选冰鲜鳕鱼块，拿出常温解冻
步骤2，常温放置一段时间后，撕下鱼皮，清洗干净
步骤3，切入柠檬片，在鱼肉上挤点柠檬汁
步骤4，装入食品袋，放入锅中隔水蒸
步骤5，蒸熟后取出，将鱼骨鱼刺剔除，鱼肉按压成小块
步骤6，放入不粘锅，不断翻炒
步骤7，注意文火，翻炒成淡黄色即可
步骤8，最后晾凉放入容器，搭配小米粥/米糊添加给宝宝吃
步骤9，结束
鲈鱼肉松的做法
材料：
鲈鱼一条，葱适量，生抽半勺，料酒半勺，蒜三瓣，姜适量，盐少许，，
鲈鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼洗净，改刀后葱姜蒜塞好，料酒生抽盐稍许调好浇在鱼身上，上锅蒸十分钟，前面都忘了拍了，蒸熟后葱姜蒜剔除，将鱼肉挑出
步骤2，将挑好的鱼肉放在另一个盘子待用
步骤3，挑干净的鱼
步骤4，将一部分鱼肉挑出后放入冰格，浇少许汤汁冻好后放入辅食盒待食，皓宝九个月有稍许的咀嚼能力，稍小的宝宝可以打碎些
步骤5，将剩余的鱼肉放入面包机，选择肉松功能静等软软的肉松
步骤6，一小时十分钟后，OK了，放凉后装瓶保存
草鱼肉松的做法
鱼松是用鱼肉炒制的松散状调味干制品。鱼松是营养健康食品，含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低，易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
草鱼1.5kg，生姜几片，盐适量，料酒1勺，酱油少许，红糖2勺，八角粉少许，胡椒粉少许，葱若干，，
草鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，准备一条新鲜的鱼，去除内脏，刮鱼鳞
步骤2，把鱼头切掉不要，可以留着炖鱼汤。大的鱼可以切块，不然不好蒸，然后放葱白、生姜、酱油、料酒、胡椒粉腌制30分钟。下锅蒸二十来分钟
步骤3，蒸好后取出剥皮去骨
步骤4，留点汁一起倒入锅里，先大火收汁，这时可以放点盐、红糖、五香粉，然后改小火，要用铲子边磨边翻，到差不多松松软软就可以出锅了
黑鱼肉松的做法
儿子一直特别喜欢吃鱼肉松，但自己不会做，又担心外面买的不安全，今天就试一试自己做，怕热气，也不敢炒太干
材料：
黑鱼（海鱼）4条，红糖7g，生抽适量，，
黑鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼4条（海鱼），约1.5斤，小葱头几个
步骤2，鱼放大火蒸7分钟，待鱼凉一些，注意鱼不要放冷，不然鱼骨不好去除，去除鱼骨
步骤3，葱头切碎，放油炒香，依次放入鱼肉，红糖，生抽，炒至水干，喜欢干爽的朋友可以多炒些时间，炒至金黄
步骤4，怕孩子吃了上火，所以炒的时间比较短，也很美味哦
鲢鱼肉松的做法
鲢鱼头炖汤了，剩下的一半做肉松
材料：
鲢鱼，姜末，料酒，生抽，
鲢鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，蒸熟的鲢鱼肉，锅内放油，放姜末，放去鱼肉，小火慢吵，不要用铲子，用筷子会翻炒的更均匀
鲜鱼肉松的做法
无添加剂的健康零食。
材料：
草鱼一条，葱适量，姜适量，白糖适量，生抽适量，盐适量，油适量，，
鲜鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼洗净斩段，与葱姜一起上笼蒸熟，并把鱼肉剥下来，注意剔除鱼刺。
步骤2，热锅内倒少量油，油热后倒入鱼肉。
步骤3，用小火慢炒，鱼肉稍稍翻黄时加入生抽、白糖和盐，继续炒拌均匀。
步骤4，当炒到开始松脆时，就可以关火了，晾凉后放入密封盒中随吃随取。
小葱烤鱼片
鱼片经过风吹日晒的大自然洗礼，被凝结成了自然的结晶。将海鲜的气息封存于收缩干瘪的鱼肉之中，等待着一场伟大的烹饪把鲜味从沉睡中唤醒。小葱很好的辅佐了鱼片的新生，让鲜味更香！
材料：鱼片干半斤小葱一把小辣椒三个
调料：色拉油料酒老抽生抽盐鸡精各少许
做法：
1、【图1-3】鱼片干用冷却浸泡软，洗净用剪刀剪成适合的大小块状备用，小葱洗净对半切断备用。
2、【图4-8】油锅烧热倒入少量色拉油，放入洗净备用的小辣椒爆香，倒入整理好的鱼片干翻炒几下，再依次倒入料酒、老抽、生抽各少许，最后倒入清水没过鱼片开大火烧。
3、【图9-12】汤汁煮开后，放入切半的小葱根部继续用大火烧开，几分钟后转中小火煮，直至汤汁收干一些再放入剩下的小葱继续烧至。最后烧到少许汤汁加入少许盐和鸡精提味离火起锅即可。
中国小贴士：
1、材料中说的鱼片干，是一种马面鱼剖开后调味过晒干的那种哦，不能买凹造型过的那种鱼片，肉质太薄的鱼片干不适合做这道菜。
2、不喜欢吃辣的可以试着自己减少辣椒或者直接不用，家里不喜欢用老抽和生抽的同学，可以拿红烧酱油来替代，如果味道够咸不需加盐哦。
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鲫鱼
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
【忌口】不能与麦冬、沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。
鲢鱼
可温中补气、暖胃、润泽肌肤，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。
【忌口】凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
鲤鱼
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
【忌口】凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
黄花鱼
性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。
【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。
草鱼
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
【忌口】不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
鳜鱼
性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。
【忌口】体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。
带鱼
性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。
【忌口】多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛、羊油煎炸，否则食后更易动风。
鲳鱼
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
【忌口】瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
鱼肉松小面包的做法
朋友给了几袋鱼肉松，天热赶紧消灭掉，做点小面包吧
材料：
中种：高筋面粉200克，水120克，酵母2克，主面团：高筋粉40克，酵母1克，蛋清30克，盐3克，糖20克，橄榄油20克，，
鱼肉松小面包的做法的做法步骤：
步骤1，头天晚上将中种做好，中种材料混合揉光滑，放入冰箱冷藏一晚上
步骤2，冰箱冷藏一晚上发酵后的状态
步骤3，发酵好的中种撕成小块，同主面团所有原料混合
步骤4，揉至完全扩展状态，如图所示，进行室温发酵
步骤5，发酵至约两倍大
步骤6，发酵好的面团，取出排气，等分八份，揉圆醒发10分钟
步骤7，取一个面团擀成椭圆形，两边如图切开几下，中间放入馅料
步骤8，依次包好放入模具中
步骤9，烤箱放盆热水，二次发酵
步骤10，表面刷层蛋液，烤箱预热，中层上下火170度，20分钟
步骤11，可以开吃了
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