食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“椒香鱼块的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
关于乌头鱼，家里常做的方式就是蒸或闷，因为喜欢胡椒的味道，所以这次尝试用胡椒来闷，味道还挺不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
乌头鱼一条，葱、姜、蒜适量，白胡椒适量，盐、生抽适量，油适量，，
椒香鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，乌头鱼切块，放盐、油和胡椒末腌制约半小时。
步骤2，油锅烧热冒烟，下腌制好的鱼块煎至一面焦黄，翻面，下适量的胡椒末、姜和蒜，继续煎。
步骤3，加入半碗水，调入少许生抽，盖上锅盖闷制。
步骤4，待汤汁收至约剩三分一时，再洒入适量胡椒末和葱段即可。
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豉香鱼块的做法
很久没有发菜谱了，有点偷懒。懒散了那么久终于又行动起来与人分享各种美味，这道豉香鱼块希望爱吃鱼的小伙伴喜欢。
材料：
鱼1条，豆豉2勺，砂糖1勺，生抽2勺，面粉适量，料酒1勺，盐少许，姜1块，葱2根，蒜半个，
豉香鱼块的做法的做法步骤：
步骤11，.鱼洗净切块。
步骤22，.蒜切末；姜切成姜片与姜末；葱白与葱绿分别切成葱花。
步骤33，.鱼块加入姜片、料酒、盐腌制20分钟。
步骤44，.将鱼块分别裹上一层面粉。
步骤55，.热锅热油，将鱼块炸至金黄捞出用厨房纸吸去多余油分。若想鱼块更酥脆，可以将鱼重复此步骤油炸两次。
步骤66，.另起油锅，炒香姜蒜末、葱白与豆豉。
步骤77，.加入生抽、砂糖、适量开水煮至汤汁粘稠。
步骤88，.倒入鱼块，使鱼块裹上酱汁。
步骤99，.倒入葱花，翻炒均匀即可出锅。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
醋香鱼块的做法
材料：
主料草鱼1条，辅料姜少许，蒜少许，花椒少许，干辣椒少许，调料盐少许，料酒少许，生抽少许，香醋少许，，
醋香鱼块的做法的做法步骤：
步骤11，.草鱼切块，放在水中泡一下，去掉血腥
步骤22，.加入少许料酒和盐将鱼块腌制一下
步骤33，.锅中放入油，油温5成时下入鱼块炸熟，至表面焦黄，再生至八成油温复杂至金黄
步骤44，.锅中留少许底油，放入少许姜片，蒜末，花椒和干辣椒煸香，烹入料酒，生抽，加入少许开水，将鱼快倒入翻炒片刻，待汤汁快干，出锅前放入少许香醋即可
橙香鱼块的做法
都说“春属木养肝，夏属火养心，秋属金养肺，冬属水养肾。”这是一般常识，然而每年都有以“木、火、土、金、水”其一为标记的年运，各个时节的养生必须放在所处年运的背景下看，这样的养生锦囊才更有指导意义。秋燥伤肺的同时，五行属木的肝胆，也可能逐渐浮出水面，因为燥金克木，近期肝胆问题主要表现在肝血虚以及肝血虚导致的失眠等方面，肝胆疾病大爆发则是九月中旬以后，胆囊炎、胆结石、肝血虚导致的各种问题都出现了；所以从现在起不仅需要润燥，也应护持肝胆，作息上就要少熬夜或不熬不必要的夜，让肝胆得到充分的休养，以更好地完成身体排毒；饮食上多用酸性的食物（酸，入肝养肝），桂花乌梅汤全天都可以喝，也可以多做以酸为主的食物。
材料：
鱼块8块，橙汁1瓶，醋2勺，蚝油2勺，生粉、料酒、盐适量，，
橙香鱼块的做法的做法步骤：
步骤1，鱼块清洗干净放入盆里，同盐、料酒、淀粉腌20分钟
步骤2，锅里热油，用筷子放入油里，起小泡泡程度
步骤3，放入腌好的鱼块（我是分二次炸的鱼）
步骤4，炸至金黄
步骤5，沥干油盛出
步骤6，油再次烧热，放入鱼块复炸
步骤7，将沥干油的鱼块码好入碟子里
步骤8，倒出一点橙汁加入淀粉拌均匀成水淀粉备用
步骤9，锅里倒入橙汁
步骤10，放入醋、蚝油拌均匀
步骤11，最后倒入水淀粉勾芡
步骤12，将勾芡好的橙汁淋入鱼块上即可
步骤13，金秋主题，以黄为主
步骤14，入肝养肝以酸为主
感谢您阅读“97美食网”的《椒香鱼块的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒香鱼块专题，希望您能喜欢！
