好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的金钩银鱼炒双蛋的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
人体每天都要补充蛋白质，银鱼炒蛋就是很好的搭配
材料：
银鱼300克，鸡蛋2只，盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，鹅蛋一只，，
金钩银鱼炒双蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鹅蛋和鸡蛋打散
步骤3，加入黑胡椒粉
步骤43，分之1勺盐
步骤5，倒入银鱼与蛋液混合均匀
步骤6，锅烧热倒入适量的油刷均匀锅底，倒入蛋液银鱼锅中摊平成饼状
步骤7，待鸡蛋稍定型即刻翻动翻炒形成一朵朵的滑蛋
步骤8，银鱼炒滑蛋
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金钩双翠
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，韭菜适量，水萝卜适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，姜适量，
金钩双翠的做法步骤：
1.看看原料吧
2.萝卜缨焯水备用。
3.将萝卜缨切段，韭菜也切段。
4.姜末炝锅，放少许生抽，放入黄豆芽炒制。
5.等黄豆芽炒熟炒透放入萝卜缨盐味精一起煸炒。
6.最后放入韭菜，盐味精。
7.翻炒均匀即可。
8.看看成品吧
9.萝卜蘸酱一起上桌
金钩烘蛋
食材明细：
鸡蛋350克，虾米200克，小麦面粉100克，淀粉(蚕豆)150克，姜10克，大葱10克，料酒15克，胡椒2克，味精2克，盐8克，菜籽油50克
金钩烘蛋的做法步骤：
1. 金钩纳碗加料酒、姜片、葱节、清水等；
2. 上笼蒸软取出，然后铡成细颗粒；
3. 鸡蛋、干豆粉、面粉、胡椒、味精、盐、清水同纳一碗调成蛋浆；
4. 将蛋浆倒入炙好的锅内，用炒瓢搅动至浓稠；
5. 将四周的蛋浆往中间挤成四方开，煎至两边起籽锅软；
6. 在一边划菱形块，但不划断，入热油，炸至发泡酥脆时起锅装盘即成。
小贴士：
1. 煎制时须降低火力，以防煎煳；2. 应掌握鸡蛋、豆粉、清水的比例，鸡蛋太少，清水太多，成菜就不够松泡。1. 金钩中各种营养素的含量均比鲜虾高，钙的含量比肉类食品高100倍；2. 成菜有独特鲜美的滋味，能增食欲。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
金钩冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，金钩适量，
辅料：：生姜适量，葱花适量，油适量，盐适量，
金钩冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮切块
2.金钩洗净
3.用温热水泡一下，时间也就5分钟左右即可
4.切末葱切葱粒，分葱白和葱绿，待用
5.下末姜和葱白粒爆香
6.倒入浸泡后的金钩
7.放入冬瓜翻炒煸炒，倒入金钩水
8.烧开后盖盖，改中火1-2分钟就好，直至冬瓜变透明
9.加入适量的盐，鸡精
10.出锅前撒上葱花即可
金钩藕片
食材明细：
主料：：藕2节，干虾仁1小蝶，
辅料：：姜末少许，葱适量，油适量，盐适量，
金钩藕片的做法步骤：
1.准备好原材料， 干虾仁泡上五分钟；
2.热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
3.再加入泡过的虾仁进去煸炒；
4.放入藕片进去翻炒；
5.热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
6.端上桌了。
小贴士：
1. 我用的是干虾仁，要提前浸泡； 2. 藕片切了如果不马上炒也要放入加了白醋的水中浸泡； 3. 炒藕的时候一定要搭配点姜末去除寒性。
金钩豆苗
食材明细：
虾米35克，豌豆苗350克，盐4克，白砂糖4克，黄酒10克，大葱5克，姜3克，味精2克，香油5克
金钩豆苗的做法步骤：
1. 将虾米（金钩）放入小碗中，加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟，使其涨发，然后再放葱结、姜片，上笼笼略蒸三五分钟，以杀菌消毒并减少腥味；
2. 豆苗拣净，放入大水量的沸水锅内速烫，立即取出，用冷开水或沙滤水过凉，也可用风扇吹凉，使之不易因散热缓慢而变黄，然后放入器皿中，再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。
小贴士：
1. 涨发开洋必须用黄酒和清水对掺浸透，不然难以解腥；2. 豆苗也可用生煸，使其断生，但也要及时晾凉，不然会失去清香味和脆嫩感，或者色泽变黄。
金钩白菜的做法
深秋，又到了贴秋膘的季节，来一些低脂食物吧！
材料：
大白菜500g，虾米50g，油25g，盐一小勺，蚝油一小勺，白胡椒粉少许，
金钩白菜的做法的做法步骤：
步骤1，虾米洗净待用。
步骤2，大白菜洗净切长条。
步骤3，锅中放油烧热放入虾米炒香后，加入白菜一起炒。
步骤4，白菜炒熟后加入盐，蚝油和白胡椒粉调味即可。
蛋炒银鱼的做法
银鱼的营养价值很高，孕妇食用可起安胎作用，养血安神，还可帮助女性美容养颜，经常食用更可以起到延年益寿的作用参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
银鱼适量，鸡蛋4个，姜5g，葱5g，食用盐适量，花生油适量，
蛋炒银鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.取适量银鱼干用温水泡发
步骤22，.泡发后洗净沥干其他食材准备待用
步骤33，.炒锅热油，下入生姜爆香捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒，1.2分钟后盛出待用
步骤44，.鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可
步骤5，完成
金钩油菜
食材明细：
主料：：油菜800克，金钩海米20克，
辅料：：油1茶匙，盐8克，味精2克，蚝油1茶匙，水淀粉适量，
金钩油菜的做法步骤：
1.主辅料： 金钩、油菜
2. 把金钩洗净、泡软。
3. 把油菜洗净，剖开。
4. 锅烧开水，加少许盐、油。
5. 放入油菜汆烫。
6. 烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
7.把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。
8.加适量蚝油。
9. 烧开后加盐、味精调味。
10. 淋入水淀粉勾薄芡。
11. 熬制到芡汁糊化，就可以关火。
12. 将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。
小贴士：
1、浸泡金钩的水不要扔掉，用其熬汁。
2、油菜汆烫时，不要过火。
感谢您阅读“97美食网”的《金钩银鱼炒双蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒双蛋多士专题，希望您能喜欢！