食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了香辣秋刀鱼的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
秋刀鱼550克，油适量，生抽30毫升，生姜适量，蒜片适量，小葱适量，盐适量，花椒10克，干辣椒10克，胡椒粉3克，
香辣秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼洗干净切成两段.去头尾.用盐.胡椒粉腌制20分钟
步骤2，准备佐料
步骤3，锅里倒油.中小火.把秋刀鱼两面煎的焦黄
步骤4，放葱姜蒜辣椒花椒小火煎.煎出花椒跟辣椒的味道期间可以翻一次面.然后倒入生抽.翻炒一下
步骤5，小火干烧.试一下味道就可以起锅了.渣图奉上
步骤6，这样就好了
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香辣烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼4条，
辅料：：葱1把，姜1块，料酒1大勺，盐适量，辣椒粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，孜然适量，
香辣烤秋刀鱼的做法步骤：
1.准备的原料。
2.秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。
3.加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。
4.烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。
5.再翻面继续烤制10分钟。
6.撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。
7.香辣烤鱼做好了！
小贴士：
1.烤盘垫上锡纸，烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。
干煎香辣秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼2条，料酒，食盐，食用油，柠檬，花椒粉，辣椒粉，，
干煎香辣秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将秋刀鱼解冻，去掉内脏，两面切几刀，放食盐及料酒腌制半个小时
步骤2，热油烧开约七成，放入鱼煎至金黄后翻面煎至另一面。煎好后捞出至于盘中，撒上花椒粉和辣椒粉，摆上柠檬片
步骤3，吃之前淋上柠檬汁
辣烧秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼适量，
辅料：：泡菜适量，豆腐适量，韭菜适量，
配料：：辣酱适量，
辣烧秋刀鱼的做法步骤：
1.准备材料。
2.韭菜洗净。
3.先把泡菜炒一下。
4.老豆腐煎一下。
5.加入辣酱。
6.放入秋刀鱼。
7.加适量高汤或水，盖上锅盖烧了15分钟（中火）。
8.出锅前加入韭菜翻一下。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣秋刀鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣梭子蟹的做法专题，希望您能喜欢！