食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“金枪鱼开放式三明治春天不减肥，夏天肉堆堆的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
低脂快手早餐：(金枪鱼+蔓越莓吐司+甜玉米粒+苦菊+鹌鹑蛋+沙拉酱)开放式三明治+自制酸奶，营养多多易吸收。
材料：
金枪鱼50g，熟鹌鹑蛋4个，熟甜玉米粒50g，苦菊30g，蔓越莓吐司4片，丘比甜沙拉酱1勺，熟南瓜仁适量，，
金枪鱼开放式三明治春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，取出金枪鱼肉50g，用勺子碾碎。
步骤3，加入玉米粒混合。
步骤4，再加1勺沙拉酱，虽然是香甜口味的，但和有咸香味的金枪鱼没有丝毫违和感哦。拌匀。
步骤5，吐司切去四边，边角料我干掉。
步骤6，取一勺拌好的菜抹在吐司表面。
步骤7，苦菊洗净控干水，剪成小段，放在沙拉菜上。
步骤8，全部做好。
步骤9，鹌鹑蛋剥皮对切两半。
步骤10，每片吐司上再放上半个鹌鹑蛋。
步骤11，自制酸奶钝化一夜后，放入玻璃杯中。
步骤12，撒上熟南瓜仁。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
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开放式鳗鱼三明治
食材明细：
主料：：鳗天下烤鳗100g，面包适量，土豆适量，牛油果适量，小番茄适量，芦笋适量，黄瓜适量，洋葱适量，
辅料：：沙拉酱适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，黄芥酱适量，苹果醋适量，蜂蜜适量，
开放式鳗鱼三明治的做法步骤：
1.准备材料：面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜。
2.鳗天下鳗鱼；
3.先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；
4.面包切适合大小的片，用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用；
5.将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；
6.将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；
7.在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；
8.取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；
9.在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；
10.在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；
11.在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；
12.这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
13.每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足。
14.有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~
开放式水果三明治
食材明细：
材料：：北海道吐司3片，淡奶油100g，细砂糖10g，猕猴桃1个，芒果1个，香蕉1根，
辅料：：蓝莓少许，
开放式水果三明治的做法步骤：
1.先准备一个吐司，晾凉切片。
2.淡奶油加糖打至花纹清晰。
3.香蕉和猕猴桃切片、芒果对半切开用模具压成爱心形状，蓝莓洗净沥干水份。两片吐司各切一刀再相连。
4.先把上面抹一层淡奶油。
5.再铺一层水果，缝隙处用蓝莓填满。
6.切去边角使其平整。
7.摆盘、美美的开放式水果三明治就大功告成啦✌️。
8.配一杯牛奶，点心模式开启✌️。
开放式奶酪三明治
食材明细：
主料：：纯牛奶500g，淡奶油250g，柠檬汁60g，海盐0.5g，
辅料：：乳清面包半个，鸡蛋3个，草莓适量，
开放式奶酪三明治的做法步骤：
1.淡奶油和牛奶全部放入锅中，
2.待温度到达80度时
3.加入柠檬汁搅拌均匀
4.数秒种时间，乳酪就会和奶清分离而凝固，此时温度达87度时离火，静置10分钟，让凝乳进一步形成，10分钟后把凝乳用网筛捞出
5.过滤的棉布用开水烫了消毒，铺在网筛上，然后把凝乳倒在布上，扎严实后，让凝乳中含的乳清进一步过滤掉，下面要用个盆接着。大约一小时后，乳清基本没有了，乳酪就提取出来了，此时再加一点点海盐，搅拌均匀后再静止过滤半小时左右，让残留的乳清进一步过滤掉，
6.做好的科塔奶酪，怎么吃都好吃的哦
7.过滤出来的乳清可以用来做面包，这样的面包风味独特，柔软耐老化，还非常健康。乳清面包的具体做法，可以看食谱链接http://home.meishichina.com/recipe-378342.html
8.我喜欢用这个奶酪做三明治，把面包切片。我用的乳清面包，也可以用其他面包
9.把做好的奶酪放在面包片上，奶酪基本是固体，我把它捏碎了。
10.鸡蛋白水煮熟，草莓洗净切两半
11.最后把白水蛋切开放奶酪上，最上面放草莓完全是为了好看。这个开放式的奶酪三明治就做好啦，美美的享用吧
小贴士：
1.三明治上奶酪的多少可以自己随意调整。用不完的密封冷藏不要超过两天。
2.我个人喜欢原味的，所以奶酪是原味的，只有奶香味，没有糖，喜欢甜味的可以用枫糖糖浆把奶酪拌均匀再涂抹，甜味的吃起来味道也很棒的。
蝴蝶开放式三明治
“蝴蝶呀蝴蝶生的真美丽，头戴着金丝身穿花花衣，你爱花儿花儿也爱你，你会跳舞，他有甜蜜。”这是女儿两三岁时最喜欢的儿歌，把早餐三明治做成蝴蝶的样子，给孩子一个惊喜
材料：
主料：鸡蛋4片，吐司2片，火腿肠1根，芝士片1，
辅料：胡萝卜适量，圣女果2片，芝麻2粒，海苔适量，豌豆适量，，
蝴蝶开放式三明治的做法步骤：
1. 胡萝卜切片，用花型模具切好，玉米粒剥好，胡萝卜、玉米粒、豌豆一起下沸水焯熟，火腿肠从冰箱拿出来的，也焯烫一下，备用。这里用不了这么多，这是一家人的三明治要用到的。
2. 切两片欧包，底边对底边摆放。
3. 把两片欧包放进保鲜袋，中间往下一点的位置，捏起来，上大下小，用皮筋扎起，定一下型（扎20分钟以上），做蝴蝶的形状。
4. 欧包固定好形状后，拿掉保鲜袋和皮筋，摆在平盘上，剪四片百吉福芝士片，大小与翅膀一致。然后把芝士片盖上去。
5. 鸡蛋煮熟，放凉，切片。
6. 取两片有蛋黄的鸡蛋片，放在大片的翅膀上，取两片小片的蛋白，放在小片的翅膀上。大小不合适的话可以借助模具，或者用刀修边。
7. 圣女果横向切下两片，放在大片翅膀上。
8. 取一半火腿肠，切下五片圆火腿片，取四片装饰一下翅膀，火腿肠摆在中间做蝴蝶的身体。
9. 翅膀再用玉米粒装饰一下，再用一片圆火腿片做蝴蝶的脑袋，用黑芝麻做眼睛。
10. 用海苔剪出蝴蝶的触角，美美哒蝴蝶三明治就做好啦～
11. 周围再用胡萝卜小花和豌豆装饰一下。
香肠鸡蛋开放式三明治
早餐我喜欢做得丰盛一点，可有时候不知该如何做的时候，三明治是最好的选择，其实三明治也可以分为很多种类，我喜欢把这种不夹心的叫做开放式三明治，比较随意，家里有什么放什么。早餐盘准备好了，里面涵盖了蔬菜、水果、肉类、面包谷物，给儿子的是一杯牛奶，我自己有时候是咖啡或者红茶，一顿早餐美美的哦，儿子也吃得很香，特别爱吃里面的香肠。
美味营养的香肠鸡蛋开放式三明治
主料：面包1片、鸡蛋1个、香肠40g、苦菊10g、无花果1个
辅料：沙拉汁适量、生抽适量
香肠鸡蛋开放式三明治的做法
1.面包切片，放入烤箱中烘烤1分钟，至表面酥脆。
2.从中间将面包切成两半。
3.面包片摆入盘中，鸡蛋煮熟后，去壳切片摆盘。
4.香肠切片、苦菊撕开放入。
5.最后将无花果切开摆入，鸡蛋上面淋上生抽，面包和香肠表面淋上沙拉汁。
美食小提示
1.直接将面包放入烤箱中，烤箱预热完成后，就可以拿出，不需要别加时间烘烤。
2.香肠我用的是波尼亚的里脊肉肠，很好吃。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
开放式鳗鱼三明治的做法
开放式三明治的精髓在于随心所欲，相对多层三明治来说更直观也更方便，冰箱里剩余的食材都可以往上放，作为底的面包也可以任意选择。今天我们来做三款不同口味的鳗鱼三明治，口味丰富，营养全面又健康，来一起看看吧~
材料：
鳗天下烤鳗100g，面包适量，土豆适量，洋葱适量，牛油果适量，彩椒适量，小番茄适量，芦笋适量，黄瓜适量，沙拉酱适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，黄芥酱适量，苹果醋适量，蜂蜜适量，
开放式鳗鱼三明治的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鳗天下鳗鱼，面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜。
步骤2，先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；
步骤3，面包切适合大小的片，用烤箱烤34分钟至有点上色取出备用；
步骤4，将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；
步骤5，将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；
步骤6，在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；
步骤7，取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；
步骤8，在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；
步骤9，在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；
步骤10，在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；
步骤11，这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
步骤12，每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足。
步骤13，有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~
开放式香肠三明治(1)
食材明细：
主料：：厚吐司2片，奶酪碎适量，香肠2根，
辅料：：黑胡椒适量，番茄酱少许，
开放式香肠三明治的做法步骤：
1.厚吐司2片 奶酪碎适量 香肠2根 黑胡椒适量 番茄酱少许
2.香肠切片。
3.吐司抹上番茄酱。
4.铺香肠片、奶酪，撒上黑胡椒。
5.放入方太微波炉，高火模式-1分40秒即可。
6.早餐搭配:山药薏仁糊+开放式香肠三明治+草莓
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