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食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《【微体】唤醒赖床的你 金枪鱼面包的做法》,希望能对你有所帮助,请收藏。

一款适合做早餐的营养美味面包,烤的脆脆的面包上包着浓郁的沙拉酱,咸香的金枪鱼肉。口感丰富有层次,作为早餐真是一个不错的选择。

材料:

法棍几片,金枪鱼一罐,黑胡椒少许,奶酪少许,色拉酱适量,,

【微体】唤醒赖床的你 金枪鱼面包的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,在金枪鱼中加入奶酪,也可以再加一些洋葱,味道更棒。接着,拿勺子将它们搅拌均匀。

步骤3,加入沙拉酱,将它们充分搅拌,至馅料变得湿润粘稠。

步骤4,再加入少许胡椒粉调味,搅拌几下,我们要涂抹在面包上的金枪鱼就做好了。

步骤5,把法棍切成1cm厚的片状,注意不要切得太厚。

步骤6,先在面包上涂上一层沙拉酱。

步骤7,接着把拌好的金枪鱼酱料涂上去,用刀把它抹平了。

步骤8,在面包上再放点奶酪就可以进烤箱了。

步骤9,烤箱上下火180℃,烤制10分钟左右。

步骤10,等奶酪渐渐融化,烤的微黄的金枪鱼面包也好了。看着就很好吃,这香气能让你从被窝里钻出来吗?

97Msw.com相关知识

金枪鱼面包(1)


食材明细:

高筋粉250G,酵母3G,金枪鱼半罐,细砂糖40G,盐4G,牛奶150G,黄油25G,沙拉酱1茶匙

金枪鱼面包的做法步骤:

第1步材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。

第2步和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。发酵好。

第3步取出面团揉圆排气。分出5个小面团静放15分钟。

第4步金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。调拌均匀。

第5步15分钟后将小面团肉成长形。擀成牛舌形状。

第6步放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。把一面面皮裹3/4。

第7步另外的面皮裹起后包好收口捏紧。卷起来收口捏紧。

第8步放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。

第9步成品。成品。

第10步成品。成品。

第11步成品。成品。

第12步成品。

辣味金枪鱼面包


食材明细:

主料::面团500g,辣味金枪鱼罐头1个,午餐肉200g,

辅料::油适量,芝麻适量,鸡蛋液适量,

辣味金枪鱼面包的做法步骤:

1.午餐肉备用

2.金枪鱼罐头

3.将午餐肉加入

4.搅拌均匀

5.发好的面揉好后醒发15分钟

6.面团55克一个

7.用擀面杖擀成圆形。

8.加入馅料包成包子状。

9.烤盘刷油。

10.面包收口向下摆放。

11.烤箱发酵40-50分钟左右,刷蛋液。

12.撒上黑芝麻。

13.180度烤15分钟。

小贴士:

1、金枪鱼罐头辣味的汤汁也很鲜美,加入自制午餐肉很美味,做馅料不用添加其他的调味品,味道很好。



2、烤箱预热后烘烤。

金枪鱼面包盅


金枪鱼是我们家的最爱,所以常备。

金枪鱼是我们的普通叫法,它叫吞拿鱼或是鲔鱼。

金枪鱼的营养价值比较高,富含蛋白质、脂肪、维生素D,而且钙、磷和铁等矿物质的含量也比较高。金枪鱼的鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。而且金枪鱼所含的DHA是所有鱼类中最多的,它是极佳的健脑食品。金枪鱼还含有大量肌红蛋白和细胞色素等,它的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

因为金枪鱼的这些营养价值,所以它对人体的功效和作用也是很好的。它能够强身健体,促进儿童大脑发育,延缓衰老,预防心血管疾病。它还可以保护肝脏,预防肝脏病的发生。金枪鱼还可以预防缺铁性贫血,是缺铁性贫血患者辅助治疗的最佳食物。它还是美容养颜,健身瘦体的首选食物哦。

金枪鱼再好也有禁忌,患有肝硬化的病人,千万不能吃金枪鱼,切记,切记!

因为不方便,我们一般都是买金枪鱼罐头,用它拌沙拉,做三明治,做馅儿等等。还可以有多种多样的食用方法,按各人的喜好和习惯而食。

金枪鱼面包盅

原料:全蛋液31克、盐3克、细砂糖30克、高粉200克、面粉50克、

奶粉10克、酵母3克、水137克、黄油15克

金枪鱼面包盅的做法

1、将所有原料(除黄油)混合成团,揉至面团开始出膜;

2、加入室温黄油丁,继续揉面团至扩展阶段,收圆面团后入盆儿,盖保鲜膜放入冰箱,冷藏发酵20小时左右;

3、第二天将已经完成发酵的面团取出,现在气温高,直接排气,分割,滚圆后松弛15分钟;

4、面团松弛的时候,将小模具逐个刷油备用;

5、将小面团逐个擀开成圆形,翻面后包入馅儿料,捏紧收口,将收口朝下放入模具中;

6、逐个完成后的面包盅摆入烤盘,盖保鲜膜,二次发酵;

7、二次发酵完成,烤箱预热190度,在面包生坯表面喷水,连同烤盘一起放入烤箱中层,烤制20分钟;

馅儿料的制作

原料:金枪鱼罐头、油浸番茄、胡萝卜、洋葱、调味料、芝士片

1、将油浸番茄、胡萝卜、洋葱、芝士片分别切碎备用;

2、锅里放少许油,倒入洋葱煸香,再加入胡萝卜翻炒至熟,加入盐和黑胡椒粉调味儿;

3、最后加入油浸番茄粒和金枪鱼,翻炒均匀关火,趁热加入芝士碎拌匀出锅,晾凉备用;

这款面包盅小巧柔软,营养丰富,非常适合做早餐。

这款面包盅在烤制的时候没有刷蛋液,我现在烤面包基本不刷蛋液。因为刷蛋液烤出来的面包有些粘糊,虽然颜色很漂亮,总感觉不如表面喷水来的清爽,仅仅只是我个人的感觉哈。

我们早餐营养的基本配置都有了,番茄、胡萝卜和洋葱富含维生素、纤维素和胡萝卜素等等,金枪鱼富含蛋白质、矿物质和脂肪,它们的营养物质加在一起比较全面,搭配比较合理。既可以这样做馅儿,也可以用来做三明治、夹馒头、拌面条和炒饭等等多种选择。

当然也可以搭配其它的蔬菜,只要是自己家人喜欢的,我们都可以选择。自己做早餐的目的就是要吃的营养健康,吃的放心美味儿,您说是这个理儿不是?

金枪鱼面包盏


金枪鱼面包盏,再配上杯豆浆或喜欢的水果,不仅能提供全天的能量,而且能帮助我们瘦身,让我们精力充沛的迎接新一天的工作与生活。

材料:

主料:金枪鱼罐头适量,面包适量,

辅料:青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,食盐适量,芝士片适量,,

金枪鱼面包盏的做法步骤:

1. 准备好原材料;

2. 将法式面包切成片;

3. 青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下;

4. 捞出沥干后放入碗中,再加入适量的罐头金枪鱼;

5. 加入适量的盐将它们搅拌均匀;

6. 再将馅料分别放在面包上;

7. 在每片面包山盖上芝士片;

8. 放入预热好的180度烤箱中,烤上十五分钟即可;装盘,趁热吃。

感谢您阅读“97美食网”的《【微体】唤醒赖床的你 金枪鱼面包的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了法式金枪鱼面包专题,希望您能喜欢!