只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"茴香馅包子的做法"这样的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
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材料：
茴香，肉馅，葱，姜，料酒，五香粉，胡椒粉，香油，生抽，老抽，盐，黄酱，
茴香馅包子的做法的做法步骤：
步骤1，一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。
步骤2，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤3，待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。
步骤4，将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。
步骤5，肉馅里加入料酒。
步骤6，来少许胡椒粉。
步骤7，再来点五香粉。
步骤8，葱姜切碎放进去。
步骤9，加点生抽提鲜。
步骤10，再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。
步骤11，茴香切碎丢进去。
步骤12，茴香比较吃油，所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。
步骤13，放一勺黄酱进去最香了，我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。
步骤14，因为放了酱，所以盐的量一定要控制一下。
步骤15，最后放入香油，顺一个方向搅拌均匀，馅就和好了。
步骤16，面团漲到2倍大时就算发好了。
步骤17，案板上撒少许薄面，揉搓面团排气。
步骤18，取一小块面团，揪成一个个小挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，就可以包包子啦。
步骤19，包好的包子稍微醒10分钟。
步骤20，锅上汽蒸20分钟。
步骤21，热腾腾的大包子出锅啦！
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茴香鸡蛋馅包子的做法
茴香有丰盛的营养，喜欢它独有的香味，宣软美味的包子让你一口停不下来！
材料：
发面:普通面粉400克，酵母粉8克，清水200克（大约），无铅泡打粉4克，白糖4克，馅料:茴香800克，盐适量，芝麻香油适量，鸡蛋（很小的土鸡蛋）6个，鸡精适量，食用油（炒鸡蛋）适量，，
茴香鸡蛋馅包子的做法的做法步骤：
步骤1，茴香摘干净，洗净，切碎。
步骤2，鸡蛋加盐打散炒熟。
步骤3，茴香鸡蛋拌入适量盐和香油，拌匀。
步骤4，和面的各种材料揉在一起，盖上保鲜膜，饧发十五分钟就好了，我这是用的快速发面法。
步骤5，面条搓成长条，切成一个个小剂子，把小剂子擀成圆片。
步骤6，包入馅料，全部包好，盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。
步骤7，上屉开锅后蒸10分钟到12分钟（肉馅要蒸十五分钟），关火虚蒸五分钟，揭锅。
步骤8，成品。
茴香馅大包子的做法
材料：
茴香，鸡蛋，自发粉，猪肉馅，花椒，葱，姜，料酒，生抽少许，盐，香油，，
茴香馅大包子的做法的做法步骤：
步骤1，自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。
步骤2，这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
步骤3，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。
步骤4，加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
步骤5，把洗好晾干爽的茴香切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样茴香放在馅中不容易变色还很润泽。
步骤6，将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。
步骤7，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。
步骤8，用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。
步骤9，这时候找个帮忙的同时将茴香和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入茴香，会塌秧出水，不好包
步骤10，将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。
步骤11，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。
步骤12，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。
步骤13，记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意。
步骤14，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。
步骤15，包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶。让面舒服的舒展开多好。
步骤16，笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。
茴香包子的做法
现在在南方根本买不到茴香，突然想到网上能不能买到呢，去某宝逛了下，果然有卖的就是快递贵点，卖了四斤，包了好多包子冻在冰箱里，想吃的时候锅里热一下就Ok了！
材料：
茴香500g，鸡蛋5个，火腿肠爆炒王1个，面粉1000g，酵母半瓶盖，油50ml，盐3勺，十三香半勺，鸡精1勺，，
茴香包子的做法的做法步骤：
步骤1，和面，酵母兑温水和面，和好了放热的地方，两三个小时就发起来了。
步骤2，茴香摘好，洗干净，控干水。
步骤3，切的小小的。把鸡蛋加点盐搅拌好，炒的碎碎的，火腿肠切的小小的。
步骤4，火腿肠也倒在鸡蛋里一起炒一下，加点十三香，晾凉了，把茴香和鸡蛋火腿拌在一起，放盐和鸡精
步骤5，面揉好，揉成长条，切段，把小块揉一下，揉成圆形，按扁，
步骤6，全部擀成圆形
步骤7，包好放在锅里
步骤8，蒸二十分钟，就可以享用美味的茴香包子了
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