食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“猪肉茴香水饺的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
北方话有那么一句：好吃不如饺子、舒服不如倒着。好吃的饺子不在哪个著名的饭馆，而是妈妈亲手包的。
材料：
面粉500g，肉馅250g，茴香250g，大葱1根，花椒5g，花生油适量，十三香3小勺，酱油2小勺，盐2小勺，香油1小勺，
猪肉茴香水饺的做法的做法步骤：
步骤1，第一步先和面。面中加冷水，不停用筷子搅匀，至面粉成雪花状。将面和成一个大面团，基本做到手净、面净、盆净。
步骤2，用湿布盖住面团，醒一个小时。
步骤3，用热水泡花椒，十分钟。茴香摘去黄叶、洗净、泡一下。
步骤4，沥去花椒，留花椒水；茴香沥干水，切末；大葱洗净、切末。
步骤5，在肉馅上撒十三香粉，烧热花生油浇在十三香上，激起香味，快速朝一个方向搅打匀；加入花椒水，搅打匀（花椒水多分几次放入）；加入茴香末搅打匀；加入葱花搅打匀，加入酱油、盐搅打匀；加入香油，搅打匀。
步骤6，饺子馅调好了放一边。
步骤7，取一团面揉匀，从面团中掏个洞，不断把面环抻大、扯断。揉成紧实、粗细一致的面条，再分割成大小一致的小面团。
步骤8，把小面团逐个擀成面片，包入适量馅料，捏上花边，包成一个个白胖的饺子。热水下生饺子，水开加一点冷水，再开再加冷水，至饺子全浮在水面就可以了。
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猪肉茴香馅水饺的做法
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材料：
五花肉500g，茴香500g，盐1勺，蚝油2勺，酱油2勺，五香粉0.5勺，花椒水200ml，，
猪肉茴香馅水饺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁馅加入盐、酱油、五香粉、蚝油搅拌均匀，加花椒水打匀，加葱姜末。
步骤2，茴香切碎
步骤3，菜与馅搅拌
步骤4，饺子面用凉水和至与耳垂相同硬度，醒发半小时，就可以开包啦！
猪肉茴香馅水饺
食材明细：
主料：：茴香300g，猪肉300g，小麦粉500g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，
猪肉茴香馅水饺的做法步骤：
1.和好小麦粉饧20分钟
2.猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
3.将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀
4.茴香择洗干净切碎与搅拌好猪肉馅放在盆中
5.再加芝麻油、盐、鸡粉搅拌均匀成饺子馅
6.饧好的面做成大小适中的面剂
7.擀圆作饺子皮
8.饺子皮中间添加馅
9.前后片捏严，包好水饺
10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮
11.煮熟即可捞出享用
小贴士：
1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐、鸡粉，可以先入些底味，添加茴香后再加足盐、鸡粉的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。
茴香猪肉馅水饺
茴香茎叶部分具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
茴香猪肉饺子是北方人喜欢吃的一种饺子馅，南方因该很少见。
记得小时候最爱吃老妈做的茴香馅饺子，每次都会吃上好多把小肚撑得圆圆的。
饺子--可以说是我和妹妹最早学会做的面食。
现在茴香已经很少见，茴香猪肉饺子是我心心念念的一种味道，小茴香特有的清香是别的蔬菜所没有的，做出来的饺子特别的香醇，口感独特，口齿留香。
这个还是以前做过的饺子，现在看着竟然会馋的流口水好想吃哦！想念的味道。
独特滋味的面食---茴香猪肉馅水饺
材料：面粉400克，猪肉400克，茴香250克。
调料：大葱1根，姜粉2克，胡椒粉2克，料酒15毫升，酱油20毫升，甜面酱15克，糖2克，鸡精少许，香油适量。
茴香猪肉馅水饺的做法
1面粉加入清水和成稍软的面团静置备用。
2猪肉加入大葱剁成肉泥。
3茴香去根洗净开水焯烫过凉。
4再把茴香沥干水分剁碎。
5猪肉加入酱油，姜粉，料酒，糖，胡椒粉，盐搅打均匀上劲。
6再放入剁碎的茴香。
7加入一勺甜面酱，鸡精，香油。
8再次拌均匀成为馅料。
9面团揉均匀，搓条切小剂子。
10小剂子按扁擀成饺子皮。
11取一张饺子皮包入茴香馅。
12捏成饺子生坯。
13所有饺子包好。
14锅中水烧开下入饺子煮熟即可。
茴香要焯烫一下，焯烫的时候可在水中加点盐，保持颜色的碧绿。
馅料中加入一勺甜面酱，是老妈的秘方，可以让馅料更加有味。
茴香猪肉馅水饺的做法
五哥因为血脂高，若干年前把猪肉“戒了”，婆婆不吃羊肉。我们家包饺子大多数以牛肉馅为主，有时我偶尔勤快一下，就会做两样馅，解解馋。老妈家包饺子，叫我回家解馋。呵呵，世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝，投进了妈妈的怀抱，幸福享不了，还是有妈的孩子好呀。小茴香别名又叫茴香、大茴香，是种可食药两用的蔬菜，营养价值与功效是非常高的。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50--60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
材料：
面粉适量，茴香适量，猪肉馅适量，葱、姜、十三香适量，盐两勺，生抽两勺，香油一小勺，，
茴香猪肉馅水饺的做法的做法步骤：
步骤1，茴香洗净，用开水烫熟，取出晾凉剁碎，葱、姜切碎
步骤2，葱、姜切碎
步骤3，起锅放油加热，放入猪肉馅煸炒熟，再加入盐、生抽、香油、搅拌，腌制片刻
步骤4，将馅加葱、姜碎、拌匀搁置一刻钟入味
步骤5，在加入茴香拌在一起
步骤6，面粉和成面团，醒置片刻
步骤7，粗细均匀的长条在切成小剂子
步骤8，擀成饺子皮
步骤9，静候
步骤10，茴香猪肉馅饺子
步骤11，茴香猪肉馅饺子
步骤12，茴香猪肉馅饺子
步骤13，饺子汤
步骤14，好吃不过饺子哦
茴香猪肉花式水饺
食材明细：
主料：：面粉500g，茴香适量，猪肉适量，水260g，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，甜面酱1勺，食用油2勺，白糖半勺，葱适量，姜适量，
茴香猪肉花式水饺的做法步骤：
1.面粉加水搅拌成絮。
2.揉成面团醒十分钟。
3.肉馅中加入，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，甜面酱，白糖，食用油。
5.顺一个方向搅拌均匀。
6.放入茴香。
7.搅拌均匀。
8.醒好的面团搓成长条。
9.分成小剂子。
10.擀成饺子皮放上茴香猪肉馅。
11.在盖上一个饺子皮。
12.边缘捏紧。
13.捏出花边，锅中烧开水下入花式饺子煮熟即可。
14.成品图。
茴香馅水饺的做法
材料：
茴香一斤，猪肉馅半斤，饺子皮一斤，鸡蛋一枚，葱花少许，姜沫，
茴香馅水饺的做法的做法步骤：
步骤1，茴香洗净沥干水准备待用。首先肉馅中放入少许大豆油、葱花、姜沫、十三香，2勺糖、少许味精、酱油、香油、少许水按顺时针方向搅拌，茴香切沫放入肉馅中鸡蛋打碎放入2勺盐搅拌均匀。
步骤2，由于本人不太会和面。超市买的现成的。
步骤3，饺子包好了，准备下锅喽。
自创~蒜香水饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，嫩紫菜1块，香菇干10个，蒜头1个，水饺皮适量，
辅料：：特级生抽适量，糖鸡适量，鸡精适量，盐适量，
自创~蒜香水饺的做法步骤：
1.香菇干泡水，等完全泡开后，洗净，切碎。备用。
2.猪肉，剁碎，备用。
3.紫菜，剁碎，备用。
4.把剁碎的香菇、紫菜，肉，放到一起，加入盐、生抽、鸡精，搅拌均匀，放置一边。待用。
5.最关键一步！蒜头，一整个切碎，要很碎很碎。用炒锅加一些植物油，小火，慢慢熬，等蒜香味出来了，蒜变成金黄色，就可以取出用放小碗里。冷却后冰箱可以吃几个月不会坏。做汤的时候加一勺，那叫一个香啊。
6.蒜油加几勺在馅料里，再一次搅拌均匀。这样就可以开始包水饺啦！馅太干不要加水，蒜油加进入就可以，只要不破皮，煮出来的水饺是透明的。
7.盘里洒些面粉，不会粘。吃不完放冰箱速冻。我是觉得用砂锅捞出来的水饺更好。不会破皮，容易熟。
小贴士：
友情大赠送：水饺沾酱（小米辣椒和蒜头，切碎，加入特级生抽），就这么沾着，配水饺吃，一流。希望你们喜欢。
蒜油是关键，包剩余的馅料可以加些面粉鸡蛋，煎饼，味道也很好。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉茴香水饺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茴香菜的做法专题，希望您能喜欢！
