任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？或许"猪肉茴香馅馅饼的做法"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
猪肉馅100克，茴香300克，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量，，
猪肉茴香馅馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。
步骤2，花椒水浸泡15分钟，过筛出花椒水。
步骤3，慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿。
步骤4，调味后加入香油调味。
步骤5，茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味。
步骤6，最后加入少许香油滋润馅料。
步骤7，面粉加入热水，用筷子搅散成柳絮状
步骤8，面粉揉成团，盖上揉面碗静置15分钟左右。
步骤9，松弛后的面团，在揉个数下即可。
步骤10，等分成面剂，我的貌似是50克/团。大点小点都没关系，就是做的饼大饼小的问题。
步骤11，取一个面剂擀成皮。
步骤12，放上茴香馅。
步骤13，沿着边一个赶一个的压着捏褶。
步骤14，如果喜欢折多可以捏的紧密一点。不过做馅饼最后也是压瘪，所以疏一点也可。
步骤15，捏好的包子型。
步骤16，褶冲下，用手轻轻压瘪，注意不要压出馅来。
步骤17，煎锅或者饼铛倒入少许油，褶冲下放入锅中。
步骤18，中小火盖上锅盖煎至一面金黄后，翻面继续煎至金黄，怕不熟的话可以翻3次面左右即可盛出
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茴香馅馅饼的做法
茴香的味道有很多人都接受不了，记得小时候我也不喜欢茴香的味道，大了以后，不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。
材料：
面粉500克，清水330克，茴香馅材料，猪肉馅300克，酱油适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，姜末适量，香油适量，茴香适量，，
茴香馅馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
步骤210，分钟后面团和面完成，放一旁备用。
步骤3，猪肉馅加入所有调味料。
步骤4，搅拌均匀至肉馅上劲。
步骤5，加入切碎的茴香。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，面团取出，切成均匀的剂子。
步骤8，多擀出几张饼皮。
步骤9，取一份饼皮，加入茴香馅。
步骤10，包成包子形状。
步骤11，然后用手按下几下按扁。
步骤12，多功能锅抹油。
步骤13，放入馅饼。
步骤14，盖盖子烙3分钟左右。
步骤15，翻面再烙3分钟左右至烙熟。
步骤16，成品图。
猪肉茴香馅饼的做法
材料：
猪肉一斤左右，茴香半斤左右，普通面粉，葱3一4苗，姜，花椒粉，大料粉，油，酱油，盐，
猪肉茴香馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，用筷子顺一个方向搅拌，不要用手揉，面盖好醒2个小时左右。
步骤2，猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
步骤3，煨好肉后加入葱、茴香，用筷子顺一个方向把馅拌匀。
步骤4，面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
步骤5，放入预热好加入油的电饼铛中，煎至两面金黄就可出锅。
茴香馅馅饼(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，清水330克，
辅料：：猪肉馅300克，茴香300克，酱油适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，香油适量，
茴香馅馅饼的做法步骤：
1.将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
2.10分钟后面团和面完成，放一旁备用。
3.猪肉馅加入所有调味料。
4.搅拌均匀至肉馅上劲。
5.加入切碎的茴香。
6.搅拌均匀。
7.面团取出，切成均匀的剂子。
8.多擀出几张饼皮。
9.取一份饼皮，加入茴香馅。
10.包成包子形状。
11.然后用手按下几下按扁。
12.多功能锅抹油。
13.放入馅饼。
14.盖盖子烙3分钟左右。
15.翻面再烙3分钟左右至烙熟。
16.成品图。
小贴士：
1. 烙馅饼火温不要过高，避免烙糊。
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