材料:
鸡翅适量,鲮鱼肉适量,
鲮鱼肉酿鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,用剪刀将鸡翅去骨
步骤2,酿鱼肉进去鸡翅里面
步骤3,平底锅不放油中火,将鸡翅排好放入锅中
步骤4,煎到两边金黄,这个要有耐心慢慢煎,不然里面鱼肉会不熟
步骤5,煎熟之后切开摆盘
步骤6,自己喜欢什么口味就调什么酱汁
每次做这道菜家里人都挺喜欢吃的,个人觉得放肉馅更好吃,而且肉馅做出来的很弹牙,所以一般我都喜欢用肉馅做。这道菜也不会很难每个人都可以做。
材料:
鲮鱼肉适量,辣椒适量,油适量,,
鲮鱼肉酿辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒对半切,去除里面的籽。用热水烫下(可以不烫的,因为我们家里人不是很能吃辣,用热水烫下没有这么辣的)
步骤2,把鲮鱼肉放进对半切好的辣椒里(我是在外面买好的鲮鱼肉,你们也可以自己弄)
步骤3,锅里预热好,放油下去。先放铺好鲮鱼肉的那一面去煎,要注意好火候,过几分钟后可以换另一面
步骤4,要注意好火候,不然就会像我那样煎糊了,但是吃起来鲮鱼肉有种外焦内嫩的感觉。
担心贴秋膘一下子贴太胖的人,不妨多吃点鱼肉哦,鱼肉的蛋白质含量高脂肪含量低,而且口感确实很好,同时还含有叶酸和各种维生素,经常吃还会变得聪明呢~~~
为了聪明,你也许需要这个----鱼肉酿青椒
原料:澳斑鱼半条,青椒,料酒,食盐;
鱼肉酿青椒的做法
1、澳斑鱼一条,宰杀干净
2、用小刀仔细刮掉鳞片
3、沿着脊椎劈成两半
4、切成小条,去掉大刺,去掉皮,加一点食盐
5、拌匀,抓到鱼肉稍微起胶
6、加入适量料酒
7、腌制半个小时之后放到料理机里面
8、拿出来稍微搅拌一下
9、青椒从靠上一点的地方切开
10、加一点料酒,再搅拌上劲
11、掏掉青椒的籽儿,把鱼肉灌进去
12、大火蒸二十分钟即可!
鱼肉酿青椒食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。
苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
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