吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食真的不可缺少。美食对于你的意义是什么呢？下面是小编精心为你整理的“红糖核桃全麦软欧”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
最近喜欢上了各种欧包，吃起来的口感外皮韧劲，内里又柔软，今天这款软欧用红糖代替了白糖，加了全麦粉，核桃和蔓越莓，更适合所有的人食用，口感更营养丰富，红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，我用的甘汁园红糖味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，价格也实惠。
材料：
250克高筋面粉，50克全麦粉，30克甘汁园纯正红糖 ，25克核桃，25克蔓越莓，170克牛奶，15克黄油，15克花生油，
红糖核桃全麦软欧的做法步骤：
1，首先把所有的食材称重备好。
2，面包桶里先加入牛奶后倒入甘汁园纯正红糖。
3，除黄油和核桃蔓越莓，把所有材料放入面包桶。
4，启动“和面”程序，一个和面程序后加入黄油，继续启动一个“和面”程序，揉至扩展阶段。
5，把和好的面团用手揉圆，放到面包机里进行一发。
6，手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7，现在准备软欧的馅料，把核桃提前用烤箱烤制5分钟后取出备用，红糖和蔓越莓称重备用。
8，醒发好的面团排气揉圆。
9，把揉好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
10，把松驰好的面团再次排气后，用手摁成厚一点的面团。
11，在面团上放入核桃，蔓越莓和红糖。
12，用包包子的手法把馅料包起来，底部口要收紧。
13，对于欧包来说，收紧面团使面团的表面绷紧非常重要，没有收紧，割包后面团就会瘫掉。
14，在发酵藤篮中倒入面粉，转动藤篮，让面粉均匀的附着在藤篮上。
15，收紧后的面团收口向上放入面包篮。
16，这个时候盖上保鲜膜进行二发。
17，发至快要涨满发酵藤篮的时候就可以了，烤箱190℃进行预热。
18，将面包篮的面团倒扣在烤盘上。
19，用锋利的刀割出你想要的花纹，不过花纹和花纹之间不要离得太近，不然会不好看的哟。
20，把割好的面包送入烤箱里，今天我用了新败的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱烤的。
21，烤箱温度180℃，烘烤30分钟（烘烤时间以面包上色状态为准）。
22，烤好后的软欧要马上从烤盘中取出，放在晾架上晾凉，避免水汽使软欧的底部受潮而变软，影响口感。
23，嘻嘻，换一个拍照风格也是超喜欢的。
24，美美哒有木有。
25，再来一张美呆了。
26，成品一
97Msw.com相关知识
全麦红糖馒头
新良的有机面粉揉面就可以觉出手感很好，慢先生家的全麦粉太给力了，淡淡的麦香味，加了红糖，鸡蛋，味道更丰富，口感超级松软，好吃极了，完全吃出了面包的感觉～
材料：
250g新良有机面粉，50g慢先生全麦粉，60g红糖，100g热水，1个鸡蛋，3g酵母，6g猪油，
全麦红糖馒头的做法步骤：
1，先用热水将红糖融化，放置凉
2，放入面粉，酵母
3，放入鸡蛋
4，揉成均匀面团，放入猪油
5，揉成光滑面团，进行室温发酵
6，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7，发酵好的面团，排气，揉均匀，等分成自己喜欢大小的剂子
8，将每个剂子揉圆整理成馒头形状
9，依次做好，放入蒸锅中，醒发15分钟左右，大火烧开转中火15分钟，关火焖五分钟
10，开锅，个头太大，都顶着锅盖啦（晚上光线原因颜色不对）
11，来张近照
12，在刷一张哈
南瓜核桃软欧包
香芋南瓜做的核桃欧包，健康好吃又美味！
材料：
150克南瓜泥，250克高筋面粉，1个鸡蛋，3克酵母，40克糖，3克盐，25克黄油，
南瓜核桃软欧包的做法步骤：
1，南瓜蒸熟，用搅拌棒打成泥备用。
2，除黄油外所有材料放入面包桶内。
3，搅打10分钟左右就可以加入黄油继续打至能拉出手套膜。
4，手套膜
5，将面团取出，收圆。盖上保鲜膜进行常温发酵。
6，发自两倍大，手指沾点面粉戳个小洞，不回缩即可。
7，均分四等份，轻轻排气揉圆。
8，轻轻擀开，放入经过烘烤的核桃，如果喜欢葡萄干，也可用朗姆酒浸泡后加入。
9，整出喜欢的形状，我这次做了这三种形状，撒上干粉，用刀片划出喜欢的花纹。置于38度左右，湿度85%的密封空间进行2次发酵。用手指轻轻戳个小洞，不回弹就发酵好了。
10，三角形
11，橄榄形
12，烤箱预热180度，烤20分钟即可。
13，出炉啰*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
14，刚出炉的南瓜包，外脆里软的，好好吃
15，黄澄澄的面包包裹着脆脆的核桃，软软甜甜的提子，一口一个满足！
16，健康又美味！
全麦红糖芝麻面包怎么做好吃 2020全麦红糖芝麻面包的做法大全
全麦红糖芝麻面包
红糖一直是备受人们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，在每个月的特殊时期喝上一碗红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血
食材配方
主料：
全麦粉
160g面包粉
160g奶粉
40g红糖
40g玉米油
20g辅料：
水
160ml盐
2g酵母粉
5g全蛋液
少许白芝麻
少许
做法 共15个步骤
1.除芝麻外所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母粉，开启面包机和面程序（一个程序20分钟），开启2次和面程序
2.40分钟后和成光滑的面团放容器里发酵
3.饧发好的面团
4.拿出排气滚圆一分为二
5.取一份擀成舌头状
6.对折再擀成舌头状（重复5次）
7.卷成圆柱状
8.两个都做好，上面划刀口
9.取出搅拌棒放入面包生胚进行二发
10.饧发至8分满
11.表面刷全蛋液
12.开启面包机烘烤程序预热5分钟，面包桶外包上锡纸
13.撒少许白芝麻
14.再烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸
15.烘烤结束倒出晾凉
黄金软欧包
用了天然的南瓜泥和入面粉中，做了软欧包，里面夹了葡萄干与瓜子仁，金黄的颜色太漂亮了！咬上一口绵软香甜，口感丰富。天然健康简单易做，你也来试试吧~~~
材料：
400克高筋面粉，适量葡萄干，3克盐，
黄金软欧包的做法步骤：
1，食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。）面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。
2，倒入南瓜泥。
3，面和成团后，开始发酵。
4，发酵至两倍大。
5，把面团平均分成6份揉圆。
6，取一份擀成长条状。铺上提前泡软的葡萄干，再撒点瓜子仁。
7，由上至下卷起来，捏紧封口。
8，依次做好摆人烤盘中，表面刷上一层食用油。
9，再次发酵稍微变大。
10，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
11，烤箱提前预热好：上下175度，放中层，烤20分钟，晾凉后即可食用。
12，成品图。
13，绵软香甜。
14，颜色金黄。
15，天然健康。
芒果软欧包
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。最爱芒果特有的浓浓果香味，打成果泥放入面包中，做出来的面包非常的美味哦~~~
材料：
360克高筋面粉，适量葡萄干，290克芒果泥，
芒果软欧包的做法步骤：
1，配料称好备用。芒果去皮去核，取果肉放入料理杯打成果泥。
2，面粉里一角倒入盐，中间挖小坑倒入酵母粉，避免酵母和盐直接接触，影响活性。
3，倒入芒果泥，开始和面。（不同牌子的面粉吸水性不同，建议先保留20克左右，酌情添加）
4，和好的面团发酵至两倍大。
5，面团放到垫子上，平均分成6份。
6，取一份擀成片状。
7，均匀的铺上一层葡萄干，稍微按几下。
8，由上至下卷起来。
9，捏紧封口。
10，把封口向下放入烤盘中，依次做好。
11，表面刷上一层食用油（避免风干）
12，再次发酵至稍微变大，撒上薄薄的一层干面粉。
13，用锋利的刀片随意割出喜欢的花纹。
14，烤箱提前预热，上160度，下150度，烤30分钟。
15，烤好晾凉后即可切片食用。
16，成品图。
17，外皮柔软不失韧性。
18，绵软香甜，简单易做超美味！
红糖核桃卷
营养的核桃烘烤之后，散发出来的味道更加迷人，搭配红糖作为面包馅，既营养又健康。在这个寒冷的冬天，让这款面包来温暖你吧~
材料：
180g高筋面粉，20g低筋面粉，30g黄油，1个蛋黄，20g白糖，3g酵母，3g盐，110g牛奶，
红糖核桃卷的做法步骤：
1，将面粉放入面包机桶中，在角落放入盐。
2，加入鸡蛋黄。
3，在另一侧角落里放入酵母。
4，在另外的角落里放入白糖、盐后加入牛奶，揉至光滑。
5，加入黄油揉至完全阶段。
6，揉好的面团放入盆中发酵至2倍大。
7，将发酵好的面团排气，并擀成长方形。
8，将黄油融化，与红糖、核桃混合均匀成馅，将馅料均匀铺开在面皮上，从一侧卷起并捏紧收口。
9，切成均匀的等份。
10，将切开的面团放在高温纸杯中摆放整齐。
11，发酵中至1.5倍大，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。
黑麦核桃快手欧包
非常简单的全麦面包，外焦里嫩的口感，有嚼劲，麦香味浓，总是我超级喜欢。绝对的少糖少油版本。
材料：
200克高筋面粉，100克黑麦粉，3克干酵母，20克糖，4克盐，190克水，15克橄榄油，
黑麦核桃快手欧包的做法步骤：
1，除核桃仁外所有材料混合
2，揉成光滑的面团
3，加入核桃仁
4，将核桃仁揉进面团即可
5，藤篮筛上面粉，将面团放入
6，温暖处发酵至2.5-3倍大
7，发酵好，倒扣在烤盘上
8，在筛上一点面粉，割出你喜欢的花纹，割好表面喷少许水。
9，烤箱230度预热，预热好，放入烤盘转220度，烘烤20分钟左右即可。
10，取出放凉后密封保存，或者切片食用均可。
11，成品
乡村全麦面包怎么做好吃 乡村全麦面包
乡村全麦面包
全麦面包更健康，所以要献给妈妈！ 同时因为这个面包很简单的整形，比较粗犷，所以为之乡村，哈哈! 面包刚烤好时外酥面软，放到第二天再热一下，感觉更好吃更有风味！
食材配方
主料：
水
350ml全麦粉
1/4杯面包粉
3杯干酵母
1.5勺辅料：茶籽油
适量盐
1勺红糖
4勺奶粉
3勺做法 共0个步骤
杂粮全麦馒头怎么做好吃 杂粮全麦馒头
杂粮全麦馒头
现在的面粉是越来越白，可我还是喜欢吃黑一些的全麦面，这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头，吃到嘴里有种浓浓的香味。
食材配方
主料：
全麦面粉
600g紫米粉
75g荞麦面
50g玉米面
50g酵母
8g辅料：
清水
适量
做法 共15个步骤
1.全麦面粉放入盆中。
2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。
3.加入酵母用水揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖。
5.放在阳光下自然醒发。
6.醒发好的面团。
7.取出面团排气揉上劲。
8.下剂子。
9.再把每一个剂子揉一遍。
10.揉成馒头生胚。
11.盖上毛巾醒发20分钟。
12.醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。
13.发好的馒头放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。
15.蒸好的馒头。
低脂全麦球
简单好吃又健康的面包！
材料：
200克高粉，50克全麦粉，10克麦麸，150克水，4克盐，2克酵母粉，25克熟黑芝麻，15克黄油，
低脂全麦球的做法步骤：
1，除黄油和黑芝麻外所有材料放入面包机揉面
2，揉成团后加入黄油和黑芝麻揉出薄膜为止，然后进行一发，30度，发酵40分钟左右。
3，取出面团轻拍排气，然后分割成6份，滚圆进行二发，38度，大概50分钟。发酵到2倍大。
4，二发后表面撒高粉，割口（深一些），挤一条软化的黄油。
5，烤箱中下层215度，15分钟。
6，如果上色过深，要及时加盖锡纸。
7，可以直接吃，还可以做成汉堡包。
迷你全麦馒头怎么做好吃 迷你全麦馒头
迷你全麦馒头
昨天做了馒头，主要是老公要吃馒头了，说我再不做馒头的话，他就要变成馒头了。 主要是我家最近肉吃得太多了。 拍照的时候，为了能够比较这个馒头比较小，于是唤老公过来
食材配方
主料：
全麦面粉
50g面粉
150g酵母
2g辅料：
水
100g盐
1g白糖
5g色拉油
2g做法 共8个步骤
1.水中放入盐，白糖，酵母，油溶解
2.全麦面粉加入面粉混合好，与水和成一个面团，稍醒10分钟。
3.擀成一个长方形面片
4.从头部卷起
5.卷好
6.用刀切成一段一段的小剂子
7.放入蒸笼上
8.喷水，醒30分钟后，蒸15分钟即可
椰蓉全麦面包怎么做好吃 椰蓉全麦面包
椰蓉全麦面包
椰蓉全麦面包，超级柔软，椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种清甜，是绵绵软软，丝丝的香甜。有多么醇厚，就有多么清新。 正如你爱上一个人，在一起深深地拥抱，那应该是一
食材配方
主料：
粗纤维小麦粉
150g黄油
30g细砂糖
18g盐
1克速溶干酵母
1小勺水
80g全蛋液
30g全脂奶粉
8g辅料：椰蓉
70g糖粉
35g全蛋液
35g全脂奶粉
10g做法 共18个步骤
1.原料
2.将椰蓉馅的所有材料倒入大碗
3.混合均匀即可，做好的椰蓉馅也分成5份
4.把制作面团的材料揉成团
5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段
6.加入黄油
7.揉匀
8.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
9.把发酵好的面团排出空气
10.分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
11.取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
12.在面团中央放上1份椰蓉馅
13.把椰蓉馅包在面团内，捏合成一个长橄榄形面团
14.将面团翻面，收口朝底部。将面团再次擀开成长椭圆形。
15.用刀在面团中间竖切两刀，一端不要切断
16.将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起
17.将整形好的面团放在模子里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
18.发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液。 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
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