薄荷是常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛等到,薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,清利咽喉的作用非常明显。现在正是薄荷疯长的季节,多綵点回来煮水;薄荷茎有绿色和紫红色的,这两种都可以用。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
新鲜的薄荷叶100g,白糖200g,清水1000ml,麦芽糖20ml,
薄荷糖浆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的薄荷叶放清水里浸泡,加一点盐
步骤2,泡好的薄荷叶洗净,捞出,放入小锅里
步骤3,加入1杯白糖,大约200g
步骤4,加6杯清水,大约1000ml,先用大火烧开
步骤5,转小火慢煮,薄荷叶慢慢的收缩下去,大约10分钟左右,加入1大勺麦芽糖,大约20ml,用的木勺比较大;多点少点都OK;
步骤6,继续小火慢煮,大约5至10分钟左右,薄荷叶颜色变得暗淡就OK了
步骤7,放凉后,过滤装瓶,放冰箱冷藏保存
步骤8,煮过的薄荷叶不要扔掉,泡水喝掉
步骤9,成品图
步骤10,成品图
我家的后院种了一盆薄荷,每年冬天它都会枯萎冬眠,我会给它施肥加土。第二年春天它也绝不例外地再次钻出土来,又会茂盛地生长一个春夏。薄荷叶我一般只会拿来做印式薄荷沾酱或饮料食品的点缀。所以种的薄荷也用得不是特别多。今年夏天我做了这款薄荷糖浆,用来做好多不同的饮料。家人都好喜欢,一个月内我就做了好几瓶。结果后院的薄荷都长不够我用了呢!
材料:
糖1杯,薄荷叶2-3杯的,饮用水1.5杯,青柠汁1大勺的,一些冰块,饮用水,
薄荷柠檬水薄荷糖浆的做法的做法步骤:
步骤1,把饮用水、糖和薄荷叶摆到一口小锅里,煮滚后转中火熬制20分钟左右。
步骤2,冷却。
步骤3,把薄荷糖浆过滤装到瓶子里,薄荷叶丢弃不用。
步骤4,做薄荷柠檬水时,在杯里先倒入1大匙的薄荷糖浆,加冰块、柠檬汁和饮用水。搅拌匀即可饮用。
很快就要端午节了,又要包粽子了。各种馅的各种味,真的是太棒了。爱死这个节日,但最爱蛋黄馅的。哈哈
材料:
鸭蛋30个,高粱酒1瓶,盐一包,保鲜膜1卷,
流油咸鸭蛋--为端午做准备的做法的做法步骤:
步骤1,鸭蛋用清水洗干净
步骤2,用毛巾或纸巾擦干然后风干几分钟
步骤3,准备两个碗分别倒入高粱酒和盐
步骤4,把鸭蛋放到白酒里滚几圈
步骤5,从白酒里捞起放入盐里滚一圈均匀的裹上盐
步骤6,用保鲜膜包紧
步骤7,全部包好了
步骤8,用两个保鲜袋把所有包好的鸭蛋装起来然后打死结
步骤9,用一只厚的大塑料袋装起来放到阴凉处等45天以后就可以食用了
步骤1030,天的样子已经开始流油了
采一株夏日的清新,撒进甜蜜的月光,变成了薄荷糖,在汽水里,在甜品里…游荡
材料:
薄荷,白砂糖,
薄荷糖的做法的做法步骤:
步骤1,薄荷叶用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净,控干
步骤2,加入白砂糖
步骤3,用木勺剁碎,薄荷香气更能和糖融合。不要偷懒提前用刀剁哦
步骤4,需要时取一勺,加入到饮品,非常棒哒
一直挺向往那种随手摘点东西就可入菜的生活,就买了各种香料幼苗,养在厨房旁边的小阳光房里。可惜,在我准备采摘之前,全都干枯了。。。反而是随便从阿姨家移来的薄荷顽强地存活了下来,越长越茂,甚至有长成吊兰的势头。
变着法儿地利用这些薄荷,以慰我对那些还没发挥功效就凋谢的香草的无限思念QAQ
很早之前翻到的这个菜谱,想着菠萝季肯定要试一把。味道嘛,仁者见仁吧~
肯定有人会不习惯,譬如我麻麻╮(╯▽╰)╭但就窝这种喜好尝试不同味道的人来说,酸甜浓郁的菠萝加上回味清凉甘甜的薄荷糖,貌似还挺对味哒!
俗话说的好,自己放纵的薄荷,跪着也要吃干净!
薄荷糖菠萝:清凉解腻的菠萝味
用料:新鲜薄荷叶,细砂糖,菠萝
薄荷糖菠萝的做法
1.菠萝切小块,适合入口;
2.薄荷叶洗净沥干水分;
3.加适量细砂糖到薄荷叶,捣碎;
4.把薄荷糖和菠萝拌匀即可。
薄荷糖菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
薄荷糖比较好买…最好是用古早味的薄荷糖。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
薄荷糖30g,蛋黄2个,牛奶200ml,白糖粉15g,淡奶油200ml,黑巧克力块适量,
薄荷糖做【薄荷黑巧冰淇淋】的做法的做法步骤:
步骤1,两只蛋黄,打发。
步骤2,打发至浓稠发白。
步骤3,锅内倒入200ml牛奶
步骤4,放入30g薄荷糖
步骤5,小火煮至薄荷糖全部融化后关火。
步骤6,牛奶液因为薄荷糖变得有一些薄荷色…
步骤7,将打发好的蛋黄倒入牛奶中。我直接用很小的火加热,边搅拌,原本稀的牛奶液会慢慢变浓稠,绝不能煮沸腾了。保险的做法是隔水加热。
步骤8,奶糊浓稠且可以挂在搅拌棒上说明煮好了,关火。
步骤9,为了更加细腻过筛一下。将蛋黄奶糊放凉了备用。
步骤10200,g淡奶油坐冰水加入15g白糖粉打发。
步骤11,将完全冷却的蛋黄奶糊倒入淡奶油中。
步骤12,混合均匀放入容器中冷冻。
步骤13,每隔一小时拿出来翻一翻,大约冷冻至如图状,可以倒入巧克力豆了。
步骤14,倒入自己喜好的巧克力豆。我觉得最好的是黑巧克力块切碎了,但是家里用完了!就凑合用这个巧克力豆吧。
步骤15,拌匀后继续放入冰箱冷冻即可,之后就不用搅拌了。
步骤16,成品~
食材明细:
主料::高筋面粉130g,牛奶90g,细砂糖20g,盐1.5g,酵母1.5g,黄油15g,可可粉5g,
【番茄配方】双色吐司砖——花样吐司,为圣诞节做准备!的做法步骤:
1.参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面,揉好的面分成两份,比例大约1比3即可,小的一份中加入可可粉揉匀(可适当的给可可粉里加少许水)
2.揉好的两个面团滚圆,25度左右温暖处发酵
3.一次发酵完成后排气,按扁擀成矩形,注意大面片要比小面片大一些
4.给大面片上刷少许水,这样可以让两个面团沾粘更加牢靠
5.上面和下面往中心卷起来,捏紧接缝处
6.放入吐司盒内,进行二次发酵
7.发到即将满模
8.180度上下火烤25分钟即可出炉,出炉后立即脱模
食材明细:
主料::猪肉适量,甘蓝适量,饺子皮适量,
辅料::葱适量,
配料::蚝油适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量,
【饺子】---为家人准备的早餐的做法步骤:
1.甘蓝洗净切碎
2.开水焯一下,捞出控水备用
3.剁入葱花
4.放入耗油剁均匀
5.剁好的肉馅放入碗中
6.放入花生油,盐,鸡精调均匀
7.肉馅中加入焯好的甘蓝
8.调好的馅
9.饺子皮包入适量肉馅
10.包成饺子
11.包好所有的饺子
12.水开下入饺子,画圈搅动几次防止粘底,煮至漂起即熟
感谢您阅读“97美食网”的《【为夏天做准备】薄荷糖浆的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糖浆专题,希望您能喜欢!