食材明细:
水发银耳100克,水发黑木耳100克,蒜10克,香菜20克,枸杞10克,麻油2克,盐5克,味精2克,白醋少许。
凉拌金双耳的做法步骤:
1.水发银耳洗净改成小朵,水发黑木耳洗净切丝,枸杞泡透,蒜切成米,香菜洗净切段。
2.烧锅加水,待水开时,投入银耳、黑木耳,用大火烫片刻,捞起冲凉待用。
3.在碗内加入银耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜,调入盐、味精、白醋、麻油,拌匀即可。
银耳、黑木耳不要烫得太过,在调味上,可根据个人口味而定。黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用;银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效,对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用。
炎热的夏季就吃凉拌菜凉拌黑白双耳
炎热的夏季相信每家的餐桌上一定少不了清爽可口的凉拌菜,这道菜是前几天做的,在网上搜了一下才知道,原来木耳和银耳的营养价值这么高,看来以后要多多吃才好。
凉拌黑白双耳用料:黑木耳、银耳、花椒油、葱、盐、鸡精、白醋、蒜、白芝麻。
凉拌黑白双耳做法1、黑木耳和银耳提前用水泡好,然后揪成小朵。
2、锅中烧开水,放入黑白双耳焯一下,捞出凉凉。
3、然后调入花椒油、盐、鸡精、白醋,撒上蒜末、白芝麻拌匀即可,最后放葱丝点缀。
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黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
黄瓜是家中常备的食材,它不仅具有独立的口感,而且逢菜都能配,生熟都能吃,百塔又百变,关键是非常快手,十分钟之内,成就一道美味,普通的黄瓜稍稍创作,立即脱凡脱俗,成就了一种艺术!
材料:
黄瓜1条,香油醋盐糖酱油适量,
快手凉菜【凉拌黄瓜】的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜洗净,对半切开,切成薄片。
步骤2,将黄瓜从外往里交错摆盘。
步骤3,一直放到盘子中间,中间两片捏着插进去。
步骤4,制作调料:1勺香油、0.5勺盐、3勺醋、2勺酱油、2勺糖、2个蒜瓣、1勺剁椒拌匀,微薄加热40秒。
步骤5,上桌拌匀,美美哒!
步骤6,开吃啦,口味棒棒哒!
双耳就是木耳和银耳,凉拌双耳是一道做法非常简单的家常菜。其营养丰富、滋味鲜美,老少皆宜。很适合夏季食用的小凉菜。
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
简单家常小凉菜--凉拌双耳
原料:西兰花银耳
凉拌双耳的做法
1、西兰花洗净掰成小朵。
2、银耳温开水泡开,去蒂洗净后撕成小块。
3、木耳提前泡发,撕成小块。
4、锅里放水,烧开。下入木耳银耳西兰花焯水。
5、焯水后直接捞入冷水中冲凉。
6、沥干水分后倒入大碗中。
叨唠;
根据自己的口味来调制料汁。
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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
食材明细:
主料::大米200g,水200g,鸡腿1个,土豆1个,胡萝卜半个,洋葱半个,
辅料::咖喱20g,油适量,盐2克,生抽5g,水1碗,
小朋友都喜欢的咖喱饭的做法步骤:
1.准备食材,胡萝卜、土豆去皮洗净。
2.电饭煲中倒入九阳一罐鲜米淘洗一遍。
3.加入水,水与米的量1:1。
4.选择电饭煲标准饭功能。
5.蒸上米饭20分钟左右开始制作鸡肉咖喱,胡萝卜、土豆切滚刀小块,洋葱切丝,鸡腿肉剔骨,切小块。
6.锅中倒入适量油烧热放入葱姜爆香,下入鸡肉炒至变色加料酒,然后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒,倒入没过菜的水,加入咖喱,大火烧开转中火煮至汤汁浓稠,加入盐。
7.米饭蒸好焖5分钟开盖盛出,浇上炒好的鸡肉土豆咖喱,香喷喷的咖喱饭就好了。
8.做咖喱鸡肉的时间不要太早和太晚,把握好,这样米饭与咖喱同时出锅,味道才会好。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士:
1、根据个人喜好肉可以用鸡肉、牛肉、猪肉
2、根据个人口味加入牛奶或椰浆煮咖喱
3、米饭蒸上20分钟后开始做咖喱
节后清肠去火的清爽凉拌双耳双花
节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症???
继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳银耳,双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。
凉拌双耳双花
主料;水发木耳100克,银耳100克,菜花100克,西兰花100克
辅料;盐鸡精香油
凉拌双耳双花的做法
1、准备好所用食材。
2、菜花西兰花洗净掰成小朵。
3、木耳和银耳也撕成小朵。
4、锅中注入水,加入少量的盐和几滴油烧开,把所有食材焯水。
5、食材焯水后马上捞入冷水中冲凉。
6、沥干水分后加入盐鸡精香油调拌均匀即可。
叨唠;焯食材的水里加点盐或者油,焯水后直接捞入冷水盆中可以保持菜花的翠绿。使食材更佳脆爽。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
食材明细:
主料::火腿一个,大葱一颗,花生米适量,青椒两个,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
“凉菜”凉拌培根的做法步骤:
1.火腿一个,青椒两个,洗净备用。
2.青椒切丝。大葱切丝,火腿切丝。
3.花生米煮熟。
4.所需食材放在盘子里,加入所备调料,拌均匀。
凉拌菜是中国人餐桌上的常客,其中凉拌菜以素菜居多,凉拌茄子,凉拌黄瓜,凉拌木耳等等
今天要介绍的就是凉拌双耳,双耳即白木耳和黑木耳混合。
黑木耳具有能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效
而白木耳具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜
常食用白木耳和黑木耳对增强人体抵抗力有很好的作用
将凉拌双耳放入冰箱冷藏过后,酸脆可口,十分开胃,做开胃小菜,搭配拌面,饺子,亦或是做下酒菜都是款不错的凉拌菜呢
酸脆可口的下酒小菜之凉拌双耳
材料:干黑木耳30g,干银耳30g,青椒1根,红椒1根,蒜泥1勺,炒香白芝麻2勺,生抽3-4勺,陈醋4-5勺,白砂糖1勺,味粉适量,芝麻油2勺,辣椒油2勺
凉拌双耳的做法
1、准备好黑木耳和白木耳
2、将木耳用适量清水泡发,清洗干净后摘择成小块
3、在锅中置入适量清水,烧沸以后,加入1茶匙食盐
4、在锅中加入泡发的黑木耳
5、在锅中加入泡发的白木耳
6、在焯煮双耳的时间里可以准备凉拌汁,取一个干净的大碗,加入1勺蒜泥
7、接着在碗中依次加入2勺芝麻油,3-4勺生抽,2勺辣椒油,4-5勺陈醋,1勺白砂糖,味粉适量,搅拌均匀成酱汁
8、将青椒,红椒切成丝备用
9、将青红椒丝加入装有酱汁的大碗中,加入2勺炒香白芝麻,搅拌均匀
10、将焯煮好的双耳用捞勺捞起沥干水分
11、将双耳加入装有酱汁的大碗中
12、拌匀
13、装盘
美食小提示
1、如果不喜欢白木耳可以用同样的方法凉拌黑木耳也同样美味
2、生抽和陈醋的量可以根据个人喜好做增减
3、将凉拌双耳放入冰箱冷藏后吃会更爽口
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黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌双耳(喜欢凉菜的朋友注意啰 !)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌双耳专题,希望您能喜欢!