食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《牛肉冬瓜夹 宝宝辅食微课堂的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
-牛肉冬瓜夹-适合年龄18个月+ps：非常完美的食材搭配
材料：
冬瓜200克，牛肉50克，生姜适量，玉米淀粉5克，酱油2克，，
牛肉冬瓜夹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，冬瓜去瓤，去皮。
步骤3，切成薄片。
步骤4，薄片再横向切开一点，不要切到底哦（看右侧的效果）。
步骤5，牛肉去筋膜后，也切成薄片。
步骤6，用水浸泡一会儿，泡出血水。
步骤7，小火热锅，放入少许油。
步骤8，放入生姜和牛肉。
步骤9，再加入酱油，煎至牛肉两面金黄。
步骤10，牛肉放入冬瓜夹中。
步骤11，一片片的放好。
步骤12，放入蒸锅中蒸熟（牛肉煎过后已经是半熟状态了，一般蒸5-8分钟左右就可以出锅）。
步骤13，做点芡汁淋在上面就可以了上桌啦。（芡汁的做法：起锅加入水和酱油，烧开后加入兑水后的淀粉，煮至粘稠即可）
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鸭肉冬瓜汤 宝宝辅食微课堂的做法
-冬瓜鸭肉汤-适合年龄12个月+今天做一道给宝宝下火的冬瓜鸭肉汤，菜谱由辅食群里的kenyang;妈妈为我们提供，特别感谢您的用心，将制作步骤和要领都一一的分享给我们。鸭肉性凉，具有清热解毒的作用；冬瓜是典型的高钾低钠的食物，含有超多的水分，非常适合夏秋两季食用；香菇的加入不仅升华了鸭汤的鲜味，还增添了较多的维生素和矿物质。从营养角度和食物功能来看，确实是一道比较经典的下火补水靓汤哦！
材料：
冬瓜200克，鸭子半只，香菇5朵，生姜3片，盐3克，，
鸭肉冬瓜汤 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，冬瓜去皮，切成小块。
步骤3，香菇用温水提前浸泡1小时，切出十字花型。
步骤4，鸭子去皮，切去剩余的油脂，再把鸭肚上的残留血块去除。
步骤5，清洗后，切成小块。
步骤6，冷水入锅，用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西
步骤7，撇去浮沫。
步骤8，放入凉水中清洗一下。
步骤9，清洗后放入砂锅中。
步骤10，加入香菇。冬瓜要煮一个半小时后才可以放进去哦
步骤11，煲汤最重要的一步就是水要一次性加足，不要反复加水，否则汤就不香了。
步骤12，煮开后，小火慢炖一个半小时。
步骤13，一个半小时后放入冬瓜，再继续慢炖半小时。
步骤14，等快炖好时，加入少许盐调味即可。
步骤15，盛出后稍稍放凉就可以给宝宝吃啦。
自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法
自制牛肉丸参考月龄：12个月以上肉丸是宝宝们的最爱，像猪肉丸、牛肉丸都是不错的补铁、补钙食物。因为肉丸QQ的嚼劲，对锻炼宝宝的手指灵敏度、手眼口的协调能力和咀嚼能力都有很好帮助。另外，肉丸可以一次多做点，一餐吃不完可以放冰箱冷冻，一周内随吃随取，非常方便，特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。
材料：
鸡蛋1个，洋葱1片，牛里脊160克，玉米淀粉5克，
自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，牛肉切薄片，清水浸泡30分钟，泡出血水，中途可以多次换水。
步骤3，洋葱切小块。洋葱去腥效果最好，但不能多加，容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。
步骤4，将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中，搅拌成泥后取出。
步骤5，起锅烧水，水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水，舀一勺肉泥放入手心，搓圆或从虎口出挤出肉丸，放入沸水中。
步骤6，全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。
步骤7，滤网捞出后放入冷开水中，激一下肉丸更好塑形。PS：如果直接吃的话，就不需要塑形了。
步骤8，沥干后放入保鲜盒，可以冰箱冷冻7天。
步骤9，做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦，还非常方便。
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法
西湖银鱼羹参考年龄：12个月+今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼，营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g，其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需，营养价值极高。另外，还含有钾、钙、硒等营养元素，其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多，非常符合宝宝对辅食”小容量，大需求“的特性。
材料：
银鱼40克，茭白20克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，泡好的香菇2朵，，
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，买来的银鱼大多是冰冻的，清水融化后再清洗两遍。
步骤3，胡萝卜、茭白切成细丝，干香菇侵泡后切成碎粒。
步骤4，取一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，起锅倒入1000ml清水，开大火。
步骤6，水开后倒入蔬菜和银鱼。水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素
步骤7，煮的同时调制水淀粉，10克淀粉加入到100克水中，搅拌均匀。
步骤8，用勺子一边搅拌一边加入水淀粉，煮至粘稠
步骤9，再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，要慢慢倒哦！
步骤10，煮至蛋液凝固后加入少许葱花，如果宝宝已经开始吃盐了，也可以加入少许盐调味。
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪吐司卷参考年龄：12个月+黄妈今天介绍一道简单的西式面点——奶酪吐司卷，它的口感松软、又带点Q弹的嚼劲，还有浓浓的奶香，做法也很简单，
材料：
吐司3片，鸡蛋2个，奶酪3片（适量），，
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，吐司切去边缘，只留白色软软的这个部分。PS：吐司可以自己用面包机做，也可以去面包店买，要买原味的比较好。
步骤3，吐司片用擀面杖压扁，然后放上奶酪片或奶酪碎，卷起来就可以了，要卷得紧实一点哦。
步骤4，取2个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，然后将吐司卷放入蛋液中翻滚几下。
步骤6，翻滚均匀后马上取出，不要泡太长时间，以免变涨。
步骤7，起锅开小火，刷上一点点薄薄的油。
步骤8，放入吐司卷，不停的翻面，受热得均匀一点，煎至鸡蛋熟透就可以了。
步骤9，金灿灿的颜色，浓郁的奶香，看的口水直流有木有呀。
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法
雪梨双米粥参考月龄：9个月+宝宝发烧感冒腹泻了，食欲差，就喜欢吃这个(⊙o⊙)哦
材料：
大米30克，小米30克，雪梨半个，，
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，大米和小米用水浸泡1小时，充分泡涨。
步骤3，雪梨去皮、去核、去蒂，切成小碎粒。
步骤4，起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，大火烧开，水开后搅拌一下，转小火，煮15分钟左右。
步骤5，煮的时候要偶尔搅拌一下，以免糊锅。
步骤6，煮至粘稠后加入雪梨碎。
步骤7，盖上盖子，再用小火煮20分钟左右，煮至雪梨有点化掉的感觉就可以出锅了。
步骤8，盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。黄妈想多说一句，生病时的宝宝要喝稀一点的粥，我这个煮的有点儿干了。
步骤9，如果宝宝连粥都不喜欢喝或咀嚼能力较差，我们可以用辅食机搅拌一下。
步骤10，细腻度可以自行把控，确保易消化易入口就可以了。PS：小米搅拌后会有一些小黑点，这些是正常的呦。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉冬瓜夹 宝宝辅食微课堂的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜火腿夹专题，希望您能喜欢！
