食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“·麻香糖醋藕·超级下饭的家常菜的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
简单自然，麻香下饭，是这道菜给我的印象~做法是入门级的，可味道坑比大学门口的大排档呐~相信热爱厨房的你们也一样可以的，every巴蒂，今晚就做起来~参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
糖1茶匙，鲁花自然鲜酱油（生抽）1锅铲，香醋半锅铲，花椒1G，鲜藕1节（约250G），蒜肉5个，小葱1小把，辣椒1个，色拉油1锅铲，，
·麻香糖醋藕·超级下饭的家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，鲜藕去除两端结节，去皮后洗净，切成薄片。
步骤2，蒜肉去皮切片，小葱切末，辣椒切段。
步骤3，锅烧热后倒入色拉油，油热后，转中火。
步骤4，把蒜肉放入，炒香。
步骤5，炒至蒜肉颜色开始变金黄时，把藕片，花椒放入，翻炒出香味。
步骤6，待藕的颜色变成藕荷色时，加入香醋，酱油。翻炒均匀。
步骤7，再加入白糖，翻炒均匀。
步骤8，最后加入辣椒和葱末，翻炒2分钟即可出锅。
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美食丨超级无敌下饭家常菜 芹菜炒香干 ～的做法
从小就特别喜欢吃香干，小时候只要饭桌上有这道菜，每次总是比肉还要受欢迎，我总能多吃一碗饭。因为爱吃，家中的餐桌上这道菜出现的频率也比较高。以前是妈妈做给我们一大家子吃，现在，是我自己动手做给一家人吃。
材料：
芹菜1把，香干2片，红辣椒3个，胡萝卜半根，蒜苗适量，，
美食丨超级无敌下饭家常菜 芹菜炒香干 ～的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜1把，香干2片、红辣椒3个，胡萝卜一小段，蒜苗适量。
步骤2，芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条，辣椒、蒜苗切小段。
步骤3，芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中。
步骤4，锅中热油，倒入切好的蒜苗爆香。
步骤5，然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻。
步骤6，接着倒入切好的香干翻炒片刻。
步骤7，锅中倒入耗油、生抽翻炒均匀。
步骤8，最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅。
步骤9，成品。
步骤10，开吃啦！
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子
食材明细：
主料：：海兔俩斤，
辅料：：大尖椒一根，美人椒两根，葱姜末30克，干辣椒10克，青花椒5克，
配料：：盐半勺，老抽一勺，生抽三勺，郫县豆瓣酱一勺半，鸡精两勺，料酒一勺，糖半勺，
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子的做法步骤：
1.将海兔子去掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用。尖椒切块，美人椒切条，备用。
2.倒油，烧热，加入葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香。
3.下入海兔子，大火烧制，加入盐，老抽，生抽，鸡精，糖。
4.这是会出大量的汤，大火把汤烧干，烹入料酒，加入尖椒，美人椒爆炒。即可出盘
5.来两张成品图！！！（超级大娃娃脸）
6.（超级大娃娃脸）
小贴士：
就辆个要点，海兔子一定要买至少俩斤，不然一炒就不出数了，其次，锅一定要烧干，再加料酒，不然达不到去腥提鲜的效果。
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