食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“热情的辣椒（开胃，美白）的做法”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
在我5~7岁的时候在美丽的贵州成长。辣椒却是我最珍贵回忆的味道。于是乎，我拿起刀和砧板~开始@Romeo的初恋滋味·········《热情的辣椒》
材料：
辣椒（微辣，新鲜。长）15根，大蒜半个，洋葱半个，香菇2个，开洋5g，黄糖75g，水100g，酸梅酱50g，白醋50g，盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
热情的辣椒（开胃，美白）的做法的做法步骤：
步骤11，首先将烤箱预热，160°。把10根辣椒去头，洋葱去皮切块-------放烤盘。2放入少许盐胡椒粉橄榄油，-与-辣椒，洋葱。混合，拌匀。放入烤箱，烤30~40（分钟）（时间依照烤箱功率而定）（效果）辣椒容易去皮，洋葱脱水，入味。
步骤2，将剩余的辣椒，去籽。切成小块。（大小随意）--------以便于搅拌机均匀粉碎。
步骤3，将烤好的辣椒，放于室温冷却后。去皮，去籽。洋葱，以及打算放入搅拌机内。
步骤4，开洋切碎。一同放入
步骤5，将以上所有的材料放入，粉碎。
步骤6，随后舀出，准备一个平底锅。倒入酱料，小心翻炒。让其味道更加浓郁融合。时间控制在，3~5分钟。完成，。轻松，简单的料理过程。勾勒出不一样的生活美味。
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白辣椒炒河蚌的做法
这两天做了点白辣椒，今天去菜市场买菜看到河蚌了，就买了15块钱的河蚌，回家用白辣椒炒个河蚌肉吃！
材料：
河蚌肉4个，青椒1个，青蒜3根，蒜头六个，老姜半个，干辣椒5个，黄酒适量，老抽适量，鸡精适量，，
白辣椒炒河蚌的做法的做法步骤：
步骤1，大姐在帮我剥河蚌肉！
步骤2，河蚌肉用醋和面粉各洗两次！
步骤3，锅里烧开水放进两勺二锅头，姜片，在将洗干净的河蚌肉下锅用锅铲翻动下差不多十秒左右捞出来！
步骤4，捞出来的河蚌肉在冲洗下干净，因为炒河蚌肉，这么多一下吃不完，就拿了四块出来，其他的用保鲜袋装好放到冰箱下次在吃！
步骤5，河蚌肉切薄片沥干水分备用！
步骤6，姜蒜切小丁，干辣椒切小段，青椒切斜刀块，青蒜切段，白辣椒半碗备用！
步骤7，锅里倒入油烧热，放入姜蒜干辣椒段爆香！
步骤8，在放入白辣椒下锅一起爆香！
步骤9，爆香后白辣椒快速放入河蚌肉，放入适量黄酒，老抽，一小勺盐快速翻炒把青椒和青蒜一起下锅倒入少许鸡精出锅！白辣椒是咸的，所以我只用了一小勺的盐！(河蚌肉下锅一定要快速，我差不多下锅起到出锅十六秒左右，时间别太久了，肉会容易老)
步骤10，装盘！炒这个菜不需要加水，因为河蚌肉有水分的在加上黄酒，老抽自带水分！
步骤11，一盘子和闺蜜全吃完了，就剩下点辣椒太下饭了！
美白猪蹄汤的做法
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。女人经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！
材料：
猪蹄1只，红枣6个，黄豆15粒，花生15粒，清水适量，花椒10粒，八角2个，姜5片，大葱1根，，
美白猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净；
步骤2，锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；
步骤3，汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时；黄豆酥烂后加入红枣、盐，
步骤4，继续用小火炖20-30分钟即可。
柠檬酱（美体美白减肥）的做法
每早取一勺柠檬酱泡水喝，清肠养颜。平日多喝柠檬水，可美白祛斑哦
材料：
柠檬，冰糖，蜂蜜，，
柠檬酱（美体美白减肥）的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬酱一般不要做太多哦，做好的柠檬酱最好一个月内吃完。所以准备了三个柠檬。
步骤2，用食盐搓洗！很重要！！一定要洗去表面的蜡和脏东西!!!
步骤3，洗净咯
步骤4，有人做到柠檬蜜或者柠檬酱很苦涩，那是因为没有去掉籽和柠檬皮中的白色皮层。所以一定要去掉！取表层黄色皮！
步骤5，就是这样子啦
步骤6，表皮切碎
步骤7，对于白色这个东西，如果扔掉太浪费。你可以切小块，再放水里煮一下，就没有苦涩味道了！你也可以像我这样用厨房纸巾包住放冰箱里去味！
步骤8，补一张这就是上一个步骤中，剥去了皮的柠檬。我最先用刀削，后来嫌麻烦就直接用手剥，发现用手剥比刀削容易多了。手还很香，一股柠檬的清香……
步骤9，柠檬肉理好（去籽，撕小块儿）
步骤10，放锅里➕适量冰糖➕加水没过⚠️不要铁锅（这里做了错误❌示范）陶瓷玻璃之类材质的锅最好
步骤11，先大火煮沸，转小火熬（约40分钟）
步骤12，熬好，成粘稠状，装玻璃瓶里，等待冷却。
步骤13，冷却至60摄氏度左右，在柠檬酱表面淋一层蜂蜜。再至完全冷却后，分小瓶，盖好盖子，冷藏。好哒～^_^柠檬酱就最好了！
步骤14，柠檬酱的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,稍不注意,人体内湿和自然气候外湿相互感应,很容易就生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,可以多食柠檬酱,柠檬酱含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
白辣椒蒜苗炒田螺的做法
和好友在饭店尝过一次后念念不忘，今天买齐自己动手
材料：
田螺适量，白辣椒适量，蒜苗五根，红辣椒五棵，大蒜两颗，，
白辣椒蒜苗炒田螺的做法的做法步骤：
步骤1，买的已经处理好的田螺肉
步骤2，蒜苗洗净切碎，白辣椒、红辣椒、大蒜籽洗净切碎备用！
步骤3，锅里倒油，加热（我是一次性倒好油，也可以倒少许油先炒田螺肉）
步骤4，加入田螺肉，炒干水分，炒香后捞出
步骤5，加入红辣椒，炒香
步骤6，加入白辣椒，大蒜籽末，炒香
步骤7，加入蒜苗，炒香
步骤8，加入田螺肉，炒香，依次加入盐、酱油、鸡精调味！
步骤9，炒香后装盘即可！
热情果石榴苏打饮的做法
夏末秋初的日子里，来一杯粉色的热情果石榴苏打饮，心情够舒爽哒！
材料：
热情果（百香果）1个，石榴1个，苏打水200ml，，
热情果石榴苏打饮的做法的做法步骤：
步骤1，石榴剥粒，用果汁美眉榨出石榴汁。
步骤2，百香果切开，取出果肉后，连同石榴汁一起放入苏打水里即可。
自制开胃剁辣椒
红辣椒洗净，晾干，用剪刀剪成片
材料：
主料：红辣椒2500g，白菜200g，
辅料：食盐适量，食油适量，蚝油适量，红薯粉适量，生抽适量，大蒜适量，辣椒适量，，
自制开胃剁辣椒的做法步骤：
1. 红辣椒洗净，晾干，用剪刀剪成片
2. 放入绞肉机
3. 用筷子压紧把辣椒搅成末
4. 放适量盐，拌均匀
5. 放入洗净晾干的容器里，随吃随取
辣椒酱卜卜蚬（白贝）的做法
材料：
白贝两斤，姜葱蒜，辣椒酱，酱油，盐，，
辣椒酱卜卜蚬（白贝）的做法的做法步骤：
步骤1，白贝待它吐尽沙，稍微清洗干净，备好！姜葱蒜切粒备好！
步骤2，倒油，爆香姜葱蒜！舀一大啥辣椒酱！加一点盐，酱油！再倒一小碗水做成汁
步骤3，试味，觉得合适了，把白贝倒入！然后它会自己卜卜卜的打开！全部打开后即可盛出来！
白辣椒小炒牛筋
食材明细：
主料：：熟牛筋500g，
辅料：：白辣椒适量，料酒一勺，蚝油一勺，姜三四片，蒜三瓣，八角三个，桂皮一小块，葱三根，油适量，盐适量，鸡精适量，
白辣椒小炒牛筋的做法步骤：
1.熟牛筋切小片，姜、蒜切片，八角桂皮洗净
2.白辣椒切碎
3.起锅热油，依次下八角桂皮姜片蒜片爆香
4.下牛筋爆炒至牛筋微焦
5.烹入适量料酒炒香
6.加少许蚝油、少许盐炒匀
7.加少许水焖煮两三分钟之水干（牛筋很筋道，不易咬烂，焖煮一下可使牛筋变软些）
8.水收干后加入白辣椒翻炒片刻
9.加葱段，少许鸡精炒匀即可
10.装盘
11.成品
小贴士：
如果买的生牛筋就必须先煮熟至软烂，直接炒会咬不动哦
白辣椒炒腊鸭
主料：腊鸭；
配料：白辣椒、生姜、大蒜、香菜；
做法：
1.将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块；
2.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段；
3.净锅置于火上，下入腊鸭块；中火，将其炒至出油；
4.下入白辣椒与姜丝、蒜片，翻炒约2分钟后关火；
5.下入香菜段，炒匀后即可出锅。
经验分享：
1.如果所用的腊鸭不是太咸的话，可将煮改为蒸的方式，这样更原汁原味一些；
2.我用的腊鸭比较肥，所以没有放油；腊鸭一般都比较咸，所以不需再放盐了；
3.煮过之后的腊鸭要再炒至出油，这样吃起来会比较香哦；炒腊鸭的时候火力不要太大，以免容易烧焦；
4.下入香菜之前可把火关掉，利用锅内的余温把香菜炒匀即可；
5.白辣椒是湖南的一种特色食品，如没有可用干辣椒或泡椒来代替，也是非常好吃的哈。
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