食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了辣椒串的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
油少量，辣椒200克，火腿肠一根，酱汁适量，
辣椒串的做法的做法步骤：
步骤1，我选的甜椒，辣椒洗净备用
步骤2，火腿肠一根
步骤3，适合的长度切段
步骤4，切段备用
步骤5，用竹签把辣椒串串起来
步骤6，串好的串备用，油锅放少量的油
步骤7，煎熟，放上酱汁出锅即可
97Msw.com相关知识
烤辣椒火腿串
食材明细：
主料：：青辣椒3根，香肠3根，油适量，
辅料：：生抽适量，
烤辣椒火腿串的做法步骤：
1.所有食材准备好待备用。
2.辣椒切去顶部和尾部，用筷子清理辣椒籽。
3.辣椒切成小圈圈。
4.火腿肠切成小段塞入到辣椒圈中。
5.用竹签把辣椒香肠串起，放置到烤网上，然后用刷子给辣椒香肠刷上油。
6.放入到烤箱的中层，上下火150分钟，烘烤10分钟。最后在表面刷上适量少许的酱油即可。
辣椒的做法
材料：
青椒200g，金针菇100g，香肠适量，，
辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，到油，所有东西一起炒
步骤2，装盘
羊肉串的做法
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材料：
羊肉500克，盐15克，孜然少许，干红辣椒粉少许，洋葱头1个，，
羊肉串的做法的做法步骤：
步骤1，烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。
步骤2，羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。
步骤3，准备孜然粉和干红辣椒粉。
步骤4，烤羊肉串的竹签子也提前用冷水浸泡30分钟。
步骤5，将肉块全部串到竹签子上。
步骤6，如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入烤箱。
步骤7，将羊肉串送入烤箱放到烤架上面，下面用烤盘接住会滴下来的油脂。为了防止向下的羊肉烤不均匀，可以再烤制的时间里将羊肉串翻几次。
步骤8，烤箱220度烤10分钟左右。烤78分钟后将羊肉串从烤箱取出在刷一层植物油，撒上一层孜然粉和干红辣椒粉后送入烤箱在烤几分钟。吃羊肉穿的时候最好配上一杯酒，如果喝不了白酒，一杯红葡萄酒也是很搭配的。因为可以解腻。人常说大口吃肉大口喝酒并不只为了耍酷，因为酒和肉是在太搭配了。
鸡肉年糕串的做法
不输小吃店的快手年糕鸡肉串只要十分钟就能做出来的美味，甜甜辣辣，一口气撸十串都不腻！
材料：
甜辣味速食年糕1杯，鸡胸肉半块，黑胡椒适量，黄萝卜适量，
鸡肉年糕串的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切成条，用速食年糕里的甜辣酱腌制，顺手撒点黑胡椒。
步骤2，按照说明用微波炉叮熟年糕。煮也可以，水开后下锅煮1—2分钟左右就行。
步骤3，和鸡胸肉一起穿成串，用黄萝卜刻成的小花封顶。
步骤4，在锅中放少许油，煎年糕鸡肉串。
步骤5，鸡肉熟后拿出，刷剩余的甜辣酱。
步骤6，撒芝麻，摆盘。
步骤7，速食年糕里的蔬菜干包也可以泡开做装饰用。
沙茶烤串的做法
好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串，老觉得不卫生；想吃还不如自己在家做。这次只用了沙茶酱，果然是很适合用来做烤串的，烤出来很香带有点辣味，特别适合我们不太能吃辣的。人家说啦好好吃要经常做~~沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
材料：
鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，皇牌沙茶王1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
沙茶烤串的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
步骤2，鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
步骤3，脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
步骤4，用烤签串起来
步骤5，沙茶酱加适量盐和油调匀
步骤6，刷在串上
步骤7，烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
步骤8，非常好吃哦，共做了16串
烤鱿鱼串的做法
烤鱿鱼串，鲜香不油腻，加上海鲜酱和孜然粉来提味，在烘烤时已经香气四溢了，初夏的夜晚，搭配上冰啤，和朋友或亲爱的她（他）一起享受这美好的人生，真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
鲜鱿鱼1条，油2汤匙，生抽1.5茶匙，海鲜酱2汤匙，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，孜然粉1茶匙，，
烤鱿鱼串的做法的做法步骤：
步骤1，鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜
步骤2，把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟
步骤3，用竹签把鱿鱼串起
步骤4，碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁
步骤5，把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀
步骤6，在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱
步骤7，鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱
步骤8，烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟
步骤9，时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉
步骤10，接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
虎皮辣椒的做法
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材料：
辣椒7个，蒜头6瓣，盐适量，酱油2勺，醋1勺，，
虎皮辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，首先辣椒去籽，洗干净沥干水备用。
步骤2，用刀拍辣椒，千万不要切喔，顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
步骤3，先热锅放辣椒，用中火就可以了，让辣椒两面起泡。
步骤4，当辣椒两面起泡时放蒜头，蒜头发出蒜香时放油，盐，酱油，醋翻炒。
步骤5，当汁收的剩一点时就可以出锅了。
辣椒饭的做法
从小就吃的朝鲜族小吃，味道很独特，很适合吃货同仁哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
江米2斤，猪肉馅不超过一斤，干苏子叶少量，，
辣椒饭的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒从尾部切掉，把辣椒心掏空，辣椒保持原来形状用备用。辣椒心切碎备用
步骤2，调制肉馅，加入两大勺大喜大牛肉粉，胡椒粉适量，干苏子叶碎，酱油，香油，食用油充分搅拌
步骤3，把江米提前泡三个小时，要加满水充分泡开
步骤4，把调好的肉馅和碎辣椒心放到江米中。搅拌均匀，辣椒饭是咸香口味再适量加入一点咸盐和油。
步骤5，把江米放入空辣椒中，九分满
步骤6，装好的辣椒饭
步骤7，放到蒸锅里大火蒸，开锅后30分钟。个头大的话就多蒸几分钟
步骤8，成品出锅
步骤9，很好吃哦^O^
辣椒醬的做法
中国有个传统不成文的习俗，每年主妇会根据自家口味制作一罐子辣椒酱，当然微雨也不例外。
材料：
柿子椒1000g，苹果1个，番茄1个，紫洋葱1个，蒜瓣儿100g，糖100g，盐100g，酿造白醋100ml，豆瓣酱100g，鸡精12g，
辣椒醬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，柿子椒1000g、蒜瓣100g、紫洋葱一个、西红柿1个、苹果1个、细砂糖100g、酿造白醋100ml、盐100g、豆瓣酱100g、九层塔碎少许、鸡精12g。
步骤2，柿子椒1000g、西红柿1个、苹果1个清洗干净，沥干水分。
步骤3，柿子椒去蒂备用。
步骤4，西红柿、苹果、紫洋葱均切块，备用。
步骤5，破壁机内放入1/2西红柿块、苹果块、紫洋葱块、蒜瓣儿，柿子椒500g。
步骤6，选择搅拌一个程序。（将食材分两次用破壁机打成碎即可）
步骤7，打好的食材倒入不锈钢锅内，
步骤8，加入细砂糖100g、粗盐100g、酿造白醋100ml搅拌均匀。
步骤9，开中小火烹煮，10分钟
步骤10，加入豆瓣酱100g，不停的搅拌避免糊锅或溢出。
步骤11，在烹煮20分钟，至浓稠的状态，加入九层塔碎搅拌均匀；
步骤12，加入鸡精12g搅拌均匀即可。（喜欢稀释也可以减少烹煮时间）
步骤13，玻璃容器清洗干净煮汤好，高温消毒
步骤14，做好的辣椒酱，装入消过毒的玻璃容器内。
步骤15，细节图
步骤16，装瓶
步骤17，搭配喜欢的菜好好吃。
油辣椒的做法
材料：
辣椒十个，芝麻适量，油适量，盐，酱油，醋，
油辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒对半切开，挑出里面的籽
步骤2，开火，辣椒放锅里。用锅铲压辣椒，直至辣椒变软
步骤3，待辣椒变软，加入油。然后盐，酱油。出锅的时候加入适量醋
步骤4，出锅撒上芝麻。完工
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