食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了三鲜白菜卷的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
猪肉馅200克，鲜虾200克，白菜6片子白菜叶，韭菜50克，葱姜适量，料酒适量，五香粉适量，鸡蛋一个，
三鲜白菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头去壳去腥线，切小段洗净，入适量料酒，盐调匀腌制五分钟
步骤2，韭菜洗净甩干水分切末备用
步骤3，准备肉馅：下入适量葱姜末，料酒，盐，五香粉，少许糖，一个鸡蛋清，适量水顺一个方向拌匀，后下入备好的虾仁，韭菜末调好
步骤4，白菜取菜叶，同适量韭菜一同入开水烫汆，取出放入凉水中
步骤5，把调好的馅放在白菜叶上，包起来用韭菜扎好就大功告成啦！
步骤6，最后一步，将所有包好的白菜卷上蒸锅，15分钟就可以吃啦
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#信任之美#三鲜白菜卷
食材明细：
主料：：猪前腿肉250克，泡发黑木耳50克，白菜适量，
辅料：：鸡蛋1个，姜10克，葱5克，生抽15ML，盐2克，清水50克，水淀粉100ML，红椒适量，葱花适量，
#信任之美#三鲜白菜卷的做法步骤：
1.白菜去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。
2.猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。
3.黑木耳泡发，洗净切碎。
4.肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。
5.取一张白菜叶，放上适量肉末馅，包好。
6.包好的白菜卷，摆碟，上锅蒸约8-10分钟。
7.备好水淀粉，适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。
8.锅中加适量高汤或水，烧开，加入水淀粉搅拌至稠。
9.撒上葱花和红椒丁，淋上水淀粉，滴点麻油。成品。
10.美味。
小贴士：
1、肉末可选五花肉或猪前腿肉，带点肥肉口感好。
2、勾薄茨用高汤更鲜了，没有就用清水代替。
3、蒸制的时候不宜太长看肉卷大小。
4、烫过的白菜叶好包一些。不要烫太久哦。
5、加入肉中的用葱白，葱叶切葱花。
白菜三鲜水饺
食材明细：
主料：：猪肉半斤，鱿鱼半斤，
辅料：：白菜一斤，鸡蛋一枚，面粉800克，水适量，
配料：：花生油20克，豆瓣酱10克，蚝油5克，葱姜15克，五香粉5克，盐4克，酱油5克，
白菜三鲜水饺的做法步骤：
1.猪肉剁成馅。
2.葱姜切末。
3.和肉馅一同放入容器中加花生油，豆瓣酱，酱油，五香粉，盐，蚝油一起绞打上劲。
4.鱿鱼去除头部只用鱿鱼身，洗净切成小粒。
5.放入调好的肉馅中搅拌均匀。
6.白菜洗净控水。
7.剁碎，在剁好的白菜馅中加少许盐。
8.腌制5分钟挤干水分。
9.和肉馅搅拌均匀。
10.在面粉中加一个鸡蛋。
11.用适量的水和成面团，揉至三光。
12.盖上湿笼布饧10分钟。
13.再揉透。
14.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15.包成饺子。
16.入锅中煮熟即可。
17.煮好的饺子。
小贴士：
由于加入了海鲜，所以饺子要趁热吃，凉了发腥。
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