中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了虾仁鲜贝五彩丁的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
喜欢五彩的颜色，很有食欲，这道菜里边加了虾仁和鲜贝，本身的味道已经很鲜香。其他的调味料都不需要。且富含丰富的营养，绝对是明天带公司的的最抢手的菜哦。加之都是低脂的食材，吃多不怕胖。
材料：
香菇5颗，虾仁3只，胡萝卜半个，盐适量，油适量，糖一小勺，大蒜2瓣，姜3片，玉米粒50g，豌豆50g，鲜贝仁5颗，，
虾仁鲜贝五彩丁的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是冻的虾仁和鲜贝。其实口感和味道和新鲜的没有什么区别。尤其适用于熬粥和炒的菜里面提味，当然，能够用新鲜的更好。
步骤2，将香菇用盐水泡一下，切成丁，黄瓜打皮切成丁。
步骤3，锅中热油，加一点花椒，下生姜和蒜末，一颗冰糖，然后下虾仁和鲜贝炒香。
步骤4，紧接着把香菇下锅，因为香菇要炒的久一些。适量的可以加一点水。
步骤5，然后我选择的是冻的杂菜里边有胡萝卜、豌豆和玉米，同样的，如果选择新鲜的最好。
步骤6，中火炒一下，加入适量的盐就可以出锅啦！因为虾和鲜贝本身就能提鲜，所以不需要额外的加其他的调味料，鸡精等。
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五彩鲜贝的做法
鲜贝，健脑健脾胃，养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝，营养健康。
材料：
鲜贝400克，料酒一勺，玉米粒适量，青豆适量，白果8个，胡萝卜粒适量，姜葱蒜少许，生抽少许，盐随己，，
五彩鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，用清水轻轻冲洗鲜贝，沥干。
步骤2，准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3，白果8个。
步骤4，用料酒泡一会鲜贝，炒前捞出。
步骤5，准备姜葱蒜。
步骤6，起油锅，放姜葱蒜煸香，下鲜贝煸炒。
步骤7，炒的过程中，鲜贝会收缩并释放一小部分水分，见汁变少时倒入白果，玉米粒，青豆胡萝卜粒，加少许生抽。
步骤8，翻炒均匀，根据个人口味轻重加适量盐调味，盛盘。
步骤9，营养健康，养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
五彩丁
食材明细：
主料：：红彩椒一个，玉米粒适量，青豆适量，火腿肠1根，黄彩椒一个，
辅料：：老姜1小块，独蒜1个，盐适量，食用油适量，花椒适量，小尖椒青红各一，
五彩丁的做法步骤：
1.彩椒红黄各一。用不了一个，切一段就好。
2.切细丁。
3.煮锅烧水煮青豆。
4.火腿肠一根。
5.切丁装盘。
6.青豆煮熟，加玉米粒进去同煮至熟关火。
7.青豆玉米出锅装盘。
8.煮锅另烧水，水开后放入彩椒沓熟关火。
9.装盘备用。
10.老姜拍扁，独蒜拍切蒜粒。
11.小尖椒。
12.切细丁。没有切完，怕太辣。
13.热锅下油烧至7.8成热，放老姜，花椒。
14.放小尖椒。
15.倒入备好的五彩丁，大火翻炒。
16.加蒜粒和盐，翻炒均匀，大蒜炒出香味，关火出锅。
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士：
1.彩椒沓熟即可，不宜久煮。
2.青豆煮时不宜用铁锅，以防变色影响菜品颜色。
3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可，不可久煎。
五彩素丁
食材明细：
主料：：玉米罐头适量，松仁适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，
五彩素丁的做法步骤：
1.准备食材：玉米罐头 豌豆 松仁 黄瓜 胡萝卜
2.黄瓜洗净，切成1厘米左右的丁
3.胡萝卜洗净，切成1厘米左右的丁
4.豌豆洗净备用
5.锅中倒入少量的油
6.油温4成热的时候，倒入松仁翻炒上色
7.松仁变金黄色后，倒入玉米罐头，汤汁也一并倒入
8.倒入切好的胡萝卜丁和豌豆略煮
9.汤汁收浓，放入适量的白糖
10.起锅前，放入黄瓜丁翻炒片刻
11.放适量的盐，装盘即可
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