只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上海螺肉炒洋葱，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：洋葱一个，海螺若干（我用了十个），
辅料：：精盐两勺，
海螺肉炒洋葱的做法步骤：
1.1.烧锅热水，里面放一勺盐，海螺用水简单清洗，放入热水中煮20分钟，具体时间视海螺大小而定。
2.2.洋葱洗净切条，方式多样，根据个人习惯。
3.3.海螺煮好后，将海螺肉挑出，根据个人喜好将不爱吃的部分剔除干净后，切片备用。
4.锅内放油，先炒元葱，待圆葱八分熟后，放入海螺肉翻炒,放盐,一起炒香入味后，盛盘！
小贴士：
圆葱的生熟程度根据个人喜好，个人比较喜欢略生的，吃起来味道足。
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爆炒海螺肉
食材明细：
主料：：海螺肉250克，
辅料：：泡姜适量，泡辣椒适量，
配料：：葱适量，蒜适量，豆瓣适量，玉米油适量，老抽适量，生抽适量，味精适量，白糖适量，花椒适量，料酒适量，
爆炒海螺肉的做法步骤：
1.把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。
2.锅中放玉米油，烧到6成热。
3.加入豆瓣，炒香。
4.放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。
5.然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。
6.混合翻炒，加生抽、老抽、料酒、白糖调味
7.最后放入葱段翻炒两下，加少许味精出锅。
8.装盘（俺直接用盆）。
辣炒海螺肉的做法
本宝特别钟爱海鲜类，逛超市发现有冰冻海螺肉果断买下
材料：
海螺肉适量，葱1条，姜半块，蒜2瓣，芹菜1小条，红椒4个，青椒1个，盐适量，味精适量，豆鼓酱油适量，生抽适量，，
辣炒海螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟⤵︎
步骤2，换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍⤵︎
步骤3，大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起⤵︎
步骤4，芹菜同样也放入沸水滚一遍⤵︎
步骤5，准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材⤵︎
步骤6，锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿⤵︎
步骤7，倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下⤵︎
步骤8，加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿⤵︎
步骤9，起锅前加盐、味精⤵︎
步骤10，装盘～
杏鲍菇炒海螺肉☺的做法
一大勺一口到嘴，那满满的幸福感。
材料：
杏鲍菇1个，瘦肉适量，干辣椒3个，姜丝2片，蒜碎5片，酱油适量，耗油适量，花椒碎适量，胡椒粉适量，海螺肉适量，长大蒜2根，，
杏鲍菇炒海螺肉☺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺肉洗干净控干。
步骤2，杏鲍菇切丁准备好。
步骤3，长大蒜切长段。
步骤4，耗油，酱油，干辣椒，花椒碎，蒜碎，姜丝，胡椒粉加点水。
步骤5，正好又多了一点点瘦肉，切碎，也一起拌好。
步骤6，酱汁就调好了。☺
步骤7，掉点油，油热后，先把酱汁倒进去翻炒。
步骤8，倒入杏鲍菇丁。盖上盖子闷3分钟（有点雾气没拍清楚
步骤9，再倒入海螺肉，长大蒜。（有点懒了，长大蒜应该快起锅的时候放）
步骤10，再盖上盖子闷3分钟。时间不要太长，要不然海螺肉就老了。
步骤11，装盘出锅啦。
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