“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为你精心整理的“扇贝丁炒韭菜怎么做好吃 扇贝丁炒韭菜的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
扇贝丁炒韭菜
扇贝丁是扇贝里的精华所在，人们常用它来煲汤、煮粥，渤海里盛产扇贝，所以家里常用它来做菜，最常做的菜就是扇贝丁炒韭菜。
食材配方
主料：
扇贝丁
150g韭菜
450g辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.扇贝丁洗干净
2.韭菜切段
3.锅里放入油
4.加入扇贝丁炒
5.加入韭菜炒
6.加入盐调味
7.出锅
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蒜泥菠菜扇贝丁
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。冬天虽然菠菜不怎么便宜，但是提倡大家还是要常吃菠菜。
食材配方
主料：
菠菜
500g辅料：
油
适量盐
适量扇贝丁
适量葱
适量味精
适量姜
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.将菠菜洗净切段
2.将扇贝丁洗净备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里加油烧热放入葱蒜爆锅将扇贝倒入翻炒
5.将菠菜倒入翻炒
6.将蒜末姜倒入翻炒
7.将盐味精倒入翻炒入味即可
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韭菜扇贝鸡蛋饼
今天早上起来看到外面灰蒙蒙的，好像又要下雪啊。收拾一下准备开始做早餐，用电饭锅熬点二米粥，看看没有主食了那就烙鸡蛋饼吧，再加点扇贝边和韭菜，用这煎锅烙饼真的很好
食材配方
主料：
面粉
100g鸡蛋
2个扇贝边
100g韭菜
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.扇贝边洗净细沙，去掉黑色的脏东西，切碎
2.韭菜洗净切碎
3.面粉加适量清水和成面糊
4.打入鸡蛋搅匀
5.再放入韭菜末和扇贝边搅匀
6.放入适量盐搅匀
7.加热平底锅，倒入少许油
8.倒入适量面糊，转动锅子使面糊摊的薄厚均匀
9.小火慢煎，待饼的表面凝固边缘翘起时候，用铲子慢慢的翻面
10.煎至两面金黄即可
11.再将鸡蛋饼卷起来
12.切成小段装盘即可食用
扇贝丁意大利蝴蝶面怎么做好吃 扇贝丁意大利蝴蝶面的做法
扇贝丁意大利蝴蝶面
蝴蝶面，蝴蝶面的面质以两侧较为细柔，中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各式不同形态的面酱。做法不繁琐，蝴蝶面在一般的大型超市里都可以买得到。
食材配方
主料：
蝴蝶意面
200g番茄沙司
50g意面酱
100g扇贝丁
50g辅料：洋葱
适量胡萝卜
适量香菇
适量大蒜
适量香菜
适量
做法 共6个步骤
1.在超市买的意面，亨式意面酱，番茄沙司。
2.先把意面，用煮熟后，用水过凉一下。备用。
3.洋葱，西红柿，香菇，胡萝卜，大蒜，香菜，分别都切成丁。备用。
4.新鲜的扇贝丁。
5.将上面的食材，加上意面酱，一起炒成酱。过程中，需要倒入些番茄沙司。
6.意面装盘，把上面炒好的意面酱，浇在意面上面。即可。
蒜香扇贝萝卜丁怎么做好吃 蒜香扇贝萝卜丁的做法
蒜香扇贝萝卜丁
萝卜随素材，按照炖肉的做法，软糯好吃
食材配方
主料：
白萝卜
1个辅料：
扇贝
15g黄酒
5ml生抽老抽
5ml
做法 共7个步骤
1.扇贝加黄酒泡好，蒸熟备用
2.白萝卜切丁后，放入盆内泡泡水，捞出备用
3.热锅热油爆香葱花，加人萝卜丁翻炒
4.放入生抽和老抽，蚝油，我又多加了点照烧汁和适量水烧开
5.放入扇贝丁
6.调慢火盖盖煮15分钟
7.成品
青椒炒扇贝怎么做好吃 青椒炒扇贝的做法
青椒炒扇贝
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的物质，从而使体内胆固醇下降，它们的功效比常用的降胆固醇的药
食材配方
主料：
冻扇贝肉
300g青椒
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白砂糖
适量
做法 共12个步骤
1.冻扇贝放入凉水中解冻，捞出洗净并空掉水
2.葱姜丝适量
3.青椒一个
4.白糖适量
5.锅内放入油，要多一些
6.油温高一些的时候，放入扇贝肉及两片姜炸约2分钟左右
7.炸成这个样子就可以了，捞出备用
8.重新放入少量油，放姜丝爆香
9.放葱丝翻炒变软
10.放扇贝肉翻炒
11.放青椒翻炒变软
12.起锅时放入糖和盐
洋葱扇贝丁
食材明细：
速冻扇贝丁450g，洋葱一个，火锅底料35g
洋葱扇贝丁的做法步骤：
第1步速冻扇贝丁450g，室温解冻后洗净控水洋葱一个，切丝
第2步火锅底料35g（德庄牌，最近比较喜欢吃，辣味，咸淡都比较适度）锅内倒油，放入火锅底料和姜末，小火熬出红油
第3步倒入扇贝丁，翻炒3分钟倒入洋葱丝，大火快速翻炒1分钟即可出锅
小贴士：
注意：不要加盐，火锅料中已有盐分
韭菜扇贝馄饨
食材明细：
盐，植物油，扇贝丁，馄饨皮，韭菜，肉馅，香油，酱油，鸡精，胡椒粉，紫菜，虾皮，葱碎，醋
韭菜扇贝馄饨的做法步骤：
1.肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油等调好味，放入切好的韭菜和扇贝。
2.其实就是调饺子馅，拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来。
3.盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等（别嫌麻烦，馄饨好吃全仗汤调味）。
4.锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。
小贴士：
顶级的馄饨都是大骨熬汤，所以味道别提多美了，家庭制作是麻烦了些，不过我们自己调的汤，味道也不错，因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜，馅里加入扇贝是为了提味，没有可以加入切碎的海米。
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝丁炒韭菜怎么做好吃 扇贝丁炒韭菜的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜扇贝馄饨专题，希望您能喜欢！
