我孩子很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美。白贝具有清热、利尿明目退翳的功效。白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。
材料:
白贝800克,豆腐2块,鱼头1个,花生油适量,盐适量,酒1茶匙,姜2块,葱适量,
豆腐鱼头白贝汤的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的白贝如果未煮的话,可以先泡在水里
步骤2,豆腐两块
步骤3,鱼头对半切开
步骤4,白贝放进炒锅里,不断翻炒,这时候就会有水冒出
步骤5,炒至白贝开口,盛起来
步骤6,经过炒后的白贝,全部开口了
步骤7,这时候就再用水清洗白贝内部,去掉一边壳
步骤8,热锅下油,煎鱼头
步骤9,下姜片,煎鱼头大概两分钟
步骤10,加水,加白贝
步骤11,加酒、加盐
步骤12,盖上锅盖。
步骤13,大概煮6分钟,加上豆腐块
步骤14,再煮几分钟即可加葱。
秋季早晚凉,温差大,而且很干燥,也是很容易感冒生病的季节,所以除了多运动注意多喝水外,我们饮食上更要多吃一些清淡营养的,尤其是汤品更是要多吃,今天和大家分享一道特别适合秋季吃的汤品,而且做法很简单,5分钟就上桌,零厨艺厨房小白也能胜任的,一起来试试吧。
材料:
丝瓜适量,白蛤250g,姜片少许,盐少许,
丝瓜白蛤汤的做法的做法步骤:
步骤1,成品图
步骤2,食材:丝瓜半个,白蛤250克,姜丝少许,盐少许,胡椒粉一点点(也可以不放)做法:首先白蛤要浸泡去泥沙,不过现在市场都会帮你处理好了。姜少许切丝
步骤32,、然后将丝瓜去皮,切成滚刀状,不必太大块
步骤43,、接着将这些处理好的材料放入升降电火锅中。另外和大家分享下如何去贝类的泥沙,小编是南方沿海的,所以一般商家都会提前处理好,如果你买的时候发现还未处理干净,可以找商家要点海水装回来浸泡上2个小时,或者在家用淡盐水浸泡一样都能处理干净的。
步骤54,、然后加入适量的水,按升降键蒸笼沉到底部,水量没过材料即可,盖上盖子选择火锅程序煮。
步骤65,、非常快,几分钟就煮好了,然后放点调料,按下升降键将食材升上来这样装的时候就方便了,最后提起蒸架,将汤直接倒入碗中就可以吃了。这个汤很鲜美,如果喝不完还可以下面条吃呢,我家就经常这样。
步骤7,最适合秋季喝的一道汤,大鱼大肉可以不吃,此汤一定要常喝,我家每周至少2次,滋阴去水肿,而且还能健脑抵抗病毒,一碗汤成本5元,胜过吃太多的补品了。
连续下了几天雨,今早下完一场大雨后放晴,赶紧把被单、床单、竹席、沙发套洗了,拿到天台上去晒。之后还把被芯和枕芯也晒了。来来回回上了好几趟天台,感觉好饿!然后就地取材做了一道新菜,色泽味道真不错,难怪有些餐厅能靠花甲粉出名!
材料:
米粉一小块,瘦肉50g,沙白150g,茶油适量,食盐适量,生粉适量,清水适量,西红柿(小)1个,枸杞叶2根,洋葱1片,金针菇150g,姜几片,生粉少许,,
白贝肉片汤米粉的做法的做法步骤:
步骤1,米粉放入温水中泡软
步骤2,沙白洗干净备用
步骤3,瘦肉切片放盐和生份腌着,清洗和切好姜、洋葱、金针菇、西红柿,枸杞叶洗好备用。
步骤4,放油烧热,先放姜煸炒片刻,接着放洋葱煸炒出香味
步骤5,倒入西红柿炒几下
步骤6,再放入金针菇翻炒
步骤7,倒入一碗半清水煮开后再煮2分钟
步骤8,下沙白继续煮
步骤9,沙白的壳半开时下米粉和肉片,肉片开始变色放入枸杞叶,再煮半分钟。
步骤10,美味出锅,米粉和配菜都很好吃,连汤都是超鲜超赞的!
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