好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《红豆莲藕汤的做法》，请阅读，或许对你有所帮助！
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮，与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效，用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。
材料：
莲藕一节，红豆50克，薏米50克，冰糖适量，清水适量，，
红豆莲藕汤的做法的做法步骤：
步骤1，红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；
步骤2，连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；
步骤3，莲藕一节洗净，去掉外皮；
步骤4，切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；
步骤5，豆子煮10分钟之后，放入莲藕；
步骤6，盖上盖子转中小火煮50分钟；
步骤7，关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；
步骤8，稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
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红豆薏米莲藕汤
食材明细：
主料：：薏米一小把，红豆一小把，莲藕一截，
辅料：：红糖适量，
红豆薏米莲藕汤的做法步骤：
1.红豆薏米洗干净，泡2小时以上～莲藕洗干净切成块，可以泡水，也可以不泡水。
2.薏米红豆一起下锅，我开的煮粥模式，1小时20分钟。
3.煮一个小时以后，加入莲藕～再调半个小时的定时～加入红糖。
4.红豆薏米煮的很烂，莲藕很糯～很好吃?
小贴士：
红豆薏米祛湿排毒，莲藕养生～越喝越美丽～女生可以每天喝～薏米还可以保护子宫。
莲藕发菜红豆汤
食材明细：
莲藕960克，赤小豆40克，发菜(干)40克，蜜枣50克
莲藕发菜红豆汤的做法步骤：
1. 莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用；
2. 发菜浸洗去净泥沙；
3. 洗净蜜枣、红豆后，放置在一个煲内；
4. 加水煲3小时，藕软熟出味即可上桌。
小贴士：
此汤有清汤润燥之莲藕，养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚，多饮能清除秋冬的燥热。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
莲藕红豆汤(1)
食材明细：
主料：：莲藕3节，红豆半碗，猪骨500克，
辅料：：陈皮1个，蜜枣3粒，
莲藕红豆汤的做法步骤：
1.莲藕去皮切小块。
2.红豆洗干净。
3.猪骨飞水备用。
4.陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热)
5.把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
6.煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。（我煲汤一般不放盐，原汁原味）
7.喝汤吃藕，样样好吃。
小贴士：
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
玉米莲藕红豆汤
食材明细：
主料：：玉米1颗，莲藕200g，红豆150g，
辅料：：红糖适量，
玉米莲藕红豆汤的做法步骤：
1.红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
2.玉米、莲藕洗干净。
3.红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆，加足量水，盖上盖通电煲。
4.剥好玉米粒。
5.40分钟后玉米粒放入电饭煲，盖上盖继续煲。
6.莲藕切成丁。
7.另起煮锅，莲藕入锅煮熟。
8.煲至红豆软烂，玉米熟，加适量红糖，断电。
9.煮好的玉米红豆汤盛入碗中。
10.再盛入煮好的莲藕稍加搅拌即可享用。
小贴士：
1、红豆提前浸泡，既可以使红豆熟的快，也可以煮出沙沙的口感。
2、莲藕另起锅煮，食用时，红白分明的颜色让食客更有食欲。
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