俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"鸳鸯豆腐的做法"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
看河北卫视《家政女皇》时，看到介绍鸳鸯豆腐，做法简单，食材普通，很家常。双休日，去菜市场买来北豆腐和鸭血，按照电视上介绍的做法，在家做了一次，恩，非常不错，口感滑嫩，味道超好，配米饭很不错哦。
材料：
北豆腐，鸭血，郫县豆瓣酱，酱油，葱，姜，蒜，蒜苗，
鸳鸯豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
步骤2，锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。
步骤3，加入水煮开。
步骤4，放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。
步骤5，放水淀粉勾薄芡。
步骤6，加蒜苗，出锅。
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鸳鸯豆腐—迷迭香的做法
热气腾腾的端上来，连周围的空气都变得温暖。筷子都不用，直接用勺连汤带菜一起慢慢放进嘴里了，从心到胃都无比熨贴！
材料：
嫩豆腐1块，鸭血1块，葱2根，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1茶匙，
鸳鸯豆腐—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花，姜、蒜切末
步骤2，将鸭血块倒入锅中沸水焯水，盛出沥干备用
步骤3，锅中热油，倒入葱花和姜、蒜末小火爆香
步骤4，锅中倒入豆瓣酱，小火炒至出红油
步骤5，锅中倒入生抽，再倒入开水大火煮至沸腾
步骤6，接着倒入鸭血块和嫩豆腐块
步骤7，小火煮5分钟
步骤8，锅中倒入水淀粉，轻轻搅拌均匀
步骤9，小火煮至沸腾
步骤10，撒上葱花，开吃啦！
爆炒鸳鸯豆腐
食材明细：
主料：：羊血400克，豆腐500克，
辅料：：辣椒2个，葱10克，姜10克，
爆炒鸳鸯豆腐的做法步骤：
1.羊血豆腐切片
2.准备调料
3.炒香调料后放鸳鸯块爆炒五分钟
4.关货后加味精即可
麻婆鸳鸯豆腐
食材明细：
主料：：豆腐150克，血豆腐150克，雪菜100克，
辅料：：郫县豆瓣酱一大匙，
配料：：蚝油一大匙，
麻婆鸳鸯豆腐的做法步骤：
1.双色豆腐切成块入锅中焯水过凉。
2.锅炉中放油，炒香雪菜。
3.加入郫县豆瓣酱炒香。
4.加入适量水、双色豆腐、蚝油煮沸收汁出锅即可。
小贴士：
如不喜欢羊血，可换做其它。
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙的做法
这是一道最平常的家常菜，却有着超强的补钙补血作用。鸭血营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，补铁的作用尤为突出，有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间有“以血补血”的说法，国外称动物血为“液体肉”。豆腐富含钙，蛋白质，可以强化骨质，是补钙高手。真的鸭血呈现暗红色，有稀疏的小孔，而且很容易碎裂，口感细嫩柔滑。
材料：
北(嫩）豆腐30克，鸭血30克，淀粉1勺，葱几根，姜1片，，
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好。
步骤2，豆腐切小块，鸭血切小块，葱白和葱叶分开来切碎。
步骤3，水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，捞出来备用。
步骤4，锅中放一点油，开小火，放入姜和葱白，爆香。
步骤5，闻到香味加一小碗水煮开。
步骤6，水开后放入豆腐和鸭血，加葱叶，煮开后中小火炖3分钟。
步骤72，勺水加入淀粉中，调成水淀粉。
步骤8，画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。
步骤9，这道营养汤羹，可补充人体的钙、铁和蛋白质，营养丰富，色泽鲜艳，鲜美有食欲，是老少皆宜的家常营养汤羹。
鸳鸯冒菜的做法
四川冒菜都是辣的！只是我家一个喜辣，一个吃的清淡。做菜的时候可难为了厨子。只要方便时，还是尽量做出两种味道：一种放辣点的材料，一种就稍微清淡一点
材料：
猪里脊肉片适量，藕片适量，京葱1根，豆瓣酱2勺，辣椒油适量，花椒粒少许，花椒油适量，食用油适量，黄喉适量，毛肚适量，鹌鹑蛋7个，豆腐一块，平菇适量，西兰花适量，肥牛适量，草果半个，大料一个，茴香一个，八角半个，生抽适量，香醋适量，白糖适量，干辣椒适量，，
鸳鸯冒菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净材料。准备好：黄喉，毛肚，里脊肉片，肥牛片，藕片，平菇，西兰花。葱。姜片。豆腐片，鹌鹑蛋。照片没显示完全。
步骤2，豆腐片在放盐的开水里煮熟捞出。
步骤3，西兰花，藕片，平菇，依易煮熟的顺序后放进开水锅里煮熟。记得放盐。捞出摆放在碗里。
步骤4，热锅热油，姜片下锅炒香。放部分葱。葱如果胡了捞出弃之。
步骤5，火关小，放花椒，干辣椒炒香。
步骤6，豆瓣酱放进锅里放草果半个，大料一个，八角半个。茴香一个。炒香。放辣椒油混合。
步骤7，倒入高汤（没有就倒入水）。放生抽，香醋。白糖。各适量。再放盐。看个人口味，放多少盐。
步骤8，倒进煮熟的豆腐片，放完葱段。
步骤9，猪肉片先煮，再放黄喉，毛肚，最后放肥牛。
步骤10，将入味的食材捞出放进碗里。（早已将煮好的食材分放进两个碗里。）
步骤11，先倒出一部分原汤在一个碗里。余下的汤里加入特辣级别的辣椒油。烧开。倒进另一个碗里。
步骤12，鸳鸯冒菜初成。
步骤13，撒上葱花。完成。
鸳鸯双菇的做法
材料：
白蘑菇（切块）200g，香菇（切块）200g，豆苗100g，水（白蘑菇用）1杯，盐（白蘑菇用）1撮，鸡精（白蘑菇用）1/4茶匙，水淀粉（白蘑菇用）100毫升，麻油（白蘑菇用）1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，盐1撮，糖1汤匙，鸡精1/4茶匙，水1杯，麻油1汤匙，水淀粉100毫升，
鸳鸯双菇的做法的做法步骤：
步骤1，白蘑菇焯水，过冷水，待用。
步骤2，香蘑焯水，过冷水，待用。
步骤3，豆苗焯水（水里加少许油），过冷水，待用。
步骤4，锅烧热加入蘑菇加入水一杯，盐一小撮，鸡精，出锅前水淀粉勾芡，淋一汤匙麻油出锅。
步骤5，锅烧热加入香菇加入水一杯，老抽，蚝油，糖，鸡精，出锅前水淀粉勾芡，淋一汤匙麻油出锅。
步骤6，蘑菇和香菇摆出“Ｓ”形状，用豆苗分割。
蜜梨鸳鸯藤的做法
我和老公都发烧了。嗓子都还特别疼。就想着炖点冰糖雪梨！炖差不多我想起我家还有金银花。我就给加进去啦。出来的糖水还更好喝呢。。个人喜欢养生。金银花是味寒性但不伤胃的花茶药材噢。。
材料：
梨1个，金银花3g，蜂蜜依个人口味添加，冰糖适量，
蜜梨鸳鸯藤的做法的做法步骤：
步骤1，这是一个梨。然后横着切四刀，也就是五块。加入适量水和冰糖开始炖。因为我家是瓷锅所以很慢。
步骤2，金银花哦
步骤3，炖到梨沉底儿变色加入金银花。盖上盖子继续炖。
步骤4，金银花放入后不用太长时间，成这个颜色就完成啦。
步骤5，依个人口味调入蜂蜜
步骤6，还可以这样哦。把梨挑出来，是个完整的吆。。
步骤7，汤汁和金银花倒入茶壶，慢慢品尝吧。。去火佳品呵。。。
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