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只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的小动物消化饼干的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

收到朋友送来的生日礼物,IKEA的小动物饼干模型一套。马上拿来做饼干了。一直觉得饼干热量高,很少尝试,所以这次选择了全麦面粉的方子,粗粮更健康,顺便减少了我摄入这么多黄油的罪恶感。Zazang

材料:

黄油65g,红糖30g,全蛋液25g,全麦面粉130g,泡打粉2.5g,,

小动物消化饼干的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原材料。我用的是云南红糖。味道不错,就是好硬,费了九牛二虎之力才压成红糖粒粒。

步骤2,黄油软化,加入红糖,用打蛋器打发。

步骤3,分次加入全蛋液并打发。

步骤4,打发后效果。我的有点水油分离了,加点面粉补救了一下。

步骤5,筛入全麦面粉及泡打粉。

步骤6,用刮刀拌匀并揉成面团。冰箱冷藏一小时后取出。

步骤7,擀成薄饼状,用模具成型。

步骤8,烤箱180度,上下火,中层,15分钟。

步骤9,Zazang!

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小动物包子


食材明细:

主料::面粉700克,酵母5克,猪肉300克,红萝卜一个,

辅料::温水350克,葱3根,鸡蛋一个,

配料::白糖适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,油适量,

小动物包子的做法步骤:

1.猪肉300克,红萝卜一个,葱3根。

2.猪肉洗净剁烂。

3.红萝卜去皮刨成丝。

4.把材料放盆里,加入淀粉、盐、油、糖、鸡蛋。

5.按一个方向搅拌,边加适量清水搅拌上劲。

6.用温水把酵母化开,静止5分钟,面粉加入白糖拌匀。

7.酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面。(水要慢慢倒,别一下子倒太多)

8.盖上保鲜膜,把锅里的水烧热,大概70度左右,放一个架子,把面盘放上面,盖上盖子发酵。水凉了,如果还没发到2陪大,就把面盘拿起来,把水烧热关火,再把面盘放下去。注意,面盘不能碰到锅里的水。(在冷冷的冬天这个方法很好用)

9.发酵到2倍大就可以。

10.把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。

11.揉成长条切成剂子。(切一下,转一下面团,就能切得很均匀哦)

12.杆成中间后四边薄的皮。放入馅(包子皮一定不能杆太薄,太薄发不好,还会塌下去。)

13.包成包子。

14.滚成椭圆,收口向下,用剪刀剪出耳朵,红豆做眼睛。

15.把油纸剪成小张,掂在包子下面,醒发20分钟。

16.冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

17.蒸好的包子。

小动物早餐吐司


食材明细:

主料::牛奶130克,酵母粉5克,高筋粉330克,细砂糖40克,盐3克,鸡蛋1个,黄油20克(或色拉油),

辅料::花生酱少许,黑巧克力少许,火腿片少许,香蕉少许,沙拉酱少许(或打发奶油),

小动物早餐吐司的做法步骤:

1.准备好各种食材,和一个450克不粘吐司模。

2.将常温牛奶和酵母粉倒入厨师机桶内

3.用高筋粉盖住牛奶表面,再倒入细砂糖、盐和鸡蛋

4.启动厨师机和面,搅成光滑的面团

5.加入色拉油或软化的黄油,继续揉面,直到完全吸收后,形成薄膜

6.装入盆中,盖好保鲜膜,放入柏翠萌煮烤箱中下层,选择面包发酵程序,此时上管是关闭状态,下管温度可设置为32度,时间设定为1小时左右。用烤箱发酵面团,比室温发酵更简单方便。执行发酵程序时,无需预热,直接操作即可。

7.发酵成两倍大后,从烤箱中取出,重新放入厨师机内搅动排气

8.静置饧面10分钟后,借助厨房秤辅助,分成稍大的两块和稍小的两块。

9.取一块擀成均匀的厚片,卷起,接口朝下

10.如图这样,将较大的两卷放在底部,稍小的两卷呈井字形放在上面,充当耳朵

11.重新放入柏翠萌煮烤箱中下层,仍然选择面包发酵程序,温度设置为35度,时间70分钟

12.发酵到七八分满时,调整旋钮,选择上下火同时加热,上火155度,下火165度,烘烤40分钟,完成后趁热倒在晾网上

13.稍晾凉后,切厚片

14.将花生酱装入剪口裱花袋,在吐司片表面勾出轮廓,涂抹填充内部,再用融化的黑巧克力画出五官即可。

小贴士:

小贴士
柏翠萌煮烤箱38升的容量,适合平时家用,做450克模具的吐司,顶部膨胀后不会太接近上管,不用担心上色过深或糊顶的问题。控制旋钮显示简洁明了,旋转控制的精度在±1°C,上下管可单独控温,而且中途随时可以调整温度和烘烤时间,无需取消整个程序再操作,更加方便快捷。发酵模式非常方便,尤其是室温过低的冬天,用烤箱恒温发酵,不会影响最终效果。而且有两种发酵模式,酸奶发酵和面包发酵,发酵温度都可以自行调节。环形设计的加热管,受热面积是传统直管的1.4倍,热量覆盖炉内范围更大,加上双钻反射内胆,比普通平面内胆烘烤更均匀。这一点在制作面包的时候尤其明显,加热均匀,面包体能膨胀得更充分,而且表皮不会过火干硬,面包组织能保持适当的水分,更加绵软。另外一键热风,一键照明,既方便操作,又相对节能。

小动物们聚餐咯~


食材明细:

主料::火腿适量,青瓜适量,西兰花适量,鸡蛋适量,米饭适量,鹧鸪蛋适量,

辅料::油适量,盐适量,

小动物们聚餐咯~的做法步骤:

1.西兰花、胡萝卜焯水,鸡蛋煎成蛋饼,青瓜,火腿,所有食材切丁

2.入锅炒香,盛出

3.放入热米饭

4.拌匀

5.鸡蛋弄成小动物

6.摆盘,即可

黄油卡通饼干----- 我爱小动物


食材明细:

主料::低筋面粉200克,黄油110克,蛋黄2个,糖粉60克,牛奶5克,

黄油卡通饼干----- 我爱小动物的做法步骤:

1.低筋面粉200克、黄油110克、蛋黄2个、糖粉60克、牛奶5克

2.黄油切成小块自然软化后

3.用电打蛋器打至颜色变浅

4.糖粉分两三次加入黄油中

5.打至颜色变浅出现纹路

6.加入蛋黄继续打

7.再加入牛奶继续打发

8.筛入低筋面粉

9.用手和面

10.抓成面团即可

11.用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏半个小时左右

12.取出面团擀成薄片

13.用饼干模具压出形状,用筷子点出眼睛

14.小猫

15.小兔子

16.慢慢的把余边揭开,用刀慢慢的取起压好的饼干坯,摆入烤盘里

17.烤箱预热150°,中层、上下管烤15分钟

18.剩下的余边压成圆形小饼

19.在上面加上耐高温的巧克力豆豆

20.味道很好吃

儿童餐4一小动物吃蔬菜(1)


食材明细:

主料::鸡蛋2个,西红柿2个,豌豆1把,西兰花2块,小葱1根,米饭1小碗,紫菜1小块,

辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,白糖1点点,

儿童餐4一小动物吃蔬菜的做法步骤:

1.鸡蛋2个,小西红柿2个,豌豆1把,西兰花2块,小葱1根。

2.西兰花掰开,泡洗干净。

3.豌豆扒粒洗净。

4.焯水。水开先放豌豆粒2分钟后放西兰花共焯3分钟。

5.捞出立即过凉。

6.西红柿去皮切块。

7.打2个鸡蛋。

8.准备好所有食材(西红柿加一点白糖)。

9.平底锅加热加点油开始煎鸡蛋,煎好盛出。

10.另起锅,炒葱花,西红柿最后加上煎好的鸡蛋加点盐加点五香粉翻炒均匀。

11.摆个盘。

12.放上饭团,饭团可以做成吃蔬菜的小动物。

动物饼干的做法


想了不少东西要做,结果选了孩子们玩的开心,妈妈又省力的动物饼干烘焙。幼儿期,除了一日三餐外,午后3点前后的间食,

材料:

松饼粉200g,黄油100g,细砂糖75g,卵黄1个,

动物饼干的做法的做法步骤:

步骤1,将室温软化的黄油在大盆里打发,加入细砂糖继续打至糖溶解顺次加入卵黄

步骤2,搅拌均匀后加入松饼粉,搅拌后,用手继续和至均匀光滑。将揉好的饼干坯用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

步骤3,取出冷藏后的饼干坯,擀成5mm后的薄片。

步骤4,将模具沾低粉开始扣模

步骤5,烤盘上铺一张烤箱纸,再将扣好的饼干坯摆好放入烤箱,170℃烘烤10-12分钟

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