食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的萝卜干炒鸭蛋——粥的好伴侣的做法，希望你更多关注本网站更新。
材料：
萝卜干，鸭蛋，料酒，葱花，
萝卜干炒鸭蛋——粥的好伴侣的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干切碎放进碗里，葱花切好也放进去，把鸭蛋打入碗里，加点料酒，打散。起油锅，热了后，边倒鸡蛋边用筷子搅拌，一会儿后，鸡蛋凝结，就可以起锅上菜啦。
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腊肉炒萝卜干的做法
煮上一锅白粥，炒上一份腊肉萝卜干，简直是绝配哦~别心急，等白粥凉了再吃哦~参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
萝卜干80克，湘西腊肉200克，蒜瓣2个，油适量，白糖1汤匙，小米椒3个，清水适量，，
腊肉炒萝卜干的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻
步骤2，烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右
步骤3，煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎
步骤4，煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片
步骤5，放入蒸锅内蒸20分钟后取出
步骤6，烧热油锅，下蒜蓉爆香
步骤7，倒入萝卜干煸炒片刻
步骤8，加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右
步骤9，调入辣椒丝
步骤10，倒入蒸好的腊肉
步骤11，调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可
步骤12，成品
萝卜干炒毛豆的做法
第一次吃毛豆是在上海，那时候在广东不知道是真的没得卖还是没留意有卖毛豆的呢！因为我不但是第一次吃，还是第一次看见，家里人告诉我这是毛豆，我都不知道是要怎么弄来吃的？然后在上海的那段时间吃过很多次，感觉也挺喜欢的。最近这两三年我们这里也有卖毛豆的啦，于是，每当到了有毛豆的季节，也会经常买来吃。最经常吃的就是这个萝卜干炒毛豆，上次在微博上问了大家毛豆还有什么其他好吃的做法，大家说了不少种做法，我是各种做法轮着来做。
材料：
毛豆（去壳）250克，萝卜干50克，酱油15ml，白砂糖15克，
萝卜干炒毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分；
步骤3，毛豆清洗干净；
步骤4，萝卜干泡过后切丁；
步骤5，烧开半锅水，倒入毛豆；
步骤6，大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起；
步骤7，倒入冰水中过冷；
步骤8，捞起沥干水分；
步骤9，锅里放多一点的油，倒入萝卜干煸炒至干身；
步骤10，倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱；
步骤11，加入酱油，翻炒均匀；
步骤12，加入白糖，继续小火慢炒；
步骤13，直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。
萝卜干炒猪皮的做法
材料：
萝卜干适量，猪皮适量，
萝卜干炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干泡洗净，切细条
步骤2，猪皮弄净猪毛用火烧一下刮洗净，整块焯水后立刻放进冷水里浸泡一下捞起切条。
步骤3，热锅落油炒猪皮，加少少糖生抽待猪皮上色后，放萝卜干兜匀，蘸水，待萝卜干稍软装碟即可
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