食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《香烤口蘑鹌鹑蛋的做法》，请继续阅读本文相关内容！
精华鲜汁全都覆在了身上，即便被鹌鹑蛋吸引了部分，还是能在一抿一嚼里，感受到爆汁的快感。根本不需要调味来增色，全靠一口鲜气吊着，就能还原百分百的醇味。回味里吃得到口蘑的香，鹌鹑蛋的绵，还有菌菇最不可少的甘甜。
材料：
鹌鹑蛋15个，口蘑15个，黑胡椒5克，盐5克，
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑去蒂，在表面刷一层油。
步骤2，口蘑底部朝上，放入鹌鹑蛋的蛋黄，剩下的蛋白可以炒着吃。如果口蘑大的话可以把整颗鹌鹑蛋都放进去。
步骤3，表面撒上黑胡椒和盐。
步骤4，放入预热好的烤箱内，180度上下火烤15分钟，这个时间可以根据自家烤箱的温度来增减。
步骤5，烤好就可以盛出来摆盘了，如果觉得味道不够可以再少量的撒点盐。烤过的口蘑入口有爆汁的口感，香嫩多汁，非常好吃。
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口蘑鹌鹑蛋
食材明细：
口蘑150克，鹌鹑蛋15克，油菜心50克，料酒15克，盐2克，味精2克，淀粉(玉米)10克
口蘑鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 口蘑洗净，对半切开；
2. 青菜心洗净，对半切开；
3. 锅中放冷水，鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；
4. 另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；
5. 倒去余油，加高汤、口蘑烧开，烹入料酒、盐烧5分钟；
6. 放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡，翻匀即可。
小贴士：
口蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味，配合宜于入的鹌鹑蛋，再加上几青菜心同烧，不仅菜品美观，对肝炎和软骨病还能起至防治的功效。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
食材明细：
主料：：五花肉200克，鹌鹑蛋250克，
辅料：：口蘑适量，
配料：：八角适量，红辣椒适量，冰糖适量，桂皮适量，姜片适量，油盐适量，大葱适量，生抽适量，红烧汁适量，胡椒粉适量，
口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法步骤：
1.鹌鹑蛋冷水下锅， 锅中放入少量的盐， 大火煮开后再煮上五分钟；
2.捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿， 这样能很容易的去壳了；
3.五花肉放入冷水中， 加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4.煮出其中的血沫后捞出备用；
5.锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
6.小火煸炒， 将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时；
7.再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
8.翻炒几下后加入适量的料酒， 红烧汁和冰糖；
9.再加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上二十分钟；
10.再加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上二十分钟；
11.加入适量的盐和胡椒粉调味； 大火收汁即可。
12.装入碗中。
鹌鹑蛋口蘑烧肉
食材明细：
主料：：五花肉200克，鹌鹑蛋150克，口蘑100克，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，料酒2勺，葱段适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖5克，八角3粒，桂皮2节，干辣椒3个，姜片适量，
鹌鹑蛋口蘑烧肉的做法步骤：
1.准备食材：五花肉，鹌鹑蛋 口蘑。
2.五花肉切片，口蘑切片。
3.煮熟对鹌鹑蛋剥皮。
4.锅中放入五花肉，姜片和料酒 ，烧开水焯水。
5.起锅烧油。
6.将焯过水的五花肉放入锅中翻炒。
7.当五花肉炒出油脂 表面金黄之时下入葱段姜片提味。
8.倒入料酒。
9.倒入生抽和老抽。
10.倒入耗油。
11.快速翻炒。
12.加入香料和干辣椒。
13.下入鹌鹑蛋和口蘑。
14.加入食盐。
15.加入胡椒粉和冰糖。
16.倒入热水闷煮20分钟。
17.汤汁将要收干之时关火盛盘。
18.成品图。
香辣烤鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋16个，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量，
香辣烤鹌鹑蛋的做法步骤：
1.准备鹌鹑蛋适量
2.蛋糕机模具底部抹上一层油
3.磕入鹌鹑蛋
4.5分钟后就熟了
5.抹上蒜蓉辣酱和番茄酱，撒上香葱花
6.早餐有这个是不是更营养更有食欲了？
烤鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
材料：
鹌鹑蛋适量，胡椒粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，盐少许，玉米油少许，
烤鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋清洗干净，放入沸水中煮15分钟后捞出来入冷水浸泡10分钟
步骤210，分钟后就可以敲碎去壳了
步骤3，去好壳的鹌鹑蛋放入烤盘里，加入少许的盐
步骤4，加入玉米油
步骤5，加入胡椒粉
步骤6，加入孜然粉
步骤7，最后再加入少许的辣椒粉
步骤8，然后用刷子把每一个蛋都刷均，让其全部都粘上料粉
步骤9，送入已经预热好的烤箱，180度15分钟即可
步骤10，成品图
烤黑椒鹌鹑蛋口蘑
食材明细：
主料：：蘑菇6个，鹌鹑蛋6个，
辅料：：盐适量，黑椒粉适量，
烤黑椒鹌鹑蛋口蘑的做法步骤：
1.口蘑去蒂洗净。蘑菇尽量选大个的。
2.摆放在烤盘上，均匀的撒上适量盐。
3.打入鹌鹑蛋。
4.进烤箱，上下火，中层，200度，注意观察，蛋变色转下层，烤出蘑菇香味即可。
5.撒上黑椒粉即可。
口蘑鹌鹑蛋烧排骨
口蘑、鹌鹑蛋、排骨，这三样都是我家女儿非常喜欢的食材，将三种食材一起烧，简单又营养，美味又下饭，多种搭配，让处在成长中的女儿营养更均衡。
口蘑鹌鹑蛋烧排骨
主料:排骨600克、口蘑300克、鹌鹑蛋20个
调料：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三棵、豆瓣酱适量、酱油适量、老抽少许、料酒适量、油适量
口蘑鹌鹑蛋烧排骨的做法
1、准备好原材料
2、鹌鹑蛋入锅煮熟
3、排骨斩块
4、将每个口蘑切成两块
5、生姜、大蒜瓣切成片、小葱葱白部分切成段，小葱叶子切成葱花
6、豆瓣酱剁细
7、排骨入锅焯水，水里加入适量料酒
8、锅里放入适量油，烧到八成热，倒入焯好水的排骨翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀
9、加入口蘑翻炒
10、加入葱姜蒜、适量酱油、少许老抽，翻炒均匀
11、加入适量开水，大火煮两分钟后改中火煮20分钟
12、煮好的鹌鹑蛋剥掉壳
13、鹌鹑蛋放入锅里，中小火煮十几分钟
出锅了
美食小贴士
1、炒排骨的时候不要炒太久，以免肉质太老；
2、炒好后加入开水或者烫水，最好不加凉水，以免影响肉质口感；
3、豆瓣酱、酱油、老抽都含盐，所以不加盐了。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
烤香菇鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋8个，香菇8个，
辅料：：黄油5g，孜然粉适量，马苏里拉奶酪10g，盐适量，
烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤：
1.食材备用。香菇洗净，去掉香菇蒂，用手掌小心把水压干。
2.香菇內放入小块黄油，洒上孜然粉，少许盐。
3.鹌鹑蛋打入香菇中。
4.放入烤箱，180度烤15分钟，拿出洒上奶酪碎。
5.再放入烤箱，烤10分钟即可。
鹌鹑蛋烤磨菇
食材明细：
磨菇9个，芦笋一把，培根2片，鹌鹑蛋9个，盐 现磨黑胡椒适量，黄油适量
鹌鹑蛋烤磨菇的做法步骤：
第1步准备好全部食材后，磨菇洗净后去根蒂，培根切小丁洗净的芦笋在放了盐和油的沸水中氽烫
第2步捞出，沥干水份摆放在刷了黄油的烤盘里磨菇窝里放上培根丁
第3步放入鹌鹑蛋，摆放到烤盘里全部做好后撒上盐和现磨的黑胡椒
第4步放入长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS烤箱，设置立体热风循环180度20分种随着一声叮声，美味的鹌鹑蛋烤磨菇就做好了~
第5步是不是很诱人呀~开吃~
小贴士：
一可以用香菇滴~
感谢您阅读“97美食网”的《香烤口蘑鹌鹑蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋的做法专题，希望您能喜欢！
