食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“木耳腐竹炒肉丝的做法”，欢迎你阅读与收藏。
材料：
干木耳100g，腐竹150g，猪瘦肉100g，胡萝卜、葱、蒜适量，食用油、盐、糖、水淀粉适量，，
木耳腐竹炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
步骤2，水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
步骤3，木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
步骤4，油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
步骤5，出锅装盘。
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木耳炒腐竹的做法
材料：
木耳15g，腐竹60g，葱1根，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，清水适量，，
木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3，木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。
步骤4，热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5，放入黑木耳，翻炒约2分钟。
步骤6，放入腐竹和适量清水，炒至变软。
步骤7，放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
肉丝炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹五根，猪肉一两，
辅料：：老抽适量，盐一勺，油适量，
肉丝炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹提前泡发
2.肉切丝
3.蒜切碎
4.油烧至七成热加入花椒
5.加入肉丝快速翻炒
6.翻炒过程中加入适量老抽
7.再加入蒜末翻炒
8.加入腐竹翻炒
9.加一点点水防止粘锅
10.加入一勺盐搅拌均匀即可
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