食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“荷兰豆小炒节后清肠大作战的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
过年期间连续走亲访友，到谁家都是大鱼大肉的，实在是想吃点清淡的。早上熬了白粥，本想配点咸菜的，可是又想着营养不够，翻了翻冰箱，做了这道荷兰豆小炒，10分钟的时间就端上桌了，全家人一致好评，特别适合节后清肠食用。
材料：
荷兰豆80g，红萝卜70g，木耳(泡发后)80g，大蒜2瓣，干红辣椒2个，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
荷兰豆小炒节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆掐头去尾抽丝洗干净备用。
步骤2，红萝卜洗干净切成片。
步骤3，泡发好的木耳洗干净撕成片。
步骤4，大蒜洗干净切成片，干红辣椒掰成段。
步骤5，锅内放水烧开，滴几滴食用油，下入荷兰豆、木耳和红萝卜焯水1分钟，捞出控一下水分备用。
步骤6，锅内倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
步骤7，下入焯好的蔬菜翻炒均匀。
步骤8，放盐调味。
步骤9，放鸡精翻炒均匀出锅。
步骤10，装盘。
步骤11，清淡可口的蔬菜小炒。
步骤12，解腻下饭。
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节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法
材料：
北极贝8片，荷兰豆70g，蒜2瓣，盐0.5g，细砂糖1/2勺，白醋1.5勺，鲜味汁（可选）2滴，香油少许，
节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，荷兰豆掐去两头，撕掉老筋
步骤3，洗净后切成细丝
步骤4，水里汆烫一下
步骤5，北极贝也切成丝，不过不要太细，太细就没有口感了
步骤6，接着调酱汁，蒜切成末，加入细砂糖
步骤7，白醋
步骤8，盐
步骤9，可以选择再滴上两滴鲜味汁，搅匀至糖融化
步骤10，随后倒入荷兰豆和北极贝中
步骤11，再倒上少许香油，拌匀
步骤12，装盘
步骤13，完成
节后清肠大作战水煮年糕的做法
在家里面十多天了，每天都是大鱼大肉的真的觉得好腻呀，来份小圆的最爱吧！水煮年糕，配上葱花蛋，一碗下肚，全身都暖和了
材料：
年糕2条，笨鸡蛋3枚，菜心5根，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许，，
节后清肠大作战水煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切成薄片，菜心切成段，香葱切花
步骤2，笨鸡蛋打入碗中，加少许的盐让它有一个底味，搅打均匀
步骤3，把锅烧热，倒入少许的油润锅，倒入打匀的蛋液，煎至成形
步骤4，翻个面，再煎个几秒中盛出来备用
步骤5，锅中做水烧开，加少许的盐，下年糕，煮熟
步骤6，期间加入菜心段
步骤7，再补充酱油调味就好啦
步骤8，再配上自家酿制的酱辣椒，那是一个美味呀！
节后清肠大作战宫保豆腐的做法
材料：
北豆腐1块，青椒1根，白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺，葱姜适量，
节后清肠大作战宫保豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成小块。
步骤2，青椒切段。
步骤3，锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。
步骤4，调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。
步骤5，锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。
步骤6，倒入炸好的豆腐块，翻炒。
步骤7，倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
松仁菠菜节后清肠大作战的做法
春节马上要过完了，今天烧一个全素的小菜，给吃多了大鱼大肉的肠胃减减负
材料：
菠菜500克，松仁30克，蒜瓣4个，生抽10克，白砂糖5克，香油5克，香醋3克，，
松仁菠菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根
步骤2，松仁不粘锅稍稍炒半分钟提香
步骤3，蒜瓣切末
步骤4，倒入生抽、香油、糖、香醋
步骤5，菠菜在沸水中焯一下断生
步骤6，放入冷的凉开水中
步骤7，沥干后挤出水分
步骤8，塞紧在小碗中
步骤9，将碗倒扣在碟子中
步骤10，小火煸调料，将蒜末煸出香味
步骤11，淋在菠菜上
步骤12，放上松仁(我装饰了一点小米椒)
步骤13，拌匀食用
步骤14，成品
香肠面包节后清肠大作战的做法
全家人都喜欢的香肠面包，咬上一口，咸鲜的香肠，微甜的面包，绝对的满足感！
材料：
波兰种：，高筋面粉50g，水50g，酵母0.5g，主面团：，高筋面粉260g，水40g，牛奶90g，鸡蛋液32.5g，黄油10g，酵母2g，台湾香肠6根，沙拉酱适量，番茄酱适量，细砂糖20g，欧芹碎（或葱花）适量，盐2g，鸡蛋液（刷面包表面）适量，
香肠面包节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，波兰种材料混合后，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵一夜，取出。
步骤2，将波兰种面团放入厨师机中，加入鸡蛋液、牛奶、水。
步骤3，再加入细砂糖、高筋面粉和酵母，启动揉面。
步骤4，揉面至扩展状态，加入软化黄油和盐，继续揉面至能拉出完整薄膜。
步骤5，取出面团，发酵至原来的两倍大。
步骤6，面团排气后，分割成六等份。
步骤7，滚圆，松弛15分钟。
步骤8，将面团揉成椭圆形，中间切开后，搓长，将面团圈成圆形，接口捏紧。
步骤9，将面包胚放入烤盘。
步骤10，面包中间放入1根台湾香肠，发酵至两倍大后，面包胚刷上蛋液，沙拉酱、番茄酱装入裱花袋，往面包胚按“Z”字形挤上，撒上一些欧芹碎。
步骤11，入烤箱180度，烤20-23分钟。
步骤12，美味香肠面包
香菇青菜节后清肠大作战的做法
过年吃多了油腻，来份香菇青菜清清肠!脆爽，无油，去脂，大家都爱吃!
材料：
青菜200克，香菇100克，蚝油2匙，，
香菇青菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗净，焯水，浸凉开水。
步骤2，摆盘。
步骤3，香菇去柄，刻花刀。锅中加少许水，加蚝油炒匀，投入香菇翻炒片刻，关火。
步骤4，将香菇放入青菜中间。蚝油汁淋些在青菜上。
步骤5，简单，脆爽，无油，去脂，大家都爱吃。
节后清肠大作战凉拌菠菜的做法
过年大鱼大肉吃多了，年后来一盘拌菠菜解解腻，口感清爽又不失美味。
材料：
菠菜250g，植物油适量，小红辣椒3个，味极鲜2汤匙，米醋半勺，香油几滴，
节后清肠大作战凉拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根清洗干净。
步骤2，锅内倒入适量清水烧开，把菠菜放在放在热水里绰水至变色捞出。
步骤3，用凉水再洗一次菠菜沥干水。
步骤4，锅内倒入适量的植物油，放入切开的小红辣椒段煸出香味关火
步骤5，将辣椒油、味极鲜、米醋和香油倒入菠菜碗中。
步骤6，搅拌均匀装盘即可食用。
步骤7，口感清爽又美味。
节后清肠大作战清水白菜的做法
材料：
娃娃菜1，盐适量，鸡粉，枸杞子，
节后清肠大作战清水白菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗
步骤2，洗
步骤3，煮
步骤4，煮到微微发软不要煮太久
步骤5，用剪刀修形状
步骤6，完成
步骤7，准备下锅
步骤8，煮
步骤9，水开后用汤烧把白菜内部烫熟
步骤10，浇水
步骤11，出锅再次整形把不和谐的地方去掉
步骤12，水煮开放盐鸡粉关火放白菜
步骤13，放洗净的枸杞
步骤14，泡一会
步骤15，出锅
步骤16，避免浪费菜叶也放里了
节后清肠大作战 黄瓜炒蛋的做法
很快2019年的新年一晃就过了，马上进入工作状态，过年期间好吃好喝的，节后就应该清清肠胃，刮刮油水啦！这不，就做了黄瓜炒蛋，养眼又美味咯！
材料：
黄瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，色拉油适量，，
节后清肠大作战 黄瓜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打匀，黄瓜刨成丝，备用
步骤2，锅里倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入并用筷子翻炒
步骤3，炒好的鸡蛋推到一边，另一边再倒少许油
步骤4，倒入黄瓜丝和鸡蛋翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味，出锅
步骤5，摆盘……早餐吃饱饱，上班啦！
节后清肠大作战小米地瓜粥的做法
春节大鱼大肉吃多了，是不是涨膘了，胃疼腹胀呢，不怕，吃点养胃小米粥，清清淡淡还养胃哦，地瓜对肠道是个好东西哦
材料：
白地瓜三个，小米70克，红枣四颗，枸杞十颗，大米一小把，，
节后清肠大作战小米地瓜粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，称取小米
步骤3，洗净地瓜
步骤4，洗米
步骤5，地瓜去皮
步骤6，地瓜切块
步骤7，所有材料混合加适量水，红枣要切开
步骤8，高压锅煮稀饭半小时
步骤9，出锅啦
步骤10，是不是很简单，快手
步骤11，成品
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