好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"百合腰果炒荷兰豆节后清肠大作战的做法"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugarsnappeas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snowpea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。胡萝卜有利健康长寿、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病、增强免疫功能、益肝明目、美丽容颜、预防感冒
材料：
百合1个，腰果15个，荷兰豆100克，胡萝卜50克，蒜6克，盐适量，鸡精选用，，
百合腰果炒荷兰豆节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，锅中煮开水，分别将荷兰豆和百合焯水
步骤3，胡萝卜切成菱形片；大蒜切片
步骤4，热锅凉油，加蒜片炒出香味
步骤5，加入胡萝卜翻炒片刻
步骤6，加入荷兰豆、百合将所有食材炒熟
步骤7，最后加入腰果、少许盐、鸡精调味
步骤8，炒匀出锅即可
步骤9，请您享用~
步骤10，成品
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节后清肠大作战西芹百合炒腰果的做法
吃腻了浓油赤酱的大鱼大肉，来一道清淡的换个口味。
材料：
西芹300克，百合100克，胡萝卜半个，食用油适量，盐适量，腰果100克，
节后清肠大作战西芹百合炒腰果的做法的做法步骤：
步骤1，西芹切小块
步骤2，百合洗净
步骤3，胡萝卜切片
步骤4，腰果用温油炸酥
步骤5，捞出备用。
步骤6，锅里留底油
步骤7，少许盐爆锅
步骤8，倒入西芹和胡萝卜爆炒
步骤9，变色后加入百合。
步骤10，最后倒入腰果，勾薄芡出锅即可。
西芹炒腰果节后清肠大作战的做法
大餐大肉过后，来点清淡、清肠的爽口小菜。芹菜具有降血脂血压之功效且粗纤维又利于清肠。腰果具有抗氧化、保护心血管的作用！
材料：
西芹2根，熟腰果1把，盐适量，，
西芹炒腰果节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净斜切成小块。
步骤2，西芹焯水过凉后沥干。
步骤3，冷锅冷油下腰果小火炒至微黄变脆盛出。
步骤4，用炒腰果的油下西芹翻炒。
步骤5，下腰果翻炒。
步骤6，最后加盐调味出锅。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法
材料：
北极贝8片，荷兰豆70g，蒜2瓣，盐0.5g，细砂糖1/2勺，白醋1.5勺，鲜味汁（可选）2滴，香油少许，
节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，荷兰豆掐去两头，撕掉老筋
步骤3，洗净后切成细丝
步骤4，水里汆烫一下
步骤5，北极贝也切成丝，不过不要太细，太细就没有口感了
步骤6，接着调酱汁，蒜切成末，加入细砂糖
步骤7，白醋
步骤8，盐
步骤9，可以选择再滴上两滴鲜味汁，搅匀至糖融化
步骤10，随后倒入荷兰豆和北极贝中
步骤11，再倒上少许香油，拌匀
步骤12，装盘
步骤13，完成
节后清肠大作战水煮年糕的做法
在家里面十多天了，每天都是大鱼大肉的真的觉得好腻呀，来份小圆的最爱吧！水煮年糕，配上葱花蛋，一碗下肚，全身都暖和了
材料：
年糕2条，笨鸡蛋3枚，菜心5根，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许，，
节后清肠大作战水煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切成薄片，菜心切成段，香葱切花
步骤2，笨鸡蛋打入碗中，加少许的盐让它有一个底味，搅打均匀
步骤3，把锅烧热，倒入少许的油润锅，倒入打匀的蛋液，煎至成形
步骤4，翻个面，再煎个几秒中盛出来备用
步骤5，锅中做水烧开，加少许的盐，下年糕，煮熟
步骤6，期间加入菜心段
步骤7，再补充酱油调味就好啦
步骤8，再配上自家酿制的酱辣椒，那是一个美味呀！
节后清肠大作战宫保豆腐的做法
材料：
北豆腐1块，青椒1根，白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺，葱姜适量，
节后清肠大作战宫保豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成小块。
步骤2，青椒切段。
步骤3，锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。
步骤4，调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。
步骤5，锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。
步骤6，倒入炸好的豆腐块，翻炒。
步骤7，倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
松仁菠菜节后清肠大作战的做法
春节马上要过完了，今天烧一个全素的小菜，给吃多了大鱼大肉的肠胃减减负
材料：
菠菜500克，松仁30克，蒜瓣4个，生抽10克，白砂糖5克，香油5克，香醋3克，，
松仁菠菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根
步骤2，松仁不粘锅稍稍炒半分钟提香
步骤3，蒜瓣切末
步骤4，倒入生抽、香油、糖、香醋
步骤5，菠菜在沸水中焯一下断生
步骤6，放入冷的凉开水中
步骤7，沥干后挤出水分
步骤8，塞紧在小碗中
步骤9，将碗倒扣在碟子中
步骤10，小火煸调料，将蒜末煸出香味
步骤11，淋在菠菜上
步骤12，放上松仁(我装饰了一点小米椒)
步骤13，拌匀食用
步骤14，成品
节后清肠大作战香菇炒油菜的做法
香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解腻的家常小菜
材料：
油菜9颗，香菇9朵，鸡精适量，盐1/3盐勺，大蒜2瓣，白糖适量，
节后清肠大作战香菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净，香菇切片，蒜头切小。
步骤2，起油锅，热锅凉油，加入蒜头爆香，然后加入香菇，快速翻炒。
步骤3，加入油菜
步骤4，加盐
步骤5，白糖
步骤6，鸡精翻炒均匀即可
步骤7，成品图
香肠面包节后清肠大作战的做法
全家人都喜欢的香肠面包，咬上一口，咸鲜的香肠，微甜的面包，绝对的满足感！
材料：
波兰种：，高筋面粉50g，水50g，酵母0.5g，主面团：，高筋面粉260g，水40g，牛奶90g，鸡蛋液32.5g，黄油10g，酵母2g，台湾香肠6根，沙拉酱适量，番茄酱适量，细砂糖20g，欧芹碎（或葱花）适量，盐2g，鸡蛋液（刷面包表面）适量，
香肠面包节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，波兰种材料混合后，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵一夜，取出。
步骤2，将波兰种面团放入厨师机中，加入鸡蛋液、牛奶、水。
步骤3，再加入细砂糖、高筋面粉和酵母，启动揉面。
步骤4，揉面至扩展状态，加入软化黄油和盐，继续揉面至能拉出完整薄膜。
步骤5，取出面团，发酵至原来的两倍大。
步骤6，面团排气后，分割成六等份。
步骤7，滚圆，松弛15分钟。
步骤8，将面团揉成椭圆形，中间切开后，搓长，将面团圈成圆形，接口捏紧。
步骤9，将面包胚放入烤盘。
步骤10，面包中间放入1根台湾香肠，发酵至两倍大后，面包胚刷上蛋液，沙拉酱、番茄酱装入裱花袋，往面包胚按“Z”字形挤上，撒上一些欧芹碎。
步骤11，入烤箱180度，烤20-23分钟。
步骤12，美味香肠面包
香菇青菜节后清肠大作战的做法
过年吃多了油腻，来份香菇青菜清清肠!脆爽，无油，去脂，大家都爱吃!
材料：
青菜200克，香菇100克，蚝油2匙，，
香菇青菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗净，焯水，浸凉开水。
步骤2，摆盘。
步骤3，香菇去柄，刻花刀。锅中加少许水，加蚝油炒匀，投入香菇翻炒片刻，关火。
步骤4，将香菇放入青菜中间。蚝油汁淋些在青菜上。
步骤5，简单，脆爽，无油，去脂，大家都爱吃。
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