材料:
豇200,西红柿160,胡萝卜50,,
豇豆炒西红柿的做法的做法步骤:
步骤1,把豇豆切成3厘米的长段,清水煮开放入煮3到5分钟,捞出控干待用。
步骤2,倒油、花椒粒、蒜片、葱丝、姜丝炒香。
步骤3,放豆角段、胡萝卜丁爆炒3分钟。
步骤4,加入西红柿丁、浓汤宝半块爆炒5分钟,盖上锅盖中火焖8分钟。
步骤5,加入盐翻炒后盖出锅。
材料:
主料:西红柿1个、鸡蛋2个、豇豆2根
配料:蒜2瓣
调料:盐1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、料酒1/2茶匙
准备:
豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;
做法:
1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;
2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;
3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;
4.再放入西红柿炒1分钟;
5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;
6.打开盖子,淋入少许蚝油;
7.再调入适量盐;
8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。
小贴士:
1.蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好;、
2.炒蛋的时候在蛋液中加少许水,可以使蛋更加软嫩;
3.蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗;
4.盐最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根据个人口味调节即可。
西红柿炒豇豆
原料:豇豆250克,西红柿1个,鸡蛋3个,大蒜4瓣
调料:料酒1/2茶匙(3ml),酱油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3克)
西红柿炒豇豆做法
1、豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。
2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。
4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。
5、打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。
美食小提示
1、炒鸡蛋时,往打散的鸡蛋液中调入少许料酒,可以去除鸡蛋的腥味。再添加少许水,由于水油分离的作用,可以使鸡蛋变得软嫩。
2、油热后将蛋液倒入锅中,用铲子快速画圈搅拌着炒熟,这样炒出的鸡蛋很嫩。而不要等鸡蛋定型之后再切散。
3、凡是用炒过的鸡蛋作菜,一定要在其他菜炒好并放盐后,再将炒鸡蛋回锅。鸡蛋很容易吸收咸味,如果先放,鸡蛋的味道就会很咸,而其他菜略显味道不足。
4、用西红柿来焖制豇豆,酸酸的味道可以使豇豆更加入味,再配合大蒜的味道,没啥说的,盛米饭吧哈。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
有家乐鸡粉调味料,家常菜做起来简单多了。
材料:
豇豆250g,西红柿1个,大蒜3瓣,干辣椒3个,家乐鸡粉2g,盐1勺,食用油适量,,
西红柿炒豇豆鲜有赞,爱有伴的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆掐头去尾,清洗干净切成段。
步骤2,大蒜切片,干辣椒切段。
步骤3,西红柿去皮切成块。
步骤4,锅内倒水烧开,下入豇豆焯水至变色,捞出过凉水,控一下多余的水分。
步骤5,炒锅烧热倒油,下入蒜片和干辣椒炒出香味。
步骤6,下入焯水的豇豆翻炒一分钟。
步骤7,下入西红柿翻炒均匀。
步骤8,放一勺盐翻炒均匀。
步骤9,加一点点水大火焖炒一分钟,让豇豆入味。
步骤10,加入2g家乐鸡粉,翻炒均匀出锅。
步骤11,色香味俱全。
步骤12,放了家乐鸡粉的家常菜吃起来很鲜。
步骤13,汤汁浇米饭特别好吃。
步骤14,想不想吃。
步骤15,尝尝吧!
食材明细:
主料::豇豆半斤,西红柿1个,芝麻酱1勺,
辅料::葱花适量,蒜片适量,油少许,盐少许,自制番茄酱1勺,
西红柿芝麻酱炒豇豆的做法步骤:
1.豇豆半斤,西红柿1个,芝麻酱1勺。
2.江豆清冼干净,切成寸段。
3.西红柿洗净去皮切块。
4.葱花蒜片准备好。
5.准备1勺芝麻酱,1勺番茄酱。
6.平底锅加点油,葱花蒜片炒香。
7.加西红柿翻炒
8.再加江豆翻炒。
9.加番茄酱和芝麻酱翻炒。
10.放点水,盖上锅盖焖2分钟。
11.开盖后加盐收汁。
进入四月,海南开始迎来了夏天,在逐渐炎热起来的天气里,菜品也开始变得清爽起来。这份姜汁豇豆,是我平时经常做的菜肴,它不需要多油、高温烹炒,煮熟的豇豆淋上用醋、香油和亚麻籽油调成的姜汁,即成一道非常绿色健康的菜品。
材料:
豇豆350g,生姜25g,香醋25ml,香油8ml,亚麻籽油8ml,盐(豇豆))1勺,盐(姜汁)2.5g,,
姜汁豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆洗净切成5cm左右的小段,其他材料称量好备用。
步骤2,将生姜切成细碎状,调入盐,倒入20ml开水,搅拌均匀之后静置一会。
步骤3,取一煮锅烧开水,水开之后放入豇豆,再加入1勺盐,可以帮助微微入味,还可以让豇豆颜色鲜亮。将豇豆煮熟即可。
步骤4,煮好的豇豆捞出,用凉开水将它冲洗变凉,排入盘中。
步骤5,将香油和醋分别倒入盛生姜的碗中,最后将格琳诺尔有机亚麻籽油倒入,搅拌均匀。
步骤6,将搅拌好的姜汁淋到豇豆上,拌匀即可食用。
步骤7,微辣清香,很适合夏天食用!
材料:
豇豆300克,小米辣适量,生抽15克,盐1克,蒜末10克,姜末10克,白糖2克,醋5克,味鸡精2克,红油辣椒20克,
凉拌豇豆的做法的做法步骤:
步骤11,.选取新鲜食材。
步骤21,.做好准备工作。
步骤33,.锅内烧开水,放入适量盐。
步骤44,.水开后,下入豇豆。
步骤55,.将豇豆煮2-3分钟。
步骤66,.煮熟的豇豆捞出过凉水。
步骤77,.摆盘,将所有佐料混合待用。
步骤88,.将佐料淋在豇豆上即可。
豇豆炒蛋做法简单,拌面、就饭、夹馒头……拿勺子舀着空口吃都是极好的快手菜!
材料:
豇豆250克,鸡蛋3个,葱1截,蒜2瓣,盐2克,鸡精2克,料酒10克,加拿大芥花油30克,
豇豆炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,豇豆摘去两头,清洗干净。切成小的碎段(大约1厘米长)。
步骤3,蒜切末,葱切葱花备用。
步骤4,锅中倒入适量的加拿大芥花油(其饱和脂肪含量很低(7%)且含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸,不含反式脂肪和胆固醇,同时富含维生素E和维生素K,使用芥花油替代饱和脂肪,可以减少发生心脏疾病的风险)
步骤5,下葱花蒜末爆出香味儿。
步骤6,然后放入切好的豇豆,大火翻炒至豇豆均匀变色。
步骤7,鸡蛋打入碗中,加一小勺料酒。
步骤8,将鸡蛋充分打散成蛋液。
步骤9,在鸡蛋中加入10毫升料酒打散,将打散的蛋液均匀淋入锅中炒至变色的豇豆上。
步骤10,当蛋液开始凝固时翻炒,并加入适量盐和鸡精,关火,继续翻炒均匀即可。
步骤11,装盘。
步骤12,成品。
材料:
肉适量,酸豇豆适量,葱适量,姜四片,蒜2瓣,花椒面适量,白糖半勺,,
肉末豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,酸豇豆切丁。肉切末(不用太细),用淀粉,料酒爪匀腌制几分钟。
步骤2,锅倒油烧热,下葱姜蒜炒出香味,下肉末炒散至变色,加入料酒和酱油上色。再加半勺白糖提味。
步骤3,翻炒均匀下切好的豇豆炒。
步骤4,加小半碗清水(热的)煮几分钟,待水快干时用湿淀粉勾芡,同时加入花椒粉和鸡精调味。炒匀即可出锅。
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