任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？小编特地花时间为你收集并编辑了红糖水果小软饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。
将各种材料称量好备用，胡萝卜和苹果切块，取胡萝卜和苹果共150克，一起加水煮熟备用，将剩余的胡萝卜和苹果切丁，将果汁挤出来，取15毫升备用
材料：
主料：胡萝卜110克，苹果100克，低筋面粉100克，苏打粉2克，鸡蛋黄1个，，
辅料：黄油60克，白糖35克，
红糖水果小软饼的做法步骤：
1. 将各种材料称量好备用，胡萝卜和苹果切块，取胡萝卜和苹果共150克，一起加水煮熟备用
2. 将剩余的胡萝卜和苹果切丁，将果汁挤出来，取15毫升备用
3. 将黄油微微打发加入红糖拌匀,加入蛋黄继续打发至顺滑,加入步骤2中的果汁拌匀
4. 加入过筛的低筋粉和小苏打拌匀至无干粉
5. 将面团用保鲜膜包裹后整成长方形的条状放入冰箱冷冻1小时
6. 将面团取出切成5毫米厚的方块摆入烤盘中
7. 烤箱预热185°，中层上下火，时间15分钟
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葫芦小软饼
准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净将葫芦去皮，去蒂、剖开挖去籽用擦板将葫芦擦成丝，加入盐，拌匀腌10分钟，葫芦很嫩，会腌出很多汁。（盐的多少要根据家人的口味，这里
材料：
主料：葫芦1只，小麦面粉2杯，
辅料：鸡蛋2个，细香葱2根，色拉油适量，食盐适量，香油适量，，
葫芦小软饼的做法步骤：
1. 准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净
2. 将葫芦去皮，去蒂、剖开挖去籽
3. 用擦板将葫芦擦成丝，加入盐，拌匀腌10分钟，葫芦很嫩，会腌出很多汁。（盐的多少要根据家人的口味，这里加了盐，后面就不用再加了）
4. 将香葱切成末，放到盆里，打入鸡蛋，与葫芦丝搅拌均匀
5. 分次加入两杯面粉，调成稍浓稠，但具流动性的面糊。（面粉不用多，这样饼会非常软和）
6. 滴入几滴香油拌匀
7. 平底锅烧热，倒少量色拉油铺开，开小火，挖一小勺面糊入锅内，摊成小圆饼，视锅的大小，可以同时做几个小饼，或者直接摊成大的圆饼也可以
8. 煎至两面焦黄即可出锅食用
超软发面花生红糖饼
食材明细：
主料：：面粉约300克，酵母3克，白糖1勺，清水适量，
辅料：：红糖适量，花生适量，面粉适量，
超软发面花生红糖饼的做法步骤：
1.面粉里加酵母、糖(促进发酵，可不加)，把酵母、糖、面粉拌一拌。
2.加水，边加边搅拌，直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团，然后置冰箱冷藏发酵过夜。
3.这是发好的面团，体积膨胀，有很多气泡。
4.搅拌排气。
5.案板上多放些面粉，把排完气的面团转移到案板上。
6.表面也要多撒干面粉，借助好面粉防粘，把面团整理成条。
7.分成小份，也需要用干面粉防粘。
8.把事先烤熟的花生去皮。
9.擀碎。
10.花生碎、红糖、面粉加到小碗里。
11.拌匀即为馅料。
12.取一份面团，放入适量馅。
13.包起来。
14.收口朝下，锅里注油烧热，放入饼胚，稍按扁。
15.表面刷油，锁住水分。
16.中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
17.其间可多翻几次面，两面都煎至金黄就熟了。
18.这样烙的饼凉了也不硬，一点不比外面卖的差。
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