吃不完的豆腐放冷冻室,既不会坏,又别具风味。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。
材料:
咸肉,冻豆腐,花椒粉,鸡精,葱姜,木耳,油菜,,
咸肉炖冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,木耳事先用冷水泡发,去根。
步骤2,青菜洗净。
步骤3,冻豆腐冷水化冻切块。
步骤4,胡萝卜切片,葱姜切丝。
步骤5,咸肉用压力锅压熟切片。
步骤6,这是压咸肉的高汤。
步骤7,锅内放少量油,因为有咸肉就不需要太多油。
步骤8,葱姜和胡萝卜一起下锅煸炒。
步骤9,胡萝卜炒的差不多时,放咸肉煸出油。
步骤10,放木耳继续炒。
步骤11,加入高汤和冻豆腐,黑胡椒粉,耗油煮八分钟。
步骤12,加入小青菜炖软。
步骤13,出锅时放些鸡精。
食材明细:
主料::五花肉250g,冻豆腐300g,
辅料::鸡汤一大碗,葱适量,姜适量,香料适量,料酒1汤匙,白糖1茶匙,盐适量,酱油2汤匙,
五花肉冻豆腐的做法步骤:
1.食材。
2.葱切段、姜切片、煮肉香料洗净备用。
3.冻豆腐解冻后放入热水中汆一下、控干水分备用。
4.五花肉洗干净后切成大片。
5.锅内放少许油、放入五花肉煸炒。
6.依次放入生抽、老抽、白糖、料酒、甜面酱煸炒。加入清汤炖开放入葱、姜,煮肉香料 。
7.放入冻豆腐煮开、放入适量的盐调味。
8.出锅放入容器内即可。
食材明细:
主料::大白菜适量,冻豆腐适量,胡萝卜适量,五花肉适量,葱适量,香菜适量,红辣椒适量,酱油适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,味精适量,十三香适量,
白菜五花肉冻豆腐的做法步骤:
1.大白菜洗干净切段控干水分
2.肉 胡萝卜葱姜切片 红辣椒切段
3.锅中油热开 把肉倒锅中翻炒变色(大概炒五分钟左右)放葱姜炒香后到如白菜加十三香翻炒 炒三分钟倒入酱油继续炒五分钟 放水炖20到30分钟 把冻豆腐和鸡精一起放锅中一起炖
4.最后放胡萝卜炖8到10分钟 放盐 味精 葱花香菜 出锅
这是偶昨天的午餐,减肥营养两不误~~~
材料:
冻豆腐或者南豆腐,太湖小白虾,黄豆,盐,白胡椒粉,,
冻豆腐虾仁汤的做法的做法步骤:
步骤1,买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上,早上拿出来自然解冻或是放在水里面;小白虾买来是生的话先用水,加料酒,盐,味精煮一下
步骤2,那冻豆腐切成1厘米左右的方块,小白虾去掉头
步骤3,锅里倒入水加入少许盐,水开后把黄豆先倒入大火煮半分钟后再把冻豆腐加入,煮5,6分钟把小白虾倒入,继续煮1分钟左右,加入少许白胡椒粉搅拌一下关火
食材明细:
主料::冻豆腐适量,猪肉适量,南瓜汁适量,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
冻豆腐南瓜汤的做法步骤:
1.冻豆腐提前解冻。
2.肉切块。
3.姜切片。
4.冻豆腐肉,姜片入高压锅。
5.加入南瓜汁。
6.加水,加盐,大火上汽转小火10分钟出锅装盆。
前时间吃的火锅余下的冻豆腐,于是就来做个汤了参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
青菜120g,冻豆腐100g,水2碗,盐6g,油5g,鸡精3g,
青菜冻豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,青菜清洗干净
步骤2,然后切碎
步骤3,锅里加入油加入青菜炒
步骤4,大火少一分钟
步骤5,然后加入大碗水
步骤6,冻豆腐
步骤7,大火煮开
步骤8,加入冻豆腐
步骤9,冻豆腐加入
步骤10,加入盐
步骤11,炖15分钟
步骤12,炖至豆腐入味
步骤13,然后装盘
冰箱里有块冻豆腐不知道怎么吃,想起以前去哈尔滨外婆家,外婆炖了海带白肉和大虾仁很好吃,可是家里没买肉和虾仁于是就做了个简版的,依然很好喝,宝宝喝了半碗汤,又补钙又减肥不怕胖呢
材料:
海带适量,冻豆腐适量,虾皮适量,大蒜适量,葱适量,八角一个,盐适量,,
冻豆腐海带虾皮汤的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐是我之前放在冰箱里冻了两个月的老师豆腐,基本水分都冻干了,满是孔,化冻后像海绵一样
步骤2,冻豆腐切块,海带丝洗净剪一下,不要太长,虾皮洗一下沥干水
步骤3,锅里放少量油,油热后放八角,葱花,蒜末,爆出香味了放入海带丝,虾皮翻炒几下,加水放盐,放入冻豆腐开锅煮透煮熟即可
食材明细:
主料::冻豆腐250克,大白菜200克,大骨高汤500克,大骨肉200克,
辅料::洋葱1段,姜3块,
汤汁冻豆腐的做法步骤:
1.冻豆腐解冻,切片
2.冻豆腐拧干水备用
3.洋葱和姜下锅爆香
4.锅内下白菜,加入盐翻炒
5.加入冻豆腐!有了白菜打底,冻豆腐才不会粘锅!
6.准备好高汤!
7.加入高汤翻炒至软嫩,入味!
8.完成图
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