食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“排骨圆白菜炖冻豆腐母亲节，给妈妈做道菜的做法”，欢迎大家参考阅读。
这菜荤素搭配，菜比肉香，我家隔三差五做一次，百吃不厌，每次做一大盆，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃，尤其是小朋友就爱吃这一口，常常点餐。而且都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单，蔬菜中含有粗纤维，清肠又刮油，尤其是里边的冻豆腐，吸足了排骨的汤汁，炖上一锅，解馋又解腻，常吃不但能提高免疫力，补钙燃脂，还有美容养颜的功效。
材料：
猪排骨500g，冻豆腐10小块，圆白菜适量，油适量，盐适量，花椒粒适量，八角1个，香叶1片，葱适量，姜适量，五香粉适量，生抽适量，蘑菇粉适量，，
排骨圆白菜炖冻豆腐母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，猪排骨洗净，过水焯一下，捞出加入适量的花椒粒、八角、香叶、葱、姜等调味料和适量的水放入压力锅，设置煮肉档启动电源，自动完成，取出煮好的排骨备用
步骤2，冻豆腐取出来解冻，这是1元钱的冻豆腐10小块
步骤3，
步骤4，圆白菜摘洗干净，过水焯一下，过冷水切成宽条
步骤5，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入圆白菜、排骨翻炒
步骤6，加入适量的水放入炖锅，大火烧开，小火炖熟
步骤7，喜欢辣味的可以放入两个干红椒，大火收汁，不要完全收掉汤汁，汤汁泡饭特别好吃，加入盐、生抽、蘑菇粉调味，没有蘑菇粉可以不加，也非常好吃
步骤8，出锅，美味大炖菜端上餐桌。
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母亲节，给妈妈做道菜香菇豆腐的做法
香菇豆腐是一道家常菜，主要材料为香菇和豆腐。其制作简单，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。下面就快来看下制作过程吧！
材料：
老豆腐半块250克，香菇4朵，蒜3瓣，香葱2根，胡萝卜1小段，耗油适量，味极鲜适量，水50克，油适量，盐适量，
母亲节，给妈妈做道菜香菇豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，香菇上面的杂质用水清洗干净，在用热水烫一下，挤干水分后切成香菇片备用。
步骤2，豆腐切成片.我用的是老豆腐，比较结实不容易碎掉。然后锅中烧开水加一茶匙盐，再放入豆腐焯烫1分钟左右捞出沥水备用
步骤3，小葱洗净切小段.蒜拍下切末.胡萝卜切片备用
步骤4，热锅加入适量的花生油，七分热后把葱花.「葱花放一半剩下的最后放」蒜末放入爆香，后放胡萝卜翻炒断生。
步骤5，然后倒入香菇翻炒.倒入50克开水，后烹入味极鲜和蚝油炒至香菇变软
步骤6，然后倒入豆腐少许盐.翻炒均匀半分钟后放入葱花关火，葱花翻拌均匀就可以出锅了！
步骤7，出锅.营养丰富的家常菜.香菇豆腐就做好了.特别好吃.快来试做下吧！
母亲节，给妈妈做道菜海带炖排骨的做法
好久没做汤了，上次做凉拌海带丝，家里还有剩余海带，正好用来煮点汤很好。海带排骨汤是一道非常易做又美味的家常益精补血汤，汤鲜味美，海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙，可预防人体缺钙，还有降血压的功效，海带中富含有钾离子，可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，改善浮肉，修饰曲线，也非常适合正在减肥瘦身的美们使用。
材料：
排骨500克，海带100克，姜5片，葱1棵，盐丶糖适量，料酒3勺，清水适量，鸡粉0.1克，
母亲节，给妈妈做道菜海带炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，先将海带泡发好洗干净
步骤2，放入锅中煮十分钟切块再冲洗一遍
步骤3，锅里放少许油，放入海带，料酒，翻炒几分钟盛出，
步骤4，排骨泡去血水
步骤5，冷水入锅焯水后冲洗干净
步骤6，热锅冷油下排骨煸炒至微黄，皮入料酒，盐，白糖炒二分钟，
步骤7，将所有食材倒入号压力锅，加入适量清水，盖上盖子选择炖菜的排骨键即可。
步骤8，程序结束后加点盐，鸡粉调味就可以了。
步骤9，成品。
酸菜炖猪肉母亲节，给妈妈做道菜的做法
这是一道非常美味的家常菜，妈妈的味道，猪肉嫩滑，香而不腻，尤其是吃到肉皮，滑滑的入口即化的感觉，那叫一个香，酸菜吸足了猪肉的汤汁，比肉都香，汤汁泡饭，东北话没治了，太好吃了，几十年还是吃不够，母亲节做给妈妈的菜！
材料：
猪肉500g，酸菜500g，油适量，盐适量，花椒粒适量，八角1个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，
酸菜炖猪肉母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的猪肉温水洗一洗，把肉放冷冻室冻半小时左右，好切又杀菌，然后取出来按照自己喜欢的大小切块
步骤2，这酸菜是网购的，如果在家乡自己腌制的酸菜是不加任何添加剂的，但是网购酸菜很难说，所以要浸泡一下，反复投洗几次，吃的才放心
步骤3，投洗干净的酸菜攥掉水份备用
步骤4，葱姜去皮洗净，姜切片，葱切段
步骤5，炒锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油，会出很多油哦
步骤6，炒至肉块完全变色加入葱、姜、花椒、大料、生抽、料酒翻炒
步骤7，炒至五花肉完全上色，倒入压力锅，加入加入盐、冰糖、金桔和适量的开水，如果不想有汤汁的可以少加水，压力锅设置煮肉档，启动电源
步骤8，自动跳闸，打开压力锅，猪肉就炖好了，此时加入酸菜，设置10分钟，启动电源
步骤9，自动跳闸，打开压力锅，猪肉炖酸菜就做好了
步骤10，美味家常菜猪肉炖酸菜出锅，既可饱口福、解馋，对身体也大有裨益。
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