新年新“花”样，这盘卤蛋很精致——印花鸡蛋的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“新年新“花”样，这盘卤蛋很精致——印花鸡蛋的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。

这年头，鸡蛋也有“纹身”了~第一次在网上看到印花鸡蛋的照片就觉得很有趣，原来卤鸡蛋还能这样玩，瞬间就精致了不少呢！今天就把这道小吃安利给你，你也可以发挥创意，尝试不同的印花，期待你的跟学哦！

材料：

鸡蛋适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，新鲜香菜叶适量，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1大勺，盐2勺，，

新年新“花”样，这盘卤蛋很精致——印花鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤11，、鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶，按压平整。（香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上。）

步骤22，、香菜叶向下，用食品用棉纱布包裹起来。

步骤33，、用食品用棉线系紧。（一定要系紧才有印花。）

步骤44，、剪掉多余的棉线，看！就是这样~

步骤55，、料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口。

步骤66，、锅中倒入适量水，放入料包，调入生抽、老抽、蚝油、盐。

步骤77，、大火烧开。

步骤88，、放入捆好的鸡蛋。

步骤99，、转小火煮约1小时后捞出，取下棉纱布即可。

步骤1010，、美美哒~

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印花卤蛋的做法

材料：

鸡蛋10个，芹菜叶10片，卤料3g，老抽2勺，盐2勺，白糖1勺，色拉油2勺，，

印花卤蛋的做法的做法步骤：

步骤1，将鸡蛋放水煮熟

步骤2，煮熟，放冷水，剥壳

步骤3，拿一片芹菜叶贴在剥壳的鸡蛋上

步骤4，用纱布包起来，在用棉线扎紧口子

步骤5，放水煮，倒入卤味料

步骤6，依个人口味加入老抽，盐，糖，色拉油

步骤7，煮上10分钟放冷浸泡，会更入味，吃的时候，去掉纱布，芹菜叶

步骤8，成品

清蒸鲈鱼新年新招过新年的做法

平时我家孩子就很爱吃鱼，无鱼不欢，孩子最爱吃清蒸鱼，原汁原味，最鲜甜。就因为孩子喜欢吃，我不断地尝试不断地实践，每一次都反思总结，让孩子更爱吃鱼！这次清蒸鲈鱼就用了家乐牌蒸鱼豉油，有了家乐牌蒸鱼豉油味道鲜甜，别也不用去饭店吃蒸鱼了。

材料：

鲈鱼1条，姜片3片，葱1根，香菜1根，料酒10毫升，家乐蒸鱼豉油20毫升，花生油15毫升，，

清蒸鲈鱼新年新招过新年的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等

步骤2，鲈鱼刮干净鱼鳞，切几刀，用厨房纸吸干水，用料酒把整条鱼抹一遍

步骤3，把姜片切成姜丝，把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面，姜丝可以去腥

步骤4，蒸锅烧开水后，放下鲈鱼，大火蒸8-10分钟

步骤5，鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水

步骤6，倒入家乐蒸鱼豉油

步骤7，撒上香葱和香菜

步骤8，炒锅烧热油

步骤9，烧热的油倒在鱼上面，边倒边听见哔哔啪啪的声音

步骤10，成品图

印花茶叶卤蛋的做法

材料：

鸡蛋12个，芹菜叶适量，香菜叶适量，盐5小匙，香叶2片，香奈1块，桂皮2小块，草果1个，茶叶2克，酱油2汤勺，干辣椒2个，葱2段，姜2块，，

印花茶叶卤蛋的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋洗净和凉水下锅，水开中火煮6分钟。

步骤2，煮熟的鸡蛋捞出，放入凉水中。

步骤3，去掉外壳。

步骤4，把香菜叶贴在鸡蛋上，用布包起来，用线捆紧。

步骤5，做好的样子。

步骤6，调料集中合个影。

步骤7，把调料放入锅中加水，大火烧开。

步骤8，放入包好的蛋，小火煮20分钟即可。

步骤9，带卤汤倒入盆里泡上24小时。

网红美食我来做新年新味道不一样的蘑菇的做法

材料：

盐适量，蘑菇2斤，调料，鸡蛋，淀粉2，面粉1，鸡蛋1，，

网红美食我来做新年新味道不一样的蘑菇的做法的做法步骤：

步骤1，用盐腌制半小时拧水

步骤2，面糊加蒜粉孜然粉搅拌均匀

步骤3，搅拌均匀

步骤4，倒入蘑菇里搅拌均匀

步骤5，油加热

步骤6，炸

步骤7，小火炸

步骤8，放油熬糖小火

步骤9，放蘑菇白芝麻孜然粉辣椒面翻炒

步骤10，撒椒盐

步骤11，完成

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