食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《宝宝餐之扬州炒饭的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
适合三岁以上小朋友食用
材料：
米饭半碗，玉米粒1小把，胡萝卜小半根，豌豆【毛豆】1小把，腊肠1根，鸡蛋1只，瘦肉30g，虾仁4-6只，盐适量，玉米淀粉1茶匙，料酒半茶匙，香油1茶匙，
宝宝餐之扬州炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁用料酒、淀粉、一点盐抓匀腌制，肉切丁，腊肠切片，胡萝卜切小丁，鸡蛋打散，新鲜米饭用筷子搅散
步骤2，水烧开倒入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟沥干，热锅放少许油先把虾仁滑炒至熟盛出，加点油倒入肉丁腊肠炒变色盛出，再加点油倒入鸡蛋炒熟转中火把米饭和所有食材倒入翻炒一分钟入盐、香油再翻炒几下出锅
97Msw.com相关知识
香米扬州炒饭的做法
何不为自己增添一份精致，就算只是简简单单的炒饭
材料：
香米300克，广式香肠适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，盐1勺，香葱适量，姜沫适量，生油酱油适量，猕猴桃1个，，
香米扬州炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将食材都准备好，先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。米饭我用的是柬埔寨的茉莉香米，隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下，这样可以让颗粒更加分明，炒饭时方便一些
步骤2，将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用
步骤3，放油之后倒入姜沫和香葱
步骤4，米饭放下之后翻炒一下让底料均匀，让油包裹住米饭颗粒
步骤5，倒入香肠粒和蔬菜粒翻炒~！让米与其他食材相容
步骤6，倒入适量生抽和一勺盐来回翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀~之后盛入小碗中倒扣大盘就OK了
什锦炒饭 扬州炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭2碗，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，火腿肠1根，玉米1/2碗，鸡蛋2颗，葱花少许，
辅料：：盐1勺，
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：
1.准备食材， 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 切粒 小葱切成葱花鸡蛋打散
2.锅内烧热食用油
3.炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状 炒饭的时候来回翻炒会碎的 所以不必费事 鸡蛋挪到锅边 下入小葱
4.下入其他食材进行翻炒
5.下入米饭 加入盐 继续翻炒 炒制米饭松散 入味
6.就可以出锅啦 盛饭开吃 ! ! ! !
小贴士：
米饭要隔夜才好吃 煮米饭的时候一定不要煮的软软的 那样炒饭的话会粘锅
扬州炒饭｜美食台的做法
越简单的菜式，越见功力。扬州炒饭几乎随处可见，看似只是几种食材简单翻炒，其中却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。我们邀请了桂花楼中餐厅（@上海浦东香格里拉大酒店）行政总厨高晓生来做一份扬州炒饭，看看做了30年淮扬菜的名厨如何炒一份颗粒分明又蓬松的扬州炒饭。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭300克，蛋黄6个，蛋清2个，火腿15克，花菇10克，笋尖15克，虾仁30克，鸭胗15克，鸡腿肉20克，小米葱10克，鸡粉适量，，
扬州炒饭｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸后放入火腿，慢煮1.5小时，捞出待用；
步骤2，取另一口锅，笋尖汆水，清水煮沸后捞出；将笋尖放入鸡高汤中，小火微煮；
步骤3，花菇、笋尖、鸭胗、火腿、鸡肉切成米粒大小的样丁，待用；
步骤4，取6个蛋黄、2个蛋清，搅打均匀；
步骤5，平底锅内倒入400毫升油，油温烧至90度左右时，慢慢倒入蛋液，并用勺子不断打圈搅动，滑成幼丝；过滤多余的油；
步骤6，利用平底锅的余温，把滑好的蛋丝推至蓬松；
步骤7，倒入火腿，翻炒均匀，加入虾仁、鸡肉、鸭胗、笋丁、香菇，大火翻炒；
步骤8，加入米饭一起翻炒，直至所有食材均匀融合，撒上鸡粉，撒上葱花，炒匀。
宝宝餐之米汤牛奶
食材明细：
主料：：牛奶适量，米汤适量，
宝宝餐之米汤牛奶的做法步骤：
1.熬米汤，这个很简单，一杯米加多二至三倍的水放到电压锅内，调到煮粥一档即可。
2.盛出米汤，放凉到40度左右，然后按照宝宝月龄加入适量的配方奶。
3.用勺子搅拌一下，让牛奶充分溶解到米汤中。
如何炒扬州炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，鸡蛋二个，火腿肠一根，虾仁5颗，胡萝卜半根，玉米粒二匙，小葱一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，色拉油一匙，
如何炒扬州炒饭的做法步骤：
1.首先，我们来准备所有食材。火腿肠切丁。虾仁。 打散的鸡蛋。玉米洗净。胡萝卜切丁。然后就是头天晚上蒸好的米饭。
2.锅里倒清水，我们先把所有的食材焯一次水。最先放入胡萝卜以及玉米。然后再放入虾仁。最后要起锅的时候放入火腿。起锅备用。
3.炒鸡蛋一定油温不能太高。锅里放油，放入鸡蛋快速炒。这个菜里面的鸡蛋不要炒干了，炒到这个程度就可以了。
4.转小火，倒入米饭。炒饭一定要用小火炒。不能心急。然后把米饭挨着打散，慢慢的翻炒。
5.我这个炒的大概有半个小时。炒的感觉到那个米粒呀，已经一颗一颗的了。然后我们放入盐和鸡精。调一下味。转大火翻炒一分钟。
6.放入所有的食材。再加上葱花。用大火快速翻炒。
7.一道色香味美的炒饭就做好了。
小贴士：
把玉米粒换成青豆也是非常不错的，不论口感还是颜色都很搭配。
苏菜-----扬州炒饭
食材明细：
主料：：冷饭1大碗，鸡蛋200G，猪肉80克，
辅料：：虾干1个，黄瓜100克，胡萝卜100克，松子1勺，
配料：：盐适量，
苏菜-----扬州炒饭的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.冷饭内加入适量色拉油。
3.打入2个鸡蛋。
4.胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用。
5.热锅加油。
6.将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内。
7.炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅。
8.炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁。
9.加入细盐。
10.将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒。
11.加入适量料酒调味。
12.再加入一匙松子仁同炒至出香。
13.一份随意的什锦杨州炒饭完成。
小贴士：
想吃粒粒香的炒饭，亲们可以将米饭提早一晚放在冰箱里。在冷饭里拌油一是可以让饭粒松松，二是可以在炒制的时候，饭粒香而干，口感极棒。
扬州什锦炒饭(2)
食材明细：
主料：：火腿适量，白米饭适量，鸡蛋适量，虾仁适量，葱花适量，
辅料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，麻油适量，
扬州什锦炒饭的做法步骤：
4.烹饪是一种态度，也是一种艺术！
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝餐之扬州炒饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扬州炒饭的做法专题，希望您能喜欢！
