食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“香米扬州炒饭的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
何不为自己增添一份精致，就算只是简简单单的炒饭
材料：
香米300克，广式香肠适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，盐1勺，香葱适量，姜沫适量，生油酱油适量，猕猴桃1个，，
香米扬州炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将食材都准备好，先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。米饭我用的是柬埔寨的茉莉香米，隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下，这样可以让颗粒更加分明，炒饭时方便一些
步骤2，将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用
步骤3，放油之后倒入姜沫和香葱
步骤4，米饭放下之后翻炒一下让底料均匀，让油包裹住米饭颗粒
步骤5，倒入香肠粒和蔬菜粒翻炒~！让米与其他食材相容
步骤6，倒入适量生抽和一勺盐来回翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀~之后盛入小碗中倒扣大盘就OK了
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扬州炒饭的做法
挺喜欢吃炒饭的，吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做可是料多多哦~~
材料：
玉米粒50克，胡萝卜50克，豌豆50克，脆皮肠5根，鸡蛋2个，米饭1大碗，蚝油适量，油适量，盐适量，，
扬州炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，米饭加少许油拌匀待用；
步骤2，配料；
步骤3，配料；
步骤4，豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
步骤5，玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
步骤6，炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
步骤7，锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
步骤8，倒入米饭炒散；
步骤9，加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
步骤10，加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
什锦炒饭 扬州炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭2碗，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，火腿肠1根，玉米1/2碗，鸡蛋2颗，葱花少许，
辅料：：盐1勺，
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：
1.准备食材， 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 切粒 小葱切成葱花鸡蛋打散
2.锅内烧热食用油
3.炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状 炒饭的时候来回翻炒会碎的 所以不必费事 鸡蛋挪到锅边 下入小葱
4.下入其他食材进行翻炒
5.下入米饭 加入盐 继续翻炒 炒制米饭松散 入味
6.就可以出锅啦 盛饭开吃 ! ! ! !
小贴士：
米饭要隔夜才好吃 煮米饭的时候一定不要煮的软软的 那样炒饭的话会粘锅
扬州炒饭｜美食台的做法
越简单的菜式，越见功力。扬州炒饭几乎随处可见，看似只是几种食材简单翻炒，其中却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。我们邀请了桂花楼中餐厅（@上海浦东香格里拉大酒店）行政总厨高晓生来做一份扬州炒饭，看看做了30年淮扬菜的名厨如何炒一份颗粒分明又蓬松的扬州炒饭。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭300克，蛋黄6个，蛋清2个，火腿15克，花菇10克，笋尖15克，虾仁30克，鸭胗15克，鸡腿肉20克，小米葱10克，鸡粉适量，，
扬州炒饭｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸后放入火腿，慢煮1.5小时，捞出待用；
步骤2，取另一口锅，笋尖汆水，清水煮沸后捞出；将笋尖放入鸡高汤中，小火微煮；
步骤3，花菇、笋尖、鸭胗、火腿、鸡肉切成米粒大小的样丁，待用；
步骤4，取6个蛋黄、2个蛋清，搅打均匀；
步骤5，平底锅内倒入400毫升油，油温烧至90度左右时，慢慢倒入蛋液，并用勺子不断打圈搅动，滑成幼丝；过滤多余的油；
步骤6，利用平底锅的余温，把滑好的蛋丝推至蓬松；
步骤7，倒入火腿，翻炒均匀，加入虾仁、鸡肉、鸭胗、笋丁、香菇，大火翻炒；
步骤8，加入米饭一起翻炒，直至所有食材均匀融合，撒上鸡粉，撒上葱花，炒匀。
感谢您阅读“97美食网”的《香米扬州炒饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扬州炒饭的做法专题，希望您能喜欢！
