食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上泡菜炒饭的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
米饭1小碗，鸡蛋1个，豌豆，玉米粒，腊肠，小葱1根，韩式辣白菜，海鲜酱油，
泡菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，首先把豌豆和玉米焯熟，小葱和辣白菜切碎，鸡蛋打散，腊肠切片。
步骤2，锅中倒入一点植物油，倒入葱花炒出香味，再倒入蛋液，快速炒成小块。
步骤3，加入米饭翻炒均匀。
步骤4，最后加入焯熟的豌豆、玉米、辣白菜和腊肠翻炒均匀，最后的最后可以根据口味加入一点酱油，但是辣白菜是咸的，所以加入酱油的时候要慎重～
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青豆泡菜炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭600克，
辅料：：辣白菜200克，青豆120克，五花肉片80克，洋葱100克，
配料：：韩式拌饭酱40克，精盐2克，烹调油适量，
青豆泡菜炒饭的做法步骤：
1.炒锅上火烧热注入少许油，下入五花肉片煸炒，把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
2.洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
3.把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。
4.把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
5.把饭炒透后用少许盐调味。
6.把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。
小贴士：
炒饭特点；咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。
温馨提示；
1、韩式拌饭酱超市就有出售，如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、制作韩式炒饭要快炒，否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、如不放五花肉用培根也可以，或素炒也可以。
4、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好，零散的虽然便宜，但不卫生，味道也不要好。
大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了，供朋友们参考！
泡菜炒饭(1)
食材明细：
冷饭适量，韩式泡菜适量，洋葱适量，胡萝卜适量，香肠适量，青豆适量，植物油适量，韩国蒜容辣酱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，芝麻油适量
泡菜炒饭的做法步骤：
第1步把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁.青豆入沸水汆熟备用.
第2步热锅入油,油温后放入洋葱丁煸炒出香味.放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟.
第3步放入泡菜丁快速煸炒.把捣散的冷饭放入翻炒,调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀.
第4步最后撒上青豆,淋上芝麻油拌匀即可.
小贴士：
1.泡菜和韩国辣酱都是咸的,所以就不用再放盐了,否则会太咸的. 2.泡菜要快速煸炒,时间太长容易出水.
培根泡菜炒饭
食材明细：
主料：：饭1大碗，培根4片，辣白菜130克，豌豆70克，
辅料：：葱2根，盐适量，油适量，
培根泡菜炒饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.培根切小片；辣白菜切碎。
3.豌豆焯熟，在水里加几滴油更能保持蔬菜的绿色。
4.培根放锅里煎煸出油。
5.入葱末和辣白菜炒出香味。
6.加入豌豆和米饭炒散炒匀。
7.加盐调味，撒入葱花炒均匀就好了。
泡菜蟹柳青椒炒饭的做法
材料：
米饭一碗，鸡蛋一个，泡菜30g，蟹柳5根，青椒1个，盐少许，牛肉酱一勺，，
泡菜蟹柳青椒炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅加热，加入少许油，倒入米饭翻炒。我用的是刚煮好晾凉的米饭。
步骤2，打入鸡蛋，迅速翻炒，保证每颗米饭上都可以粘上鸡蛋。
步骤3，加入切段的蟹柳，青椒丝，切成丁的泡菜翻炒。
步骤4，加入少许盐，一勺牛肉酱调味，翻炒。
步骤5，可以出锅啦！
韩式泡菜风味——泡菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，泡菜适量，
辅料：：杂蔬适量，鸡蛋一个，洋葱适量，
配料：：韩式辣酱适量，
韩式泡菜风味——泡菜炒饭的做法步骤：
1.泡菜切碎，洋葱切丁。油稍热，下洋葱丁，再加入泡菜碎（加适量的泡菜汁），翻炒几下
2.加入韩式辣酱，炒匀
3.加入米饭
4.再加入杂蔬，炒熟，调入调味料，出锅。
5.鸡蛋煎成单面荷包蛋，放在炒饭上。
小贴士：
在炒泡菜的时候，把泡菜里面的汁水倒一点到锅里，会更有风味哦~
【韩国泡菜炒饭】
食材明细：
主料：：熟米饭2碗，韩国泡菜100克，胡萝卜1小根，鸡蛋1个，猪肉100克，香菇20克，即食海苔适量，
辅料：：韩式辣酱1小匙，植物油适量，香油少许，
【韩国泡菜炒饭】的做法步骤：
1.将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2.锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3.把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4.加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5.加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6.再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
8.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
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