食材明细:
主料::莴苣200g,火腿75g,
辅料::葱5g,姜3g,盐适量,花生油20ml,清水适量,
莴苣炒火腿的做法步骤:
1.莴苣去皮洗净切成菱形片。
2.火腿切片。
3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
4.放入火腿片炒香。
5.放入莴苣片。
6.翻炒至断生。
7.加盐,剩余的葱姜,适量清水翻炒30秒关火。
8.盛盘即可。
小贴士:
此菜旺火急炒。
食材明细:
主料::莴苣一根,银杏60克,
辅料::枸杞适量,姜适量,
配料::油适量,盐适量,
银杏炒莴苣的做法步骤:
1.准备材料。
2.将银杏放入锅中煮熟。
3.莴苣洗净,去皮,切成菱形片。
4.锅里油热,放入姜丝爆香,放入莴苣煸炒。
5.放入煮好的银杏。
6.放入枸杞,盐,鸡精煸匀即可。
7.快手菜
小贴士:
1、银杏一定要煮熟,让毒素挥发。
2、银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,
生食或熟食过量会引起中毒,所以每次吃银杏不易过多。
食材明细:
主料::莴苣400克,
辅料::猪肝250克,
莴苣炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝加淀粉,少许盐,料酒,翻拌,放置10分钟。
2.莴苣切片,小米辣,祘片,生姜,葱,干辣椒。
3.放油,调料,猪肝下锅爆香三分钟,猪肝带血色起锅。
4.拿出猪肝放在一边。
5.锅底油放入,豆瓣酱一勺,耗油一勺,少许生抽,少糖,放入莴苣,三分钟爆炒。
6.加入猪肝,爆炒2分钟。
7.起锅,喜欢吃辣可以放些麻辣油。
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