任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下家常菜— —白灼海虾的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
海虾，最甜美的莫过于白灼，这个是没有什么技术含量的。我这个菜谱主要介绍的是我喜欢的一种蘸虾的酱料～
材料：
海虾一斤，酱料：，油3大勺，盐适量，辣椒面1茶勺，双色辣椒（生）各一颗，蒜瓣5颗，姜1块，芝麻1茶勺，糖1调羹，醋2调羹，，
家常菜— —白灼海虾的做法的做法步骤：
步骤1，海虾洗净，烧沸水入虾。虾身卷成“U”型就倒掉水份，不要煮过久～
步骤2，辣椒面：平时把小红椒晒干，搭配上两片沙姜和少许芝麻，用搅拌机的磨粉功能，自己做了拿罐子存储～
步骤3，这次使用一茶勺辣椒面，一茶勺白色芝麻。另准备姜片，蒜瓣，生辣椒～
步骤4，蒜瓣切碎丁，姜用“厨房神器”擦成姜蓉～
步骤5，注意，“调羹”大于茶勺的量的。2调羹醋，1调羹细砂糖～
步骤6，把芝麻，辣椒面入油锅～
步骤7，跟着是蒜蓉和辣椒丁，姜丝～
步骤8，稍爆一下食材后，加入糖～
步骤9，最后是醋。因为醋是水，辣椒面和蒜蓉炝一下可以逼出香味，醋不需要下早～
步骤10，酱料别忘了盐，盐才是画龙点睛之笔～
步骤11，酸中带甜不油腻，蒜香辣醇回味无穷～
步骤12，白灼海虾～
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白灼大海虾的做法
或许是潮汕人的缘故，特别爱吃海鲜，经常买慢慢就总结出经验来了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大海虾1000g，姜片2片，柠檬汁若干，盐少许，
白灼大海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾买回来洗净，剪去长长的虾须和头顶上尖尖的刺待用；
步骤2，备2-3片姜片，半个柠檬；
步骤3，锅里的水沸腾后放入姜片，迅速倒入大虾，搅拌一下，并挤入半个柠檬汁，放姜片为了去腥，放柠檬汁除了去腥还可以增加虾的色泽；
步骤4，大火煮个4-5分钟捞起即可。
清爽家常菜：白灼金针菇
食材明细：
主料：：金针菇220g，
辅料：：盐适量，酱油适量，白糖适量，鸡精适量，葱花适量，小米辣适量，
清爽家常菜：白灼金针菇的做法步骤：
1.金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净；
2.取一个小碗，调入盐、酱油、白糖、鸡精，搅拌均匀，备用；
3.锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水；
4.煮熟的金针菇捞出，控水，装盘；
5.小葱、小米辣洗净，切成葱花，小米辣圈，放在金针菇上面；
6.炒锅烧热，倒入适量油烧热，将烧热的油淋在葱花、小米辣上面；将第二步调的料汁，浇在金针菇上即可。
Anna的《白灼海虾》的做法
材料：
基围虾350g，，
Anna的《白灼海虾》的做法的做法步骤：
步骤1，哈哈哈哈哈哈哈，开水把虾煮成弯状捞出沥干水分即可(在煮之前将虾头的两根须和刺剪掉)
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