食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“小样翅尖豆的做法”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
翅尖，土豆，芸豆，酱油，葱段，姜片，糖，盐，
小样翅尖豆的做法的做法步骤：
步骤1，先煮翅尖
步骤2，再煮土豆
步骤3，葱姜爆香，翻炒芸豆，入酱油糖盐豆瓣酱，入水和翅尖土豆一起炖吧
97Msw.com相关知识
红烧翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖400g，
辅料：：柠檬半个，
配料：：生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，盐半勺，白糖一大勺，番茄酱适量，花生油两勺，
红烧翅尖的做法步骤：
1.买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。
2.放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。
3.放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。
4.煎锅放油，烧热后，放入翅尖。
5.煎至发黄后，放入白糖。
6.中间扒出空，放番茄酱翻炒。（咱就是这么会省事）
7.放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。
8.汤汁收干出锅。
小贴士：
翅尖很容易熟，不必加很多的水。
梅酒糟翅尖 的做法
天热，什么都不想吃的时候，推荐您做这道清爽、开味又极简单的菜。乌梅是解暑、开胃佳品，“望梅”而生津止渴，特别适宜虚热口渴、胃消化不好食量少的朋友食用。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
翅尖20、30个，乌梅4、5个，香糟卤（超市有售）1瓶，，
梅酒糟翅尖 的做法的做法步骤：
步骤1，翅尖20、30个，乌梅4、5个，糟卤1瓶。
步骤2，鸡翅尖洗净，中火煮7、8分钟左右。翅尖是鸡身上最容易熟的部位，过火易烂熟不佳。
步骤3，放入乌梅，再煮3、4分钟。关火，焖至冷却。
步骤4，把冷却的鸡翅和乌梅放入容器中，倒入糟卤，没过鸡翅尖即可。糟卤较咸，可以掺些煮食材晾凉的汤汁。
步骤5，放入冰箱冷藏2、3小时即可食用，隔夜最好，时间越长越入味。
可乐鸭翅尖的做法
材料：
鸭翅尖1斤，八角0.2个，可乐1厅，葱适量，生姜适量，盐2勺，糖2大勺，，
可乐鸭翅尖的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡翅尖洗净，切生姜，葱。
步骤2，锅内放油，把生姜，葱跟鸭翅尖一起放油锅里煸炒，炒到变色。
步骤3，炒至变色后加入可乐，因为家里只有百事可乐了，要加适当糖，不然不甜，我是加两大勺。放两勺盐。
步骤4，盖上锅盖，开小火收汁。
步骤5，快收干，开大火。翻炒。
步骤6，盛出。装盘。
黄焖翅尖
食材明细：
主料：：翅尖100g，
辅料：：姜适量，蒜末适量，红椒2块，青椒2块，
黄焖翅尖的做法步骤：
1.辣椒切片
2.姜蒜切末
3.翅尖腌制盐味精鸡粉蚝油姜蒜汁老抽
4.腌制好的翅尖下油锅炸至金黄姜蒜末炒香加水下鸡翅尖调味
5.大火烧开小火收汁装盘即可！
小贴士：
老抽适量
香辣翅尖
食材明细：
主料：：翅尖250克，小红椒50克，泡椒60克，
辅料：：蒜瓣5个，生姜10克，八角2个，桂皮5克，香叶适量，料酒1汤匙，老抽适量，油适量，盐1匙，鸡精0.5匙，十三香1匙，
香辣翅尖的做法步骤：
1.准备好翅尖，小红椒，泡椒，蒜瓣，生姜。
2.将翅尖洗净放置一旁滤水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒装盘待用。
3.在锅中倒入油烧热，倒入翅尖炸五分钟左右，火不要太大。
4.炸熟后装盘待用。
5.将锅中多余的油倒出，留部分油于锅中，倒入小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。
6.倒入炸好的翅尖，炒半分钟，加料酒和盐继续炒半分钟。
7.倒入适量老抽使其着色。
8.倒入水浸没翅尖，加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右（汤汁呈浓稠状便可），加入鸡精一分钟后便可起锅。
9.美味出炉咯！
小贴士：
1、挑选翅尖时，不要选择里面骨头显黑
的，这样的更不新鲜。 2、炸翅尖时，用中火便可，避免炸焦。 3、闷煮时不要用大火，让它慢慢煮。
4、汤汁一定要煮成浓稠状，这样翅尖才够味。
5、辣椒量根据自己的口味加。
蒜香翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖适量，
辅料：：生菜适量，西红柿适量，
配料：：COOK100蒜香烧烤酱适量，
蒜香翅尖的做法步骤：
1.鸡翅尖焯水。
2.放盐等腌入味后用竹签串好。
3.油锅烧热，加入串好的鸡翅尖，煎到微黄捞出。
4.COOK100蒜香烧烤酱适量。
5.均匀抹上COOK100蒜香烧烤酱。
6.再入锅煎出香味，煎到两面金黄即可。
7.装盘即可。
麻辣土豆焖翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖适量，土豆适量，
辅料：：姜适量，独蒜适量，红尖椒适量，花椒适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，镇江香醋适量，糖适量，自制辣椒油适量，
麻辣土豆焖翅尖的做法步骤：
1.材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油
2.鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂
3.土豆去皮切块，红尖椒去籽切块
4.冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出香味后，花椒铲出不要
5.下切好的蒜片、姜片爆香
6.下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄
7.下鸡翅尖翻炒
8.加入盐、生抽、老抽调味
9.加些水焖煮，水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒，再调入香醋、糖调味，收火上碟。
10.成品图
麻香辣翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖一斤，
辅料：：姜适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，白糖适量，白酒适量，香醋适量，老抽适量，
麻香辣翅尖的做法步骤：
1.材料！~
2.八角、姜、干辣椒、花椒
3.锅烧热，倒入花生油！
4.倒入鸡翅尖翻炒！
5.倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～
6.倒入花椒、八角、干辣椒！
7.加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！
8.汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～
9.出锅装盘！撒上葱花！
10.简单的美味！~~自己动手做吧！~~
小贴士：
PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！
红烧翅尖汤米粉
食材明细：
主料：：翅尖4个，冻豆腐1/4块，菜心4颗，东莞米粉50g，
辅料：：蒜头两瓣，姜一小块，
配料：：老抽一小勺，料酒一小勺，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
红烧翅尖汤米粉的做法步骤：
1.翅尖洗干净沥干水。
冻豆腐切小块。
菜心洗干净沥干水。
东莞米粉泡发。
蒜头拍扁。
姜拍扁切两块。
2.锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。
3.翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。
4.再倒适量的水，加半小勺老抽进去。
5.少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。
6.汤少了再放冻豆腐块。
7.烧煮到收汁即可。
8.锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。
9.再把米粉放进去煮熟。
10.菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。
11.再浇上米粉汤就行了。
鸭翅尖火腿萝卜汤的做法
每次做鸭翅吃的时候，都是把翅中吃完了，剩下的都是翅尖都不太想吃，因为翅尖没肉没什么吃的，所以今天买来鸭翅就将翅尖全部剁下来用来炖汤，翅中用来红烧或卤制。而且鸭属于凉性的，夏天多吃些鸭类的汤可以散热排毒的。
材料：
鸭翅，火腿，白萝卜1个，葱，姜，盐，胡椒粉，
鸭翅尖火腿萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅尖先洗净然后出一遍水沥干，切个十片左右的腌火腿片，姜切片，葱一根，萝卜切块。
步骤2，将锅烧热后把姜翅尖，火腿同时倒入锅里进行干煸，等煸出香味后倒入开水，放入一棵葱，等开锅后可将转入砂锅内煲四十分钟左右，放入萝卜直到汤白萝卜烂了洒点胡椒粉就OK啦。
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