不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的配方奶做酸奶，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
自己做的酸奶味道有别于市场上卖的，因为自己做的不含添加剂香精什么的，所以给孩子吃放心的多了。也不用担心孩子冬天吃酸奶会太凉，因为刚做好的酸奶是温热的，像豆腐嫩一样嫩滑如凝脂般。
材料：
主料：牛奶500毫升，，
辅料：酸奶发酵剂半包，，
配方奶做酸奶的做法步骤：
1. 将牛奶倒入酸奶机容器中，加入半包酸奶发酵剂。
2. 混合搅拌均匀。
3. 酸奶机内加入少许40度左右的温水，内胆用开水烫洗消毒。
4. 将搅匀的牛奶放入酸奶机内。
5. 将酸奶机通上电源。
6. 8-10小时候拔掉电源，做好的酸奶成凝固状即可，吃前根据个人喜好加白糖或者蜂蜜、果酱、炼乳。
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自做酸奶
食材明细：
主料：：牛奶1000克，菌粉1小包，
自做酸奶的做法步骤：
1.纯牛奶 乳酸菌 不锈钢盆
2.盆用热水烫一下，沥干，倒入少许牛奶
3.倒入乳酸菌，搅拌均匀
4.加入余下的牛奶，再拌匀
5.放入酸奶机，通电，11月份的温度需要8个小时左右
6.酸奶机
7.成功~来个镜头
自己做酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶600毫升，
辅料：：酸奶150毫升，
自己做酸奶的做法步骤：
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升（作菌种）
2.将盛酸奶的容器清洗干净，并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中，盖上盖子。
5.智烹锅加入清水，尽量接近装牛奶容器的高度，但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到，尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶，正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小贴士：
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒，冷却后方能按以上步骤做酸奶。
简单做酸奶
食材明细：
主料：：牛奶两袋，原味酸奶一杯，
简单做酸奶的做法步骤：
1.两袋纯牛奶和一杯原味酸牛奶
2.把鲜牛奶倒入保鲜盒，微波炉高火2分钟左右至微沸，取出放凉至37度左右
3.把原味酸奶倒入鲜牛奶中搅拌均匀
4.这搅拌均匀后的样子，覆上保鲜膜，再把保鲜盒的盖子盖上，室温放置一天左右
5.做好的酸奶像极了豆腐块儿，上面放了四颗松子儿
炼奶酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：炼奶1匙，酸奶0.5支，鸡蛋4个，面粉3匙，
辅料：：白糖4匙，玉米油1匙，白醋适量，盐适量，泡打粉适量，
炼奶酸奶蛋糕的做法步骤：
1.工具用开水烫一次，所有工具都要做到无油无水，
2.备好材料，
3.蛋黄，蛋清分离！
4.先打蛋清吧，打蛋器打一下出大泡泡，下点盐，
5.再打到细泡，下一匙糖，
6.打得快好时第二次下糖，
7.加几滴白醋，
8.蛋白打到粘在打蛋器滴不下来就是打好了，放一边，
9.处理蛋黄，加一匙玉米油，
10.顺一个方向拌匀，加一匙炼奶，拌匀。
11.加两匙糖，
12.三匙冒尖面粉，
13.一点泡打粉，
14.半瓶酸奶，
15.拌匀，一直顺着一个方向拌匀，拌到盘里感觉没有了颗粒，
16.加一半蛋白，一定要上下压匀，千万不要拌圈，拌圈会使蛋白消泡的。
17.再加一半蛋白，上下压匀。
18.做好的蛋糕液，
19.电饭锅，空锅热一分钟，擦一层玉米油，我整个内胆锅都擦了。
20.倒入蛋糕液，震几下，
21.按煮饭键，趁这个空档我收拾了一下桌上的东西，
22.两三分钟就跳键了，用块布盖住出气口，压二十分钟，
23.这是第一次焖了二十分钟后的蛋糕，用牙签探一下，有点稀稀的粘在牙签上，蛋糕还没好，进行第二次煮饭键，跳键后再一次用布压住出气口。
24.经过两次按键，两次焖了二十分钟的蛋糕，可以出炉了，
25.香香，甜甜，软软的，比外面的还好吃！
小贴士：
用牙签探蛋糕的成熟度！
酸奶小奶包
食材明细：
主料：：高粉300克，酸奶175克，蛋液30克，糖35克，酵母4克，盐3克，黄油25克，
酸奶小奶包的做法步骤：
1.将所有材料放入面包桶，黄油除外，面粉对角各挖一个坑放入盐和酵母，启动第一个和面程序揉15分钟
2.第一个程序结束放入室温软化的黄油再启动一个和面程序揉15分钟
3.揉好检测面团能拉出不易破又薄的手膜，这个状态可以做面包了
4.整成圆形进行发酵
5.发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团算发酵好
6.排气整形成约35克的小球状进行二次发酵
7.发酵好后刷上蛋液撒上芝麻
8.烤箱预热180度10分钟后放入发酵好的面包转160度中层烤20分钟
9.成品图
10.组织非常不错
11.成品图
简易奶黄馅配方
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶100g，糖80g，黄油50g，低粉110g，
辅料：：发面团适量，
简易奶黄馅配方的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加糖搅化，加牛奶和融化的黄油，搅匀。
2.加入低粉，没有过筛，效果一样好，成炼乳的状态，比较浓稠，如果太稀，可加适量低粉。
3.上蒸锅蒸20分钟左右。中途打开锅盖搅拌几次，均匀受热。
4.自然放凉，或放冰箱冷藏。拿出来用手捏成团。这个配方做了20个馅，比蛋黄略大。
5.馅放进发好的面片里，包成圆形○。
6.发面不够用，又揉了个死面团。
7.死面比较不好消化，擀成薄片，把奶黄馅搓成长条放在面片上。
8.从下往上卷起。
9.切成小馒头样。
10.上蒸锅蒸15分钟左右，闷5分钟。发面效果。
11.死面小馒头。馅多皮薄。
配方奶香大米面发糕
食材明细：
主料：：面粉250克，大米粉250克，酵母5克，泡打粉5克，
辅料：：糖100克，牛奶350克，鸡蛋清4个，
配方奶香大米面发糕的做法步骤：
1.成品！
2.成品！
3.面粉、大米粉各250克，酵母泡打粉各5克，糖100克，牛奶350克，鸡蛋清4个，调粘稠糊状！
4.模具刷一层植物！
5.面糊倒入模具中！
6.大枣适量，切丁，均匀撒一层！
7.醒发一倍大，大火蒸40分钟！
8.成品，非常暄软香甜！
感谢您阅读“97美食网”的《配方奶做酸奶》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电饭煲做酸奶专题，希望您能喜欢！