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食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了卡哇伊小仓鼠吐司,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

这是参考之前保存在手机里的图片做的,原版的五官和耳朵爪子都是用裱花笔画的,我没有裱花笔,用的是海苔和芝士片,眼睛用了两颗白芝麻。

材料:

主料:吐司2片,,

辅料:芝士片1片,蓝莓干1颗,海苔适量,芝麻适量,花生酱适量,,

卡哇伊小仓鼠吐司的做法步骤:

1. 准备食材。吐司片用保鲜袋套上,两个角用细皮筋扎上,给耳朵定型。稍微保持久一些再解开,我赶时间没有扎太久,定型效果不太好。

2. 在另一片吐司上用圆形模具按出两个小圆片做小脚用。

3. 在耳朵上抹上花生酱,一边可以多抹一些。

4. 用海苔剪出两个小椭圆做眼睛,再把海苔对折,沿折边剪出小“J”的形状,打开后就是小嘴了,剪出一条细长条,再剪出6小段做胡须;芝士片剪出两个小半圆做耳朵,两个小圆做脚掌,再剪出一小条芝士,分出8个小段,搓圆,分别做小脚趾,和眼睛的高光,最后用白芝麻再点缀一下眼睛,更生动一些。鼻子用蓝莓干。

5. 如果有裱花笔就方便很多了,直接用不同的颜色画上就可以了。切一个鸡蛋和一个草莓,装饰一下盘子,再来一杯牛奶和一包每日坚果,享用萌萌的早餐吧!

97Msw.com相关知识

卡哇伊迷你蛋挞


食材明细:

主料::鸡蛋1个,淡奶油50ml,炼乳20g,牛奶50ml,小蛋挞皮8个左右,

辅料::白糖10g,

卡哇伊迷你蛋挞的做法步骤:

1.蛋挞皮提前20分钟拿出来。先在碗内放入牛奶,白砂糖和淡奶油。

2.用蛋清分离器把蛋黄和蛋白分开,用的是蛋黄。

3.把蛋黄放入打匀,再放炼乳,搅拌至有泡沫产生,看上去很纯就可以了。

4.把蛋挞液放入蛋挞皮内,不需要放满!(可以用点蔓越莓或者葡萄干之类的做装饰也行)

5.放入烤箱,中上层,温度是200度,时间14分钟,千万不要太久,很容易就烤焦了,哈哈,我的也是差一点啊。。

小贴士:

白糖不要太多,不然是超超级甜的。
做完之后撒点糖珠,看上去很漂亮

小仓时雨(1)


食材明细:

主料::赤小豆300克,米粉适量,

辅料::糖适量,

小仓时雨的做法步骤:

1.将豆子提前一夜泡好,这样容易熟,然后放入汤锅中,加水煮至熟透软糯

2.然后放入糖,再加适量清水,煮至黏稠,制成蜜小豆

3.将蜜小豆分成两份,其中一份加入米粉,搅拌均匀,加了一些清水,这里可以加一个蛋黄不加清水,制成软度可自然垂落的面团。

4.包上留好的另一份蜜小豆,做成自己喜欢的形状,上蒸锅大火蒸十分钟即可。

卡哇伊肉松蛋糕自己做更健康的做法


入口超赞!蛋糕的口感独特,里面的蛋糕是甜的,外面的肉松有点咸味,吃起来甜中略带点咸,一口下去,肉松满满,幸福满满。顿时觉得我做肉松蛋糕有点像卡通片的花师奶哈哈!参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料:

蛋黄3个,色拉油25g,牛奶25g,低筋面粉50g,白砂糖20g,肉松适量,沙拉酱适量,蛋白3个,白砂糖40g,,

卡哇伊肉松蛋糕自己做更健康的做法的做法步骤:

步骤1,分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀

步骤2,蛋黄加20g糖搅拌均匀

步骤3,倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒

步骤4,蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态

步骤5,将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀

步骤6,拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀

步骤7,然后将面糊放入裱花袋中,挤成小块

步骤8,放入预热好的烤箱,上火150度,下火120度,烤16分钟

步骤9,出炉后将蛋糕撕下来,待凉,切两半,中间夹上沙拉酱

步骤10,在表面撒一些肉松即可

【多彩面包鸡丁】中西结合的超卡哇伊菜菜


食材明细:

主料::鸡腿2个,

辅料::面包片一片,腰果一小碗,青椒半个,红椒半个,黄椒半个,

配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,干淀粉适量,芝麻油适量,花生油适量,

【多彩面包鸡丁】中西结合的超卡哇伊菜菜的做法步骤:

1.鸡腿去骨切小丁.

2.放入适量的生抽、糖、蚝油、料酒,搅拌均匀,再放入芝麻油和干淀粉.

3.再搅拌均匀,放一边腌制半小时。

4.面包片切成小丁,用烤箱150度约烤10分钟至面包丁变金黄变脆,取出放凉备用。青、红、黄三色甜椒用小模具刻成小花形状备用。

5.锅内放入一点花生油.

6.烧热后放入事先腓好的鸡腿肉.

7.滑炒至鸡肉变熟,再加入一点点的蚝油翻炒均匀。

8.出锅备用。

9.将锅洗净,再放入一点点的油,小火烘至腰果两面金黄.

10.取出备用。

11.用底油将三色甜椒稍炒一下,去除涩味

12.撒上一点点的薄盐.

13.再倒入事先已经炒好的鸡肉丁.

14.翻炒均匀.

15.最后放入腰果。

16.再在表面撒上面包丁.

17.取出装盘即可.

小贴士:

1、鸡腿可以改成鸡胸哈,不过,各人觉得鸡腿的肉嫩滑很多,用无骨的肉来做这道菜比较合适,小朋友吃也放心一点。

2、腰果要小火慢慢过油,切记不能心急,火一大,一会就焦了哈。

3、其实甜椒可以生吃,营养更好,但很多小朋友不接受生吃的味道,还是炒熟一点吃比较能接受。

4、最后的面包丁撒上菜表面就好了,菜本身有点水份,翻炒到底部,吸收了水份就变软了,没有这么好吃了。

天仓鼠黑芝麻汤圆#ACA烘焙明星大赛#


食材明细:

主料::糯米粉100克,黑芝麻馅适量,开水适量,

辅料::芒果粉5克,草莓粉5克,可可粉5克,植物油少许,

天仓鼠黑芝麻汤圆#ACA烘焙明星大赛#的做法步骤:

1.糯米粉分成几份,其中一份原色,其他几分分别加入芒果粉,草莓粉,可可粉拌匀,分别逐次少量加入热水,用面包机或厨师机合成团,装入保鲜袋,饧面二十分钟

2.白色面团取一小块,在手心压成薄片,包住黑芝麻馅,封口后团成团

3.如图,白色小球团成两腮和鼻子

4.可可色薄片盖在头顶,捏两个小球在头顶,用筷子头压出耳蜗。没法做出混色渐变效果,所以这样处理

5.如图,用黄色做出眉毛和头部瘢痕,两个小球团成脚,红色做成脚掌

6.同理做出在胸前的两只小手,捏小球做出尾巴

7.红色搓细条,做成嘴巴鼻子,黑芝麻馅搓成两头尖的橄榄型,用牙签在眼部扎小孔,填满压实。因为是剩的面团,表面稍微有点儿干了。不过入水煮熟后,纹路就消失了

8.入热水,煮熟盛出即可

清甜吐司


食材明细:

主料::桑风吐司粉650g,水400g,

辅料::奶粉30g,砂糖40g,蜂蜜50g,全蛋奶50g,黄油40g,鲜酵母20g,

清甜吐司的做法步骤:

1.面团材料中除黄油外的食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,面团稍微细腻的时候放入黄油,转高档继续直至能拉出透明薄膜的阶段

2.取出保证面温在26度左右发酵2.5倍左右,取出分成八分再滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟

3.取出松弛好的面团,擀开把边上气泡抹掉,卷起依次盖好保鲜膜发酵二十分钟 再擀开在卷起

4.把卷好的四个一组放入吐司盒,放在温度34度左右发酵9分钟,至手指轻嗯可以慢慢回弹

5.放入预热好的海氏烤箱,180度烘烤35分钟,另外其他烤箱参照平时烘烤的温度时间哦

小贴士:

严格控制面团温度,经量缩短揉面时间

可可吐司


食材明细:

主料::高粉220克,可可粉20克,糖50克,盐2克,酵母4克,奶油40克,蛋53克,黄油28克,

辅料::葡萄干适量,蜂蜜适量,

可可吐司的做法步骤:

1.把材料(除黄油外)全放在面包机内

2.把葡萄干用酒泡过,滤干

3.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次

4.加入用酒泡过的葡萄干

5.拌均匀

6.让面团发酵2.5倍大

7.取出面团排气,松驰20分钟

8.把面团分割成2等份

9.把面团擀开

10.对叠

11.再把把面团擀开成长方形

12.卷成圆筒状

13.放在吐司模内

14.在温湿在地方发酵至7公满

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