任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？小编特地花时间为你收集并编辑了红椒韭菜炒香干的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
宽叶韭菜相当美味，除了做炒菜的材料外，近年来人们还用它做烧烤呢，味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配，非常简单又开胃的下饭菜，既香又鲜，久吃不厌。一道非常简单的小炒，不要太多的调味品，只需在炒香干时放入少许味极鲜调味；而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂，虽然很简单，但不乏营养，是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴，有兴趣的朋友不妨也试试看哦。
材料：
香干6块，韭菜1小把，红椒1个，蒜2瓣，味极鲜1勺，油盐适量，
红椒韭菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜丝煸炒；
步骤3，煸香后加入香干进去翻炒；
步骤4，翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色；
步骤5，再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒；
步骤6，最后加入盐等调味即可盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
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芹菜红椒炒香干的做法
家常的菜肴往往才是最能打动人，闲时进厨房，做上几个家常菜，一家人围桌而坐，暖胃亦暖心！家常芹菜炒香干芹菜是一种绿色的降压蔬菜，在日常饮食上，适当的吃芹菜对身体健康是有很多的好处的，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，而且芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，而且芹菜脂肪含量很少而且热量很低哦香干不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养价值，老少皆宜
材料：
香干两片，小芹菜一小把，甜红椒1/3个，植物油适量，盐适量，耗油少许，
芹菜红椒炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，按食材准备所需材料
步骤2，食材洗净，所有材料切段备用
步骤3，热锅放油，油热放入香干爆炒约半分钟，加入少许清水
步骤4，放入清水后，锅中下青菜，约两分钟后放入红椒，同时放入适量盐，少许耗油
步骤5，菜熟关火起锅
步骤6，成品图
步骤7，成品图
香干炒韭菜的做法
材料：
韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒适量，生抽适量，盐少许，淀粉适量，，
香干炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
步骤2，肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
步骤3，炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
步骤4，炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
步骤5，倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
青红椒香干炒肉丝的做法
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材料：
瘦肉适量，香干两至三块，青椒一个，红椒一个，生姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，耗油适量，，
青红椒香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需食材。（肉丝和调料忘记拍了。）
步骤2，坐锅烧热加入食用油放入姜丝爆香再放入肉丝滑炒（肉丝需要腌制的，放入适量盐、适量水淀粉抓匀即可）
步骤3，肉丝炒好装盘待用用锅内的底油直接炒香干待香干焦黄时放入适量生抽和适量耗油至香干上色再放入青红椒翻炒三十秒放入提前炒好的肉丝放入少许盐提味放入少许鸡精翻炒均匀方可出锅
香肠韭菜炒香干的做法
香干是一种经过卤制的豆制品，它含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，质量比较好的香干，呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。香肠炒香干，是很多家庭饭桌上常见的一道家常菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的香肠，口感好、滋味鲜,既要有营养也要简单可口，因此很受人们的欢迎。这菜制作起来无须五分钟，特别适合上班族的煮妇们，简单快捷，能节省好多时间。这次我加了点韭菜进去，炒出来味道更香更浓郁，喜欢的话不妨可以试试。
材料：
香肠1根，香干4块，韭菜1小把，红椒2个，味极鲜1勺，蚝油1勺，油盐适量，，
香肠韭菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，香肠放入锅，加入点水和少许油；
步骤3，香肠微微煎出油后加入蒜片煸香；
步骤4，再加入香干进去翻炒；
步骤5，加入点味极鲜和蚝油进去翻炒；
步骤6，加入点红椒进去翻炒；
步骤7，加入点盐翻炒均衡；
步骤8，再加入韭菜翻炒变色后即可盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
鸡蛋红椒炒韭菜
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，红椒1个，韭菜150克，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，
鸡蛋红椒炒韭菜的做法步骤：
1.1、韭菜捡去杂质，放水里冲洗干净。
2.2、韭菜切成段，红椒去籽切成条。
3.3、鸡蛋打碗里，放入少许盐打匀。
4.4、炒锅上火，放入适量食用油，油温热后倒入蛋液滑炒，打散后盛出。
5.5、另起锅，放入油，下红椒翻炒断生。
6.6、放入韭菜翻炒断生。
7.7、放入炒好的鸡蛋翻匀。
8.8、放入盐和半匙料酒炒匀即可出锅。
9.成品图
红椒韭菜炒河虾
食材明细：
主料：：河虾150克，
辅料：：大红辣椒2个，朝天椒2个，韭菜6棵，大蒜粒2个，
红椒韭菜炒河虾的做法步骤：
1.材料集合，河虾，韭菜，红辣椒，大蒜
2.河虾去掉头部
3.辣椒切末，韭菜切段，大蒜切末
4.锅里放油将洗干净的河虾大火煸炒2分钟
5.炒好的河虾盛出来
6.锅里炒河虾的底油放切末的红辣椒
7.加入韭菜，大蒜
8.将炒好的河虾倒进去加适量盐，生抽拌匀
9.盛盘
香干炒韭菜芽
食材明细：
主料：：韭菜芽125克，香干115克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香干炒韭菜芽的做法步骤：
1.材料：韭菜芽、香干
2.将韭菜芽洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将香干放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.接着，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
韭菜开洋炒香干
食材明细：
主料：：香干125克，韭菜40克，开洋30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
韭菜开洋炒香干的做法步骤：
1.食材：香干、韭菜（已清洗切开）、开洋（已泡）
2.将香干放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻炒一下。
8.然后，搁入切好的韭菜炒匀，即成。
韭菜肉丝炒香干
食材明细：
主料：：韭菜200克，熏制豆干250克，肉丝50克，
辅料：：蒜2个，花椒粒1茶匙，豆豉1勺，香油1茶匙，盐0.5茶匙，糖1茶匙，
韭菜肉丝炒香干的做法步骤：
1.薰制豆干切条，韭菜洗净切段肉丝用老抽和料酒拌匀腌制。
2.准备花椒粒十粒左右，豆豉一勺，蒜2瓣切片。
3.锅中倒入适量油，爆香花椒粒后加入蒜片炒香。
4.再放入豆豉炒散。
5.将配料拨一边，下肉丝炒散。
6.加入豆腐干和韭菜，调入适量盐、一小勺白糖和少许鸡粉，最后淋少许香油即可。
7.成品图奉上。
小贴士：
熏制香干有些是带些盐味的。先尝一尝盐味如何再酌情放盐。
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