中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的肉食者联盟螃蟹粉丝煲的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
秋风起蟹脚痒❗又到了吃螃蟹的好时候了❗除了清蒸你还会别的吃法吗❓试试做✅螃蟹粉丝煲✅吧！超级简单的做法，特别好吃！妈呀！好吃到汤汁都让我喝干净了！拌饭巨好吃！
材料：
螃蟹2只，粉丝1把，花甲1碗，郫县豆瓣酱3大勺，盐1勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，糖半勺，葱姜蒜适量，
肉食者联盟螃蟹粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，粉丝提前用凉水泡软
步骤3，螃蟹去掉腮胃，洗干净
步骤4，把郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5，倒入姜丝蒜片
步骤6，倒入吐干净泥沙的花甲
步骤7，翻炒两分钟加入螃蟹块
步骤8，加入1勺老抽
步骤9，加入1勺生抽
步骤10，加入1勺料酒
步骤11，加入一勺盐
步骤12，加入半勺糖
步骤13，最后放入粉丝煮熟即可
步骤14，这个季节最适合吃了
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螃蟹粉丝煲(1)
食材明细：
主料：：螃蟹2个，粉丝1把，
辅料：：葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，盐适量，
螃蟹粉丝煲的做法步骤：
1.准备原材料；
2.把螃蟹盖打开， 将螃蟹的不能吃的部分去除掉， 再将它对切两半备用；
3.热锅凉油， 放入姜蒜蒜爆香；
4.再放入螃蟹进去翻炒；
5.翻炒至螃蟹变色；
6.翻炒至螃蟹变色；
7.加入适量的水；
8.加盖炖煮三----五分钟；
9.再加入适量的盐调味即可；
10.端上桌了。
小贴士：
1. 螃蟹已经清洗干净了，去螃蟹壳小心点，不要扎着手， 要保持表壳完整， 去除螃蟹鳃等杂质； 2. 一定要多放点姜， 帮助去除螃蟹的寒性； 3 粉丝提前泡软， 加入点水，炖煮后调味。
肉食者联盟青萝卜牛腩煲的做法
立冬后天气一天天变得很冷，煲一锅热汤给家人喝，青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒，搭配上牛腩和胡萝卜，营养翻倍不打折，一碗热汤下肚，暖心又暖胃，满满的正能量哟……
材料：
牛腩500克，青萝卜1个，胡萝卜1根，小葱1棵，姜4片，香菜1棵，炖牛肉调料1包，盐适量，料酒10克，鸡精1克，
肉食者联盟青萝卜牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
步骤3，青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
步骤4，牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
步骤5，锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
步骤6，锅中倒入料酒。
步骤7，大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
步骤8，土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
步骤9，再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
步骤10，盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
步骤11，打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
步骤12，放入切块的青萝卜。
步骤13，再放入胡萝卜。
步骤14，继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
步骤15，这个时候锅中加入适量的盐调味。
步骤16，再放入鸡精增加口感。
步骤17，大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
步骤18，成品一
冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲
食材明细：
主料：：大闸蟹两只，粉丝1小把，
辅料：：姜末适量，香葱末适量，
配料：：胡椒粉适量，熟花生油适量，盐适量，
冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲的做法步骤：
1.大闸蟹用牙刷刷洗干净。
2.螃蟹放开水烫死。
3.去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。
4.粉丝放清水略泡软。
5.葱姜切末。
6.小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。
7.放入泡软的粉丝。
8.放入大闸蟹。
9.放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。
10.加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。
11.吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。
肉食者联盟糖醋里脊的做法
糖醋里脊是一道经典传统名菜，主要是用猪肉的里脊部位，外面包裹一层面糊经过热油炸制，再用糖醋等原料调味，成菜酸甜可口，是佐餐下饭的佳品！有的厨师做菜时会用到高汤，我一般分享菜谱掌握一个原则，就是家庭烹饪方法，在家做用大众家里常备的食材做美食，这样才会让更多的人制作美食，享受美食带来的幸福时光！做糖醋里脊有两个关键环节，一是猪里脊肉的炸制过程，一个是最后的糖醋汁怎么调汁怎么炒？猪里脊肉一般就是先裹一层蛋液，然后再裹一层湿芡，我感觉外面裹厚一点的糊炸出来口感比较脆，但是炸的时候要反复炸几次，这样才能外焦里嫩；主要料汁我就用了糖、醋、生抽、蚝油，只要掌握好比例，这料汁保证酸甜适口。
材料：
猪里脊肉300克，鸡蛋2个，玉米淀粉猪里脊刮浆用（50+50）克，水猪里脊刮浆用50克，油500克（实耗50克），糖醋汁用料，大蒜6瓣，醋30克，蚝油15克，生抽10克，糖30克，水300克，淀粉（糖醋汁用）15克，，
肉食者联盟糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉洗净断开肉纹切成肉片，不要顺着肉的纹路切，那样肉会一条一条的，切不出肉片来，所以下刀切之前要看好肉的纹路；淀粉用50克加50克水调一个淀粉糊，把切好的肉片先粘一下蛋液，再裹一层湿淀粉糊，然后在50克干淀粉中再裹一层干淀粉（不好意思的是这一系列操作忘记拍照了，直到炸好肉之后才想起来拍照，在这就不放此步骤照片了，有时间再补图片）。热锅中倒入凉油，把油烧到五成热就要下锅炸了，把裹好糊的猪里脊肉散开下锅炸，不要粘在一起，小火慢炸等肉表面泛黄飘在油面上，就用笊篱捞出来控油，如果一次做的多，可以分几次炸但油不要太少，如果油太少炸不出效果来，炸好一次后把火调成中火再炸一次
步骤2，炸到金黄色捞出来沥干油，可以多炸几次炸到外表金黄酥脆为止。
步骤3，接下来调糖醋汁，大蒜先切成末，然后把糖醋汁所有原料都倒进大碗中调匀
步骤4，锅中留底油烧至八成热，把料汁倒进锅中炒，等料汁中间起大泡时
步骤5，把炸好的里脊肉倒进糖醋汁中，迅速翻炒把糖醋汁挂匀即可装盘了
步骤6，糖醋汁最后炒好的状态是水晶浓稠状的。
步骤7，出锅
肉食者联盟秘制肉蟹煲的做法
肉蟹煲一上桌光看色泽就吸引了吃货的眼球，拿起一个凤爪啃咬，软到脱骨，蟹肉的紧致与鲜香的酱汁完美融合在一起。有螃蟹有鸡爪，都微微带点辣根本停不下筷子，这美味实在是让人难以拒绝！
材料：
鸡爪500克，螃蟹2只，生抽3勺，老抽2勺，料酒3勺，葱，姜少许，盐少许，辣椒酱3勺，
肉食者联盟秘制肉蟹煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪买了一斤，螃蟹是老家蒸熟带来的。
步骤2，剪去鸡爪的指甲。
步骤3，螃蟹掰开蟹壳，去腮在一分为二。
步骤4，鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水2分钟。
步骤5，捞出清洗去鸡爪表面的浮沫。
步骤6，热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。
步骤7，加生姜片鸡爪翻炒。
步骤8，加螃蟹，生抽，老抽调味。加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。
步骤9，大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂。
步骤10，出锅前撒点香葱段。
步骤11，一端上桌就吸引我家的小吃货，吃的那叫一个香。
步骤12，秒光盘哦！
肉食者联盟粉丝蒸石斑鱼片的做法
爱吃肉，又怕胖？那就吃鱼肉吧～今天教大家做一道低油低盐的健康菜，快快洗手来学哦～
材料：
石斑鱼片200g，黑胡椒适量，姜粉适量，食盐适量，丘比日式口味沙拉汁（0卡）50g，粉丝一捆，葱花适量，，
肉食者联盟粉丝蒸石斑鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，用凉水把粉丝泡软
步骤2，冻鲜石斑鱼片常温解冻后洗净放入大碗中
步骤3，倒入50g左右的丘比日式口味沙拉汁，我选的是0卡的，比较健康
步骤4，放入适量盐，胡椒粉和姜粉拌匀腌制十分钟
步骤5，腌好鱼片后，将鱼片里的酱汁倒入泡好后控干水分的粉丝中（粉丝可以用剪刀剪两下，便于入口），拌匀
步骤6，拌匀后的粉丝放入潘中，撒上葱花
步骤7，将鱼片平铺在粉丝上，然后放入烧开水的蒸锅，大火蒸三分钟，焖一分钟
步骤8，撒上葱花
步骤9，一道低油低盐的健康菜就做好啦！
螃蟹粉丝煲怎么做
螃蟹粉丝煲，随便进一家广东酒楼、餐厅都会有这道人气大菜。酒楼的螃蟹粉丝煲好吃，做起来也不复杂，自己在家完全可以轻松山寨，，海鲜控、粉丝控不要错过哦。
螃蟹粉丝煲成功的标准是：粉丝鲜味十足，入口爽滑弹牙，类似鱼翅的口感就对了。说起来简单，如果没掌握方法很容易煮出一锅糊糊的米粉。
做螃蟹粉丝煲最关键的一步是发粉丝，粉丝发的好这道菜基本上就成功了。发粉丝要记住三个步骤：第一是温水泡，以40度左右的温水浸泡810分钟，时间一定不能过长。第二是冲凉降温，避免温水继续泡发。第三是充分晾干。
螃蟹粉丝煲
主材：螃蟹、粉丝
配料：海米、红葱头、姜
调味料：生抽、老抽、黄酒、胡椒粉
螃蟹粉丝煲的做法
1、螃蟹宰杀干净后斩大块。
2、粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温。
3、剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂。
4、准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用。
5、锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒。
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6、煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放入粉丝翻炒约两分钟，粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁，边倒边搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁，加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁，拌炒均匀汁收干即可。
美食贴士
1、炒粉丝最好用不粘锅，否则就需要多加油，粉丝很容易粘锅。
2、如果没有红葱头就用葱白代替吧。
3、宰杀螃蟹和煎螃蟹的注意事项可参考这里：广东本土做法：干迫奄仔蟹。
4、我用的黄酒是古越龙山的加饭酒，很衬海鲜。
螃蟹粉丝煲食材搭配小提示
螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹与香瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《肉食者联盟螃蟹粉丝煲的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖哩螃蟹粉丝专题，希望您能喜欢！
