食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《煎素鸡（自己看）的做法》，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
素鸡1个，海鲜酱油2汤匙，老抽小勺，白糖1小勺，
煎素鸡（自己看）的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切片。平底锅放油，把素鸡放进去煎。煎到底部肉眼可见毛糙，翻面继续煎。
步骤2，两面煎完后，放水淹没素鸡。放葱，放老抽，生抽，放糖四勺。大火烧开，小火烧个七八分钟，然后大火收干汤汁。
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红烧素鸡自己做更健康的做法
素鸡是豆制品的一种，较有韧性，口感与肉类相似，适合于各种烹饪方式。素鸡中含有丰富蛋白质和卵磷脂，可防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。今天这道菜也是我初次制作，之前都是用来凉拌、炒着吃，味道都不错，不过用来红烧更有肉的味道，入口汁多香浓，非常美味。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
素鸡350g，油适量，生姜适量，香葱1根，干辣椒1个，八角2个，冰糖8g，鲜酱油10g，老抽5g，蚝油10g，
红烧素鸡自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切较厚点的片
步骤2，放入油锅中煎至两面金黄捞出
步骤3，锅中留适量底油，中小火将葱段（从头部分）、姜条、八角煸炒爆香
步骤4，放入蚝油、鲜酱油
步骤5，老抽
步骤6，干辣椒段和剩余的葱段
步骤7，冰糖
步骤8，煸炒片刻倒入清水烧开
步骤9，把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
步骤10，汁收至浓稠即可
步骤11，出锅装盘，趁热享用非常美味！
步骤12，成品
香煎素鸡(2)
食材明细：
主料：：素鸡二根，小米辣2个，
辅料：：色拉油一勺，五香粉半匙，孜然粉少许，烧烤粉半匙，辣椒面少许，鸡精少许，
香煎素鸡的做法步骤：
1.超市买的素鸡用温开水清洗。
2.切片儿不要切得太薄哦。
3.热锅冷油放入素鸡。
4.开大火略炸一下
5.所有的调料准备好。
6.开小火慢慢的煎。
7.把素鸡煎得表皮鼓泡就可以捞出控油。
8.锅底留一点油油的一定要少。多余的油，我们可以炒个菜什么的。由一定要少，不然一会儿吃着会油腻的。小火放入所有的调料炒香。
9.放入素鸡翻炒均匀起锅撒上小米辣。
小贴士：
火候是关键。一定要小火慢慢的煎。
鱿鱼素鸡烤串自己做更健康的做法
平日里家庭聚餐或是户外野炊，准备一份自己制作的烤串，必会引起一阵不小的轰动。美食的魅力就是如此，一人一串边吃边聊，新交故知间又多了一份亲切的熟络。自从学会了做菜，烧烤也可以在家里做起来，保证家人吃的更健康。。。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
鱿鱼300克，素鸡150克，糖醋辣酱适量，烧烤汁适量，竹签适量，蜂蜜水少许，
鱿鱼素鸡烤串自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材；
步骤2，鱿鱼处理好切圈，放入碗中，加上糖醋辣酱、烧烤汁；
步骤3，搅拌均匀，腌制30分钟以上；
步骤4，素鸡拆开包装，冲洗一下；
步骤5，竖着切十字刀，再切大粒；
步骤6，竹签放入锅中烧开水消毒片刻；
步骤7，烤盘上铺上锡纸，涂抹一层食用油；
步骤8，鱿鱼圈和素鸡串好，鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡，利用空间之余还互相渗透美味；
步骤9，整齐铺在烤盘上；
步骤10，腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下；
步骤11，涂抹在串好的烤串上；
步骤12，放入烤箱中层，上下火200度烤15分后取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分钟即可。
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
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