“牛蹄筋,味道赛过参”,用两颗猪骨浓汤宝,做成高汤锅底,在高汤中牛筋熬煮成滑爽酥香,味鲜口利口的美味,可与海参等名贵菜肴相媲美,在冬季来上一锅益气补虚、温中暖中的牛筋火锅最合适不过了!
材料:
家乐猪骨味浓汤宝2块,牛蹄筋2根,牛肉丸子几颗,各类菌菇适量,白萝卜半根,胡萝卜半根,绿色蔬菜适量,料酒1勺,陈皮1块,姜片适量,花椒适量,干辣椒3个,草果1个,八角1个,白醋1勺,,
牛筋浓汤宝火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备好做牛筋火锅的食材,家乐猪骨浓汤宝、煮好的牛蹄筋、各类菌菇、牛肉丸、绿色蔬菜、白萝卜、胡萝卜。
步骤2,先处理一下牛蹄筋,买来的牛蹄筋先清洗干净后,用清水浸泡几小时,中间更换几次水,目的是去除牛蹄筋的膻味。(如果嫌麻烦,可以直接买煮熟的牛蹄筋来制作)。
步骤3,浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中,加入花椒、生姜和料酒,汆烫一下。
步骤4,捞出牛蹄筋,冲冷水后沥干水分。
步骤5,将牛蹄筋放入高压锅中,加入适量清水,放入八角、陈皮、花椒、生姜、干辣椒、草果、1勺料酒和1勺白醋,煮80分钟左右。
步骤6,煮好的牛蹄筋切成薄片。
步骤7,下面开始调制猪骨高汤,用2颗家乐猪骨浓汤宝,加入6碗水,烧开至浓汤宝溶化。
步骤8,胡萝卜和白萝卜洗净切成片。
步骤9,各类菌菇、青菜洗净,香菇割出花纹,牛肉丸备用。
步骤10,将胡萝卜和白萝卜加入煮好的浓汤宝高汤中。
步骤11,加入牛蹄筋切片。
步骤12,这时候可以放入各类菌菇、蔬菜、牛肉丸,涮火锅了!
步骤13,美味牛筋浓汤宝火锅,赶紧做起来,过个暖暖的冬天!
很高兴收到豆果的浓汤宝的试用,椰子清甜的味道,配上一块浓汤宝,连调味料都不用下。
材料:
家乐猪骨味浓汤宝1块,各种火锅丸子适量,马蹄7粒,椰子一个,鸡腿肉两个,枸杞适量,清水5碗,玉米一个,
椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料准备好
步骤2,鸡腿肉洗净沥干水份
步骤3,玉米洗净切成块,马蹄也洗净
步骤4,将叶子放在平整的案板上,找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行,拿一把锤子和一支长钉子,在这些眼上开个洞,提示:要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到
步骤5,将椰子汁从开后倒出来过筛掉杂质
步骤6,把椰子放案板在注意叶子表面上,穿过三个眼之间的天然缝隙,对准这些叶子的“赤道”,用比较重的刀用刀背使劲敲击,边敲击边用手转动椰子,让刀可以绕圈敲打。椰子就裂开两瓣了
步骤7,将椰子去壳切成小块,后面这个皮要水果刀切掉
步骤8,用水果刀这样子切皮
步骤9,切好的椰子块
步骤10,将椰子块洗净沥干
步骤11,将椰子水倒入砂锅中
步骤12,在加入5小碗清水和椰子块
步骤13,煮沸后加盖中火煮20分钟
步骤14,煮10分钟后,加玉米和马蹄和红枣
步骤15,加盖继续煮10分钟
步骤16,放入鸡腿肉和火锅丸子煮5分钟左右,再加一块浓汤宝,搅拌均匀
步骤17,煮沸后,捞出浮沫。
步骤18,关火出锅,最后撒上枸杞。
冬天最开心的事就是一家人围在一起,吃一锅热乎乎的火锅,热闹闹的忘却外面的皑皑白雪与寒冷!羊肉可以驱寒补气、强身健体是涮火锅的首选!
材料:
羊蝎子1500克,葱姜适量,八角2个,桂皮1段,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量,冰糖适量,料酒适量,猪骨味浓汤宝1块,白胡椒粉适量,盐适量,
羊蝎子火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤:
步骤1,羊蝎子放入冷水浸泡半天,中途换2次水
步骤2,羊蝎子放入锅中焯水,用温水冲洗干净
步骤3,放入高压锅中,加入适量温水,料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖,压熟,出锅前调入白胡椒和盐
步骤4,挑出羊蝎子里的所有香料,加入浓汤宝,枸杞(高压锅压的汤汁味道不够浓郁,加入一块浓汤宝,汤汁更加奶白,味道更加浓郁)
步骤5,放入自己喜欢的配菜
步骤6,涮好开吃吧。
日式的牛肉火锅通常以1-2人份出现,材料全部码进锅中,加汤煮熟即可食用,很适合家庭制作,特别适合1-2人的场合。同时,大量蔬菜的使用,也使得这个火锅更加健康。
材料:
牛肉4片,娃娃菜1棵,茼蒿50克,香菇100克,胡萝卜100克,莲藕50克,牛蒡30克,鱼板30克,浓汤宝1个,水适量,生鸡蛋(蘸牛肉用,可省略)1个,,
日式牛肉火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤:
步骤1,香菇用小刀切出一个十字或者花纹。
步骤2,胡萝卜切厚片,用模具压出小花形状。
步骤3,如果想要好看一点,可以用小刀在花瓣之间划上刀痕,然后从花的一边倾斜地切向另一边,切出梅花形状。
步骤4,牛蒡削皮,切薄片,用水洗净后用水浸泡,可以加几滴柠檬水防止氧化。
步骤5,莲藕切片,也可以顺着孔切出莲藕花,用水浸泡,加几滴柠檬水防止氧化。
步骤6,将蔬菜、牛肉等码进锅中,加入适量水。
步骤7,加入浓汤宝,大火煮沸,即可根据材料熟度进行食用。
北方的冬天说冷就冷,昨天还阳光明媚,今天就已经飘起了雪花。天冷吃火锅是最好的选择,一大早去集市买到了上好的羊里脊肉,切成薄片,用来涮火锅味道好极了。其实新鲜的好羊肉几乎没有膻味,比羊肉卷味道更好。
材料:
羊肉500克,蛤蜊400克,包芯牛肉丸150克,家乐浓汤宝一盒,土豆一个,水果萝卜半个,豆腐100克,豌豆粉丝一把,绿豆芽一把,苦菊一朵,荠菜200克,生菜100克,蟹味菇一盒,金针菇一袋,红枣四颗,枸杞一小把,生姜四片,大葱半根,大蒜5瓣,鹌鹑蛋适量,
蛤蜊羊肉滋补火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的羊里脊肉切薄片,用盐,淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟。
步骤2,将其他的菜都提前准备好:鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳,豆腐切成块,绿豆芽洗净后去根,土豆和水果萝卜切片,蛤蜊洗净外壳,金针菇和蟹味菇洗净后掰成小朵,荠菜,苦菊和生菜洗净后沥干水分。
步骤3,电磁炉中添加适量的清水,放入葱段,生姜片,蒜瓣,四粒红枣和一小把枸杞。
步骤4,水开后放入蛤蜊。
步骤5,放入一小盒家乐浓汤宝。
步骤6,先放入耐煮的菌菇类,土豆和萝卜。
步骤7,后放易熟的蔬菜和丸子类。荠菜涮火锅那简直就是一绝,味道和口感都棒极了。
步骤8,新鲜的羊肉涮火锅没有膻味,搭配蘸料食用很美味。
步骤9,火锅配上炭烧酸奶,完美~~
步骤10,羊肉火锅驱寒又滋补,吃完后全身都暖暖的。
步骤11,如果你也喜欢羊肉,不妨试试看。
感谢您阅读“97美食网”的《一人食 北极虾菌菇鲜蔬冬日暖心火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜鲜蔬浓汤专题,希望您能喜欢!